氣候變遷 高山冰河竟消失

2009/11/26 民視新聞
全球暖化，溫室效應，不只加速南北兩極的冰層融解，也讓世界各地的高山冰河，陷入消失的危機，帶您到南美洲的玻利維亞，看看氣候變遷，對5000多公尺高的雪山，造成了什麼樣的劇烈衝擊。

幾千年來，白雪皚皚的高峰，始終被玻利維亞人視為神聖不可侵犯，令人歎為觀止的雪山，不但是地球上罕見的美景，也提供了一項重要資源、水，然而，隨著氣候變遷加劇，這一切都已經成為過去式。

跟隨學者的腳步，我們來到海拔將近5300公尺的玻利維亞最高冰河、恰卡塔雅，才不過10年前，這裡是全球最高的滑雪場，?#x8493;竣捔在眼前的，卻是這副乾枯景象。

學者估計，從1940年以來，冰河體積縮減了90%，冰河消失無蹤，不只代表氣候變遷的嚴重性，也對當地居民的生活，帶來直接衝擊，現年70歲，務農維生的賈西亞，眼睜睜看著穀物收成量，減少到以前的一半，她很擔心再過不久，這片土地會變成一片荒原。

日子不好過，當地男性大部分都搬到城市裡找工作，留下婦女和兒童，守著祖傳農地，但如果世界各國不盡快行動，減少碳排放，恐怕總有一天，他們也得放棄家園。(民視新聞李漢威綜合報導)

最新報告 地球氣溫本世紀可能升高攝氏7度

2009/11/25（法新社巴黎24日電） 科學家今天說，地球氣溫可能在本世紀上升攝氏7度，這也是專家2年前所預測溫度上升可能範圍的最高數字。

這是政府間氣候變遷問題小組（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）2007年公布劃時代的報告以來，對全球溫室效應議題所做的最大規模研究。

這篇新報告的幾位撰寫人，是曾獲諾貝爾和平獎的政府間氣候變遷問題小組成員。

這份標題為「哥本哈根診斷」（CopenhagenDiagnosis）報告的64頁摘要，將在12月7至18日在丹麥舉行的聯合國會議中大力宣傳。這項會議肩負締結全球性協議，以控制溫室氣體排放量的任務。

督導這份報告的德國波茨坦氣候影響研究所（Potsdam Institute for Climate Impact Research）所長謝爾洪伯（Hans Schellnhuber）表示：「這是科學界對192個國家氣候談判代表的最後呼籲，這些代表必須在哥本哈根啟動氣候保護列車。」

他在聲明中說：「他們有必要知道全球暖化的赤裸裸真相，以及所涉及的空前風險。」

撰寫人表示，這份報告是IPCC在2007年發表的「第四次評估報告」（Fourth Assessment Report）和預定2013年公布的下個大部頭手冊間的「期中科學評估」。

2005年以來發表在同行評審科學文獻的新證據顯示，2007年報告的許多評估數字過低。2005年也是2007年報告資料的截止日期。

新研究的發現還包括：

●來自化石燃料的二氧化碳排放量，「正接近IPCC迄今所設想的最高情況」。化石燃料所釋放的二氧化碳，是造成全球暖化的主要原因。

2008年的二氧化碳排放量幾乎較1990年多出40%。1990年也是將於2012年失效的京都議定書（KyotoProtocol）的基準年。

近25年來，地球氣溫每10年升高攝氏0.19度，這使得地球平均氣溫可能在本世紀升高多達攝氏7度。

2007年，IPCC預測本世紀末的地球氣溫，將較1980至1999年的水平升高攝氏1.1至6.4度，而地球氣溫在20世紀升高約攝氏0.74度。

●研究人員在結論中說，如果地球氣溫較工業化前升高的幅度，要控制在攝氏2度以內，二氧化碳排放量必須在2020年前達到巔峰，並「遠在本世紀結束前」就降低至「零」水平。

澳洲新南威爾斯大學（University of New SouthWales）氣候變遷研究中心共同主任英格蘭（MatthewEngland）說：「我們為確保合理的安全氣候未來的可用排放量，已經接近用完。」

世界主要已開發和開發中經濟體領袖7月同意，有必要防止全球平均氣溫較工業化前升高超過攝氏2度。

●北極海冰在2007至2009年夏季融化速度，較IPCC氣候測量模式多出約40%。

許多衛星和其他對冰的測量方式顯示，格林蘭島（Greenland）和西南極洲（West Antarctica）的大冰原，毋庸置疑的正以日益加快的速度融化。這些大冰原所凍結的水如釋放，足以讓海平面升高12公尺。

22日刊載在「自然」雜誌（Nature）的一項研究指出，僅是西南極洲的大冰原，在2002年3月至2009年1月間，每年就融化約1320億噸的冰。

IPCC預測海平面在2100年前將升高18至59公分，不過這僅是水熱膨脹（thermal expansion）效應所升高的幅度，尚未計入陸地融冰釋出的水量。

●主要生態系統正接近個別的「臨界點」（tippingpoint），跨越這個門檻，這些生態系統可能急遽惡化成不可挽回的衰落，不但無法緩和全球溫室效應，反而助長這項效應。

若干生態系統，包括亞馬遜森林、西非季風雨林和珊瑚礁，直接支持數億人的生計，它們如果瓦解，可能製造大量氣候難民。

此事一旦發生，熱帶雨林、大冰原和正在消失中的冰帽，不僅將成為全球暖化的受害者，還會助長全球暖化。（譯者：中央社陳政一）

游移不定的目標

一位年輕男子，在風景區遇見一位漂亮有氣質的美女，
一直跟在她後面走了很長的一段路，
最後這位女郎忍不住轉身問他說：
「你為什麼一直老跟著我？」

他很誠懇的對她表白說：
「因為你是我所見過最美麗最有氣質的女人，
請妳答應我，當我的女朋友！」

女郎回答說：
「現在只要你回頭看，就能看到我妹妹，
她長得比我還漂亮！」

那位男子聽了，馬上轉過身，
但看到的只是隨處可見到的普通女子。

「妳為什麼騙我？」他質問那位女郎。

「是你在騙我啊！
如果你真的喜歡我，為何還要回頭看呢？」
女郎回答說，接著轉身快步離去。

面對已經擁有的，人們往往會不加珍惜，
這不僅是對別人，也是對自己的一種傷害和損失。
生活如此，人生也如此，
游移不定的目標
只能讓人前功盡棄、一無所獲！

一生只有兩天

一生只有兩天 - 「第一天」和「最後一天」。就先從賈伯斯追女朋友講起囉！ 賈伯斯是誰？他是蘋果公司的創辦人，是世界第一部個人電腦 的發明人之ㄧ，也就是出產iPhone公司的老闆。話說1985年，賈伯斯被自己創立的蘋果公司掃地出門！可以想像當時的打擊有多大，但是賈伯斯只鬱卒了一下子，很快他就振作起來了。有一天他在一所大學演講，「她」坐在聽眾席聆聽，賈伯斯被剎到了。 活動一結束，賈伯斯就去跟「她」聊天，拿到了電話號碼。原本想開口約「她」當天晚上一起吃晚餐，可是又正好有個會議要開，只好把快要說出口的話，吞了回去。當賈伯斯準備去開車離開時，他問了自己一個「老問題」，這是他每天早上面對鏡子問自己的一個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」....... 答案出來了，賈伯斯馬上跑回去演講廳找「她」，約去共進晚 餐。這位「她」 - Laurene Powell寶兒 - 現在就是賈伯斯的老婆。 引述賈伯斯的一段話：「提醒自己快死了，是我在人生中面臨重大決定時，所用過最重要的方法。因為幾乎每件事－所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘或失敗的恐懼－ 在面對死亡時，都消失了，只有最真實重要的東西才會留下。」 賈伯斯又補充說：「提醒自己快死了，是我所知避免掉入畏懼失去的陷阱裡最好的方法。人生不帶來、死不帶去，沒理由不能順心而為。」 我們也靜下心來，問自己「最後一天」這個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」 「第一天」又是什麼呢？ - 當「第一天」入大學讀書，我們對學校、課本、同學充滿好奇心 - 當「第一天」進公司上班，我們謙虛，願意學習，有衝勁 - 當 「第一天」約會，我們小鹿亂撞，珍惜相處的每一刻 - 當「第一天」晉升職等，新官上任三把火，有滿腹雄心壯志，要有所作為 回想我們做任何事的「第一天」，都是我們最有活力的一天。時光不能倒流，但態度可以回轉。 一生只要兩天，就擁有了每一天。 用「最後一天」的心情去選擇下一步，我們會更有方向； 用「第一天」的態度去做每一件事，我們會更有活力，更能成功。

研究：南極冰層瓦解速度超乎想像

2009/11/23（法新社巴黎22日電） 一項新研究顯示，曾被視為大部分未受全球暖化影響的東部南極冰原，自2006年起，已喪失數十億噸計的冰體，未來很可能助長海平面升高。

今天發表在英國「自然地球科學」（NatureGeoscience）期刊的研究顯示，較小且較不穩定的西部南極冰原，也有大量且明顯的冰體在脫落。

科學家擔憂，全球溫度上升可能引發南極西部快速瓦解。南極西部融解的冰水，將足以讓全球海平面上升約5公尺。

2007年，聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC）預測，海平面將在2100年前上升18至59公分，但這項估計並未將格陵蘭（Greenland）及南極冰原瓦解的潛在影響算入。

許多IPCC科學家今天表示，即使吸熱的二氧化碳排放量已降低，海平面仍可能上升近1公尺，此已足夠讓幾個小島國家無法生存，造成肥沃三角洲上的數億家園受損。（譯者：中央社李致嫻）

肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一

2009/2/20
作者》 關懷生命協會

肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一

少吃肉！救救這些孩子吧!!


文／小艾

根據聯合國統計，全球每2.3秒就有一個兒童死於飢餓，從你開始到讀完這個句子這段期間，已經死了四個孩子，因為他們沒有足夠的東西吃。

素食可以拯救飢餓，因為如果我們不在肉類生產上，浪費可貴的農業資源，這些兒童就不會死。美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出：「美國的家禽家畜—牛、雞、火雞、羊、豬等等，吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。」全球超過10億的人口生活在飢餓中，而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90% 的營養成分都變成了牲畜的糞便。

如果我們將用來餵牲畜的穀物供給那些貧困和營養不良的人，那麼，世界上再也不會有饑餓的人。

如果我們將食肉量減少一半，那麼，我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。

哈佛大學的一位營養學家吉恩·梅耶(J. Mayer)估計，只要美國將肉類食品削減10%就能節省足夠的榖物供6千萬人食用。

另據研究，就算只有北美每個人每星期吃一頓素食， 節省的糧食每年就可以養活1600萬人。

令人震驚和可悲的是，世界糧食消費量的將近一半(45%)用於餵養牲畜，整個發達國家的這個數字是2/3， 而美國糧食消費量的70%用於餵養牲畜。(參見《世界各國飼料用糧統計》)

三十年前，美國每年人均食肉量為50磅(約為45斤)，而1998年則達到280磅(約為250斤)。傳統飲食習慣十分優良的東方國家， 近年來也因飲食西化影響在肉類上的需求成長了好幾倍。

了解糧食短缺背後的真實原因是懂得正確利用世界資源的基礎。越來越多的科學家和經濟學家們大力倡導推廣素食以解決我們這個星球的糧食問題，因為肉食是造成著一問題的主要原因之一。

推行素食為什麼能緩解糧食危機?

原因很簡單:在我們所能吃的食物當中，肉是最浪費和最不經濟的食物。生產1公斤肉類蛋白所消耗的資源是同量植物蛋白的20倍。生產1磅牛肉需用16磅榖物。我們餵給牲畜的蛋白質和熱量，我們只能吃到其中的10，其餘90都被沖到下水道裡了。

大量的土地用於種植餵養牲畜的作物。全世界糧食產量的40%被用於餵養牲畜，而全世界牧場的面積則為耕地的2.5倍。如果這些土地用於種植穀物和豆類供人直接食用的話，會得到更為有效的利用。舉例說明，1畝地若是用於種植黃豆能提供一定量的蛋白質，若是用於種植飼料餵養牛也能提供一定量的蛋白質，但前者是後者的17倍。換句話說，吃牛肉所佔用的土地是吃黃豆的17倍。更不有說，黃豆更富於營養價值，低脂肪，而且沒有肉食所有的種種毒害。此外，土地用於種植其它農作物的生產率也比養牛等牲畜高得多。據估計，單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說，肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。

除此之外，乳製品、雞蛋及海鮮的消耗量，同樣也快速地增加. 愈趨繁榮的畜牧業也浪費大量的水資源。據估計，養殖牲畜所消耗的水相當於種植蔬菜與穀物的8倍。在英國，最大的水污染製造者是肉食與畜牧工業。

這意味著，當世界各地數以千萬計的人民正處於饑餓之中時，一小部分富人卻在為了吃有損或無益於健康的肉奶蛋類， 而浪費大量的土地，水和榖物。富裕國家每年人均消費的穀物超過1噸(包括餵養牲畜)，而世界其它地區人均才只有300公斤。

前任聯合國秘書長瓦爾德海姆(K. Waldheim)曾說:富裕國家的糧食消耗導致了世界範圍內的饑餓。聯合國曾強烈主張這些國家削減肉食的消耗。

許多科學家們都說，解決全球糧食危機的第一步，首先應該是以素食代替肉食。“如果我們大家都吃素，那麼，我們一定能將饑餓逐出這個星球。那時，孩子們將能獲得足夠的營養，從出生到長大，他們將生活得健康和幸福。牲畜們也將真正像野生動物那樣自由自在地生活在大自然中，再也不會被迫大量繁殖，養肥和屠宰，吃著本應屬於饑餓人民的糧食。”(引自B. Pinkus的《植物蛋白》)

“地球能夠滿足所有人的需要，但不能滿足所有人的慾望。”- 甘地

科學家們估計，未來食物的需求將大量依賴於植物蛋白。許多西方國家開始投入大量資金用於研究如何從黃豆粉中提取美味的植物蛋白。但是， 華人早已經在這方面走在了前頭。幾千年來，他們一直從豆腐和其它豆制品中獲取優良的蛋白質。

素食是未來的飲食方式 -- 是我們人類必須再次選擇的飲食方式，不僅僅是為了保護我們的自然資源，更重要的是，要挽救世界上許多人保貴的生命。人們會越來越多地認識到素食的利益，認識到若聽任目前的現狀發展下去而不加以糾正的話，結果將是災難性的。

所有營養都可以從素食中獲得

其實營養專家現在已經不再爭論肉類是否必需，他們已經認同肉類非人體所必需了。因為許多食物都含有蛋白質，肉類只不過是其中之一；然而它和其他富含蛋白質食物最大的差異是它最昂貴──使地球揹負最大的負擔。

曾有一段時間，人們以為肉類蛋白質最好，但早在１９５０年，英國醫藥協會的營養委員會就曾這樣說過：「主要的蛋白質是取自動物食品或植物食品其實無關緊要，重要的是營養配合得當，易於吸收。」肉品中所含的養分當然不只蛋白質，但其中其他的養分也可以不必特別費心，就可以從素食食品中獲得。許多歐美國家的保健署也早已經把肉奶蛋從五大類基本飲食需要中剔除了。

素食的確不會有營養不足的問題，世界上許多有素食文化的地方，其人民的身體甚至比非素食者更健康。甘地在將近八十歲被暗殺之前一直過著活躍的生活，英國的素食歷史也有一百四十餘年了，有些素食家庭已延續到第三代或第四代。有許多傑出的素食者如達文西、愛因斯坦、牛頓、愛迪生， 托爾斯泰和蕭伯納都長壽而創造力豐富。其實大部份高壽的人也都不再吃肉或甚少吃肉。

許多素食者說他們比葷食時更舒適、更健康、更有熱力。現在已有許多證據可以作為佐證。食用肉類會提高得到致命性心血管疾病的機率. 如心臟病，糖尿病，關節炎，骨質疏鬆症，哮喘， 甚至陽痿. 研究顯示， 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十，得到癌症的機會更是少了百分之四十。平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍。吃動物製品就等於是在吃細菌、抗生素、戴奧辛、荷爾蒙、和一大堆各式各樣的有毒物質。近十年來的醫學界提出的營養與健康的報告，都是建議是降低膽固醇與脂肪（尤其是飽和脂肪）的消耗量，增加全麥、糙米和穀類食物、蔬菜（包括乾的豆類）和水果，減少膽固醇和飽和脂肪的食用，事實上等於意味著不吃肉。

除了家畜家禽以外，食用海鮮也變得極不利於人類的健康. 除了引起痛風， 過敏與不育症， 還有大量的汞中毒案例之外，隨著暖化造成的效應持續擴大與珊瑚礁死亡，有毒海藻大量增生，魚類吃下毒海藻含有所謂的「雪茄毒」(ciguatera)，人類只要吃了這種魚就會慢性中毒，目前還沒有解藥。養殖魚產更時常被驗出超過標準的化學物質，養殖池更是疾病傳染的溫床. 造成人心惶惶。

不只是陸地上畜牧業大量砍乏林木破壞植被，海洋方面全世界也都出現魚類資源枯竭的現象，原因是人們的濫捕，還有主要來自於畜牧業的廢料造成的水源污染。設計不當的漁網大小通吃， 捕獲上來的魚只有十分之三是食用魚類，其他無辜的魚都只是陪葬品，還可能破壞珊瑚礁，讓魚兒失去賴以維生的家園，也常常誤傷海豚等無辜的動物。根據統計，台灣地區每年都有上千隻海豚死於漁網。

少吃肉， 或是做一個素食者，真的對健康、對環保，動保都有著非常重大的意義。