公視2009/05/28
油炸過的食物酥酥脆脆,小朋友最愛吃。台中市一位四歲的女幼童,天天吃油炸食物,媽媽發現女童糞便上浮著一層油,嚇得趕緊就醫,超音波檢查發現0.3公分的膽結石,年紀這麼小就有膽結石,醫師還是頭一次遇上。
高油高脂肪,不但容易造成兒童過度肥胖,油脂過高造成膽囊負荷過大,來不及分解,輕則造成黃疸,腹部疼痛,嚴重會引發膽囊炎、化膿,治療起來非常棘手。
醫師指出,年紀這麼小就膽結石,除了天天吃油炸食物,體質也有關係;但是最近門診「油便」合併「膽結石」比例偏高,與現代兒童高油高脂的飲食習慣有一定的關聯性。如果您的孩子愛吃油炸、高油脂食物,家長可別做好把關工作,以免影響孩子一輩子健康。