2009年12月26日 星期六
全球20.2億人生活貧困
貧困生活表現為不能享受平等的教育機會和社會服務、缺少公共衛生服務、飲用水供應不足、市場貧瘠以及應有的基礎設施缺乏等。
世界銀行最近指出,81%的窮人住在農村,而住在城市裏的窮人生活條件更差。聯合國世界糧食計劃署的一份報告指出,全球有12億多人每天都在挨餓,其中3.2億是兒童。
在撒哈拉以南非洲,62%的人食不果腹,每天只有很少的食物,家裏很少或者幹脆沒有任何財產。由于缺少幹凈的飲用水,74%的非洲人患有霍亂或者幼兒腹瀉等疾病。聯合國開發計劃署提醒說,最近20年由于貧困和疾病,非洲的人均壽命減少了15年。
拉美貧困程度稍低于世界水平,貧困表現為社會和經濟不平等程度增加。拉美和加勒比經濟委員會11月底公布的一項報告指出,有1.89億拉美人生活貧困,世界銀行亦承認,拉美窮人的日均生活費用不到1美元,其中5300萬人的收入甚至更少。
中美洲是另一個典型的貧困區。洪都拉斯是這裏的第二大貧困國,也是排在海地和尼加拉瓜之後的拉美和加勒比第三大貧困國。中美洲存在著嚴重的財富分配不均現象,危地馬拉59%的人生活在貧困線以下,超過100萬名童工沒有上過學。
亞洲也沒能逃過21世紀的經濟和社會危機。亞洲3.5億多名兒童靠乞討為生,4000萬名兒童為了家庭生計不能上學。
貧困現象在新自由主義經濟時代增加,甚至連美國等富國也不例外。聯合國的數據顯示,由于貧富分配不均,有將近3500萬名美國人的生活非常貧困。在這個全球最富有的國家,四分之一黑人的基本食物、穿著和住房需求得不到滿足。歐洲則有將近6000萬人生活同樣貧困。
伴隨著貧困的增長,2009年犯罪、饑餓、疾病和賣淫現象增加,並且這種情況在2010年不會出現好轉。經濟合作與發展組織最近指出,受全球經濟危機影響,至2010年年底拉美貧困人口將再增加3900萬。 (編輯:劉瑞常)
2009年12月17日 星期四
骨髓幹細胞制“膠水” 粘合腿骨拼接免截肢
一名英國男子在攀岩時被落石砸傷右腿。醫生用骨髓幹細胞和新型骨膠原制成“膠水”,粘合多處骨折的腿骨。男子不僅免遭截肢厄運,預計痊愈後還能重返岩壁,繼續攀登。
事故
今年4月,家住吉靈厄姆的安德魯•肯特與兒子在英國大湖區蘭代爾山攀岩。一塊圓石突然滾落,砸中安德魯的右腿,造成腿骨5處骨折。肯特隨後被送往位于卡萊爾的坎伯蘭郡醫院。經過3次手術,腿骨被重新拼接到一起。由于傷口感染嚴重,肯特面臨右腿截肢的危險。他轉院至位于肯特郡的施派爾亞歷山大私立醫院。醫院骨科醫生阿南•謝蒂決定嘗試一種革命性的新療法,挽救肯特的右腿。
“膠水”
這一療法首先須從肯特髖骨骨髓中提取幹細胞,再將幹細胞與一種名為“卡蒂福”的新型骨膠原混合。醫護人員將這一膠狀粘稠的混合液注入肯特腿骨斷裂破損處,隨後用金屬支架固定腿骨。幹細胞混合液能幫助受損腿骨緩慢生長,就像膠水粘合破裂的瓷器一樣,最終使殘骨合為一體,恢復如初。
2009年12月15日 星期二
來自圖瓦盧的那個大男人哭了,我們無法冷漠!!!
這位圖瓦盧的代表接下來的發言打動了所有在場的人,我將他的發言翻譯摘錄如下:
“……大會主席剛剛提到我們的談判取得了重要進展,但我代表圖瓦盧人民覺得,那樣的一個草案是遠遠不夠拯救我們所居住的國家的……外界評價我們國家的代表團讓丹麥東道主變得很尷尬,但是我想說的是,這不是一個外交的請求和抗議,這是關係到我們國家存亡的表態……這個世界不是由美國的一群互相扯皮的議員及政治家所統治的……對於那些政治事務我們並不單純幼稚,但此次來到哥本哈根並非是我們來樹立形象或者表態而已的政治旅行……在我的國家,我只是一個不起眼的卑微的政府部門職員而已,但我必須為了自己的國家在這裏強硬的發表意見……(哽咽)今天早上,我哭著醒來,想到我的國家可能會因為一次失敗的大會而徹底消失,我抑制不了自己的眼淚,對我這樣一個大男人來說,在這樣的場合承認自己為此而哭泣是很艱難的一件事情……(泣不成聲,發言結束)”
全場頓時掌聲雷動,我想當時,在場大部分人都是被那種人性的東西所打動的,在那一個瞬間,很少會有人再固執的認為氣候變化談判只是一個政治遊戲而已。這兩天在會場裏,聆聽了好幾個小國家的呼籲請求,切實感受到那些可怕的事情真的是在地球上發生著,如果我們不做出改變,喪鐘將不斷為了各個背井離鄉甚至失去生命的人而敲響。
知道份子背景資訊分享:
圖瓦盧是南太平洋上一個非常小的島國,從空中俯瞰圖瓦盧,該國整個國土就像是大海中的一條狹長海堤,周圍都是無邊無際的浩瀚海洋。由於圖瓦盧海拔最高點只有4.5米,而當地最大的巨浪則有3.2米。每當颱風或暴雨過後,島上則是一片汪洋。隨著氣溫和海平面的上升,近年來福納佛提(圖瓦盧首都)環礁海岸線已向內縮小了一圈,海水推進大約有1米左右。目前主島上的陸地,最寬的地方也只有幾百米,平均寬度只有二三十米。如果海平面再繼續上升,那麼這個國家將從此被淹沒。圖瓦盧或將成為首個由於氣候變化而沉入海底的國家。
圖瓦盧在場內設置的展臺,旨在通過這個國家美麗的部分,災難的部分,來喚起各國參會代表的正義感,為了達成實質的協議而努力。
翻拍一張讓我印象最深刻的圖片,圖片上是圖瓦盧島上居民的生存寫照。海水很清可以想像那曾經是個多美麗的太平洋島國,但試想如果你是生活在一個海平面升高正逐漸淹沒你家園的國家,那種感覺將有多絕望。
我們無法冷漠。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_632e1ba30100g8yb.html?tj=1
2009年12月14日 星期一
人生若夢 如何改夢
兩年前當我第一次見到一位作曲家的鄰居「德」時,他談到心愛的女兒不久之前自殺,兩位姐妹也相繼過世,當時我能分享的是史丹勒博士所寫的關於如何與死亡的親友保持連繫和將祝福與愛送給在靈界的親友。最近看到「德」時,他顯得比以前開心,一問之下他說他活的很好,財神爺也照顧他。
我好奇的問他是什麼過程讓他從悲傷中走出,他說他接觸到來自靈界的資訊,明白生命的永恆和心念相吸的原理,開始在生活中實踐,將注意力放在正面積極想要的,而不是卡在難過、恐懼、憤恨的。
他曾在越戰中出生入死,看到身邊的死亡只有憤恨,並不明白我們是活在一個多度空間,也沒想到三度空間之外的生命。
自從女兒過世之後,他經歷與另外世界的溝通,特別是他演唱時,他會有意邀請在靈界的音樂樂手與他一起演出,他發現彈吉他的手會與他平常彈的不同。
我問他能否舉一些例子來證實心念相吸的法則,他說之前有人借他一大筆錢不還,他一想起就憤怒,而且還想如何去傷害他。一旦他明白負面的心念會吸引更多讓他憤怒的事後,他立即將注意力轉移,謝謝這位借錢不還的人,讓他知道需要修改心念,吸引期望的事來到生命中,結果這個人反而還他錢。
每天他醒來先想到今天是一個新開始,可以選擇將注意力放到他想要的、理想的事物上,開心是一個選擇,生命應該是喜悅的。
「我的快樂不靠他人,我的快樂靠我自己」。他選擇不看新聞,也不去注意經濟現況,自從他更改心念的習性,將注意力放在積極正面的之後,他的生活各方面又改善了,房子增建,財運好轉,結識許多新朋友,最重要的是他天天開心,對人對事都充滿了愛心,他只想對這世界有提升。對一位曾經依賴酒精、毒品過日的人,是一個傳奇性的突破。他編寫的歌曲也反映他的喜悅人生觀。
從悲傷走到喜悅也是有幾個步驟的,只要一步一步的改進,從無奈改到悲傷、悲傷到憤怒,由憤怒到接受,接受到希望,然後到喜悅。他說不要對抗和厭惡,因為會強化所對抗和厭惡的,德瑞沙修女說:「我不會參加任何抗議示威,但如有為世界和平的祈求我會參加。」
我們如果把注意力放在不滿的,則會吸引更多不滿的,喜歡抱怨的人總有很多可以抱怨的,隨時有感恩心的人,會吸引許多可以感恩的。
一般人會將注意力放在不順的,不如意的,不滿的新聞也反映人心,上新聞的都是災難、壞人、壞事、大眾的心念更強化這些不想要的,一旦我們將注意力放在正面積極的則可以轉境。
身體也一樣,我們會集中注意力在不舒服的、疼痛的、有病的部位。如果我們將注意力放在提升身體,病痛也會自然好。心的習性需要時間調伏。第一步是明白我們所感受的、體會到的、遭遇的,是我們心識所吸引的,就如創傷再創造創傷,要改的話要清除創傷。思維自己想要的,想吸引的是什麼?內心所想有的感受是什麼?感受是最強的吸引力,正面積極的感受會吸引更多讓自己有正面感受的經歷,感恩心、隨喜心,是最好的訓練,一早醒來決定今天不管如何都說謝謝,也隨喜一切,包括討厭的人或仇敵,遇到的事也隨喜。
梅博士曾提到一位隨時說謝謝的人,他是充滿了喜悅,並且有康復的能量,很多有病的人一和他握手病痛就會好。
多年前我的一位靜坐老師也是隨時說謝謝,曾經一次端著湯失手掉到地上,她也說謝謝。
Jack Swartz也強調:人在開心興奮的狀態下會自我康復,在這個時代我們可以共同轉境逢凶化吉,就如「德」所說的:「我住在一個奇妙的世界,一個奇妙的地方,生命是好的!我可以決定讓生命更好,我感到富有,我感到恩賜。」
2009年12月9日 星期三
氣候難民水中立
2009年12月1日 星期二
頂尖運動員成功秘訣:正面思考
(路透倫敦29日電)職業體壇從不止息的試煉,對心理和精神的考驗不下於身體。頂尖運動員和運動心理學家都指出,正面思考將使運動員更可能演出佳績。
當勝負的差距只在一眨眼或是一個不規則彈跳球之間,鼓舞信心的正面思考,往往是成功運動員共同擁有的特質。
英格蘭板球隊長史特勞斯(Andrew Strauss),就是正面思考理論的最新信徒,他對頗具爭議性的自我成長書「秘密」(The Secret,暫譯)大加讚揚。
他在自傳「考驗時刻」(Testing Times,暫譯)中說:「理論就是:你所想的事情會成真」,「如果你有正面思考,那些想法就會發生」。
澳洲作家柏恩(Rhonda Byrne)所著的「秘密」,將人生比喻為電影,被某些人譽為改變人生的巨著,也有人批評為虛幻的心理學囈語。
無論結果為何,史特勞斯在2008年所學到的─正面思考、勝利心態、預見成功─並非新把戲。
25年前,這些原則也使紐西蘭最偉大的板球員海德里(Richard Hadlee)人生和職業生涯氣象一新。
擅長激勵人心的專家費爾頓(Grahame Felton)為坎特布里(Canterbury)隊上的一堂3小時課程,改變了海德里的一生。
另一個例子是英格蘭橄欖球隊的球星威金生(Jonny Wilkinson)。自2003年世界盃的一記致勝射門之後,他就長時期和不間斷的傷勢奮戰。
30歲、自稱為完美主義者的威金生,始終在尋找球場生涯中不可得的平靜。直到去年,他接觸了量子物理學和佛教。
他說:「我不太喜歡沾上宗教的邊,但量子物理學和佛教之間確有關連,目前我也在學著了解佛教」,「失敗是一回事,但佛教告訴我們,重要的是我們如何詮釋失敗」。
專精焦慮、壓力和自信來源領域的倫敦運動心理學家湯普森(Victor Thompson)表示,運動員能力愈強,正面思考對他們就愈重要。
他在電話訪問中告訴路透:「你更容易獲得成功,因為你預期它會到來。」
他說:「這並不會給予你額外的力量,它只是讓你身上正面和活躍的部份,以更有建設性的方式動起來,而不只是恐懼、限制、過於謹慎和負面思考。」
他說:「這並不是新觀念,只是目前有人感興趣,又有新書上市,也有運動員親自貫徹這些觀念」。中央社(翻譯)
2009年11月30日 星期一
2009年11月29日 星期日
寵物趣聞/鬥牛犬玩Wi i 超威! 網友嘆:輸給一隻狗
誰說只有人才會玩Wii?這隻法國鬥牛犬踩上虛擬滑板,非常靈活,不但架勢十足,遊戲成績竟然還比人類好!
Wii 虛擬遊戲機,以實際擬真操作方式廣受歡迎,遊戲類型包羅萬象,譬如體育、戰鬥,幾乎都能玩到「揮汗如雨的地步。這種需要高度靈活性的遊戲,如果你以為只有人類才會玩,那就錯了!
你沒看錯,這隻鬥牛犬正在玩一款滑板遊戲,而且還相當靈活!不要看牠腿短短地、愣頭愣腦地模樣,當牠雙眼直盯著螢幕,一邊用四隻腳操控滑板,平衡感極佳,看起來非常專業。尤其滑板側邊還有複雜的控制器,可見得,牠不是隨便玩玩的。
在遊戲最後,鬥牛犬還展露令人吃驚的表現,居然以「360度」超華麗旋轉作結尾!知名部落客「大宅神」看了之後,自尊心也大為受挫說「牠竟然玩得比我還好!我要去撞牆了…。」
欣賞鬥牛犬玩Wii滑板的超高技術短片,若無法觀看請至→http://www.nownews.com/2009/11/28/11507-2536837.htm
今年9月,在美國加州也有一隻超會玩衝浪板的鬥牛犬,別看牠體型「超重」,也許是這樣才讓牠穩如泰山,奪得狗狗沖浪大賽的冠軍。或許鬥牛犬是天生平衡感高手,適合玩滑板的料呢!
2009年11月27日 星期五
氣候變遷 高山冰河竟消失
全球暖化,溫室效應,不只加速南北兩極的冰層融解,也讓世界各地的高山冰河,陷入消失的危機,帶您到南美洲的玻利維亞,看看氣候變遷,對5000多公尺高的雪山,造成了什麼樣的劇烈衝擊。
幾千年來,白雪皚皚的高峰,始終被玻利維亞人視為神聖不可侵犯,令人歎為觀止的雪山,不但是地球上罕見的美景,也提供了一項重要資源、水,然而,隨著氣候變遷加劇,這一切都已經成為過去式。
跟隨學者的腳步,我們來到海拔將近5300公尺的玻利維亞最高冰河、恰卡塔雅,才不過10年前,這裡是全球最高的滑雪場,?#x8493;竣捔在眼前的,卻是這副乾枯景象。
學者估計,從1940年以來,冰河體積縮減了90%,冰河消失無蹤,不只代表氣候變遷的嚴重性,也對當地居民的生活,帶來直接衝擊,現年70歲,務農維生的賈西亞,眼睜睜看著穀物收成量,減少到以前的一半,她很擔心再過不久,這片土地會變成一片荒原。
日子不好過,當地男性大部分都搬到城市裡找工作,留下婦女和兒童,守著祖傳農地,但如果世界各國不盡快行動,減少碳排放,恐怕總有一天,他們也得放棄家園。(民視新聞李漢威綜合報導)
2009年11月25日 星期三
最新報告 地球氣溫本世紀可能升高攝氏7度
這是政府間氣候變遷問題小組(Intergovernmental Panel on Climate Change,IPCC)2007年公布劃時代的報告以來,對全球溫室效應議題所做的最大規模研究。
這篇新報告的幾位撰寫人,是曾獲諾貝爾和平獎的政府間氣候變遷問題小組成員。
這份標題為「哥本哈根診斷」(CopenhagenDiagnosis)報告的64頁摘要,將在12月7至18日在丹麥舉行的聯合國會議中大力宣傳。這項會議肩負締結全球性協議,以控制溫室氣體排放量的任務。
督導這份報告的德國波茨坦氣候影響研究所(Potsdam Institute for Climate Impact Research)所長謝爾洪伯(Hans Schellnhuber)表示:「這是科學界對192個國家氣候談判代表的最後呼籲,這些代表必須在哥本哈根啟動氣候保護列車。」
他在聲明中說:「他們有必要知道全球暖化的赤裸裸真相,以及所涉及的空前風險。」
撰寫人表示,這份報告是IPCC在2007年發表的「第四次評估報告」(Fourth Assessment Report)和預定2013年公布的下個大部頭手冊間的「期中科學評估」。
2005年以來發表在同行評審科學文獻的新證據顯示,2007年報告的許多評估數字過低。2005年也是2007年報告資料的截止日期。
新研究的發現還包括:
●來自化石燃料的二氧化碳排放量,「正接近IPCC迄今所設想的最高情況」。化石燃料所釋放的二氧化碳,是造成全球暖化的主要原因。
2008年的二氧化碳排放量幾乎較1990年多出40%。1990年也是將於2012年失效的京都議定書(KyotoProtocol)的基準年。
近25年來,地球氣溫每10年升高攝氏0.19度,這使得地球平均氣溫可能在本世紀升高多達攝氏7度。
2007年,IPCC預測本世紀末的地球氣溫,將較1980至1999年的水平升高攝氏1.1至6.4度,而地球氣溫在20世紀升高約攝氏0.74度。
●研究人員在結論中說,如果地球氣溫較工業化前升高的幅度,要控制在攝氏2度以內,二氧化碳排放量必須在2020年前達到巔峰,並「遠在本世紀結束前」就降低至「零」水平。
澳洲新南威爾斯大學(University of New SouthWales)氣候變遷研究中心共同主任英格蘭(MatthewEngland)說:「我們為確保合理的安全氣候未來的可用排放量,已經接近用完。」
世界主要已開發和開發中經濟體領袖7月同意,有必要防止全球平均氣溫較工業化前升高超過攝氏2度。
●北極海冰在2007至2009年夏季融化速度,較IPCC氣候測量模式多出約40%。
許多衛星和其他對冰的測量方式顯示,格林蘭島(Greenland)和西南極洲(West Antarctica)的大冰原,毋庸置疑的正以日益加快的速度融化。這些大冰原所凍結的水如釋放,足以讓海平面升高12公尺。
22日刊載在「自然」雜誌(Nature)的一項研究指出,僅是西南極洲的大冰原,在2002年3月至2009年1月間,每年就融化約1320億噸的冰。
IPCC預測海平面在2100年前將升高18至59公分,不過這僅是水熱膨脹(thermal expansion)效應所升高的幅度,尚未計入陸地融冰釋出的水量。
●主要生態系統正接近個別的「臨界點」(tippingpoint),跨越這個門檻,這些生態系統可能急遽惡化成不可挽回的衰落,不但無法緩和全球溫室效應,反而助長這項效應。
若干生態系統,包括亞馬遜森林、西非季風雨林和珊瑚礁,直接支持數億人的生計,它們如果瓦解,可能製造大量氣候難民。
此事一旦發生,熱帶雨林、大冰原和正在消失中的冰帽,不僅將成為全球暖化的受害者,還會助長全球暖化。(譯者:中央社陳政一)
2009年11月24日 星期二
游移不定的目標
一直跟在她後面走了很長的一段路,
最後這位女郎忍不住轉身問他說:
「你為什麼一直老跟著我?」
他很誠懇的對她表白說:
「因為你是我所見過最美麗最有氣質的女人,
請妳答應我,當我的女朋友!」
女郎回答說:
「現在只要你回頭看,就能看到我妹妹,
她長得比我還漂亮!」
那位男子聽了,馬上轉過身,
但看到的只是隨處可見到的普通女子。
「妳為什麼騙我?」他質問那位女郎。
「是你在騙我啊!
如果你真的喜歡我,為何還要回頭看呢?」
女郎回答說,接著轉身快步離去。
面對已經擁有的,人們往往會不加珍惜,
這不僅是對別人,也是對自己的一種傷害和損失。
生活如此,人生也如此,
游移不定的目標
只能讓人前功盡棄、一無所獲!
一生只有兩天
2009年11月23日 星期一
研究:南極冰層瓦解速度超乎想像
今天發表在英國「自然地球科學」(NatureGeoscience)期刊的研究顯示,較小且較不穩定的西部南極冰原,也有大量且明顯的冰體在脫落。
科學家擔憂,全球溫度上升可能引發南極西部快速瓦解。南極西部融解的冰水,將足以讓全球海平面上升約5公尺。
2007年,聯合國政府間氣候變遷問題小組(IPCC)預測,海平面將在2100年前上升18至59公分,但這項估計並未將格陵蘭(Greenland)及南極冰原瓦解的潛在影響算入。
許多IPCC科學家今天表示,即使吸熱的二氧化碳排放量已降低,海平面仍可能上升近1公尺,此已足夠讓幾個小島國家無法生存,造成肥沃三角洲上的數億家園受損。(譯者:中央社李致嫻)
肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一
2009/2/20
作者》 關懷生命協會
肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一
少吃肉!救救這些孩子吧!!
文/小艾
根據聯合國統計,全球每2.3秒就有一個兒童死於飢餓,從你開始到讀完這個句子這段期間,已經死了四個孩子,因為他們沒有足夠的東西吃。
素食可以拯救飢餓,因為如果我們不在肉類生產上,浪費可貴的農業資源,這些兒童就不會死。美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出:「美國的家禽家畜—牛、雞、火雞、羊、豬等等,吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。」全球超過10億的人口生活在飢餓中,而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90% 的營養成分都變成了牲畜的糞便。
如果我們將用來餵牲畜的穀物供給那些貧困和營養不良的人,那麼,世界上再也不會有饑餓的人。
如果我們將食肉量減少一半,那麼,我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。
哈佛大學的一位營養學家吉恩·梅耶(J. Mayer)估計,只要美國將肉類食品削減10%就能節省足夠的榖物供6千萬人食用。
另據研究,就算只有北美每個人每星期吃一頓素食, 節省的糧食每年就可以養活1600萬人。
令人震驚和可悲的是,世界糧食消費量的將近一半(45%)用於餵養牲畜,整個發達國家的這個數字是2/3, 而美國糧食消費量的70%用於餵養牲畜。(參見《世界各國飼料用糧統計》)
三十年前,美國每年人均食肉量為50磅(約為45斤),而1998年則達到280磅(約為250斤)。傳統飲食習慣十分優良的東方國家, 近年來也因飲食西化影響在肉類上的需求成長了好幾倍。
了解糧食短缺背後的真實原因是懂得正確利用世界資源的基礎。越來越多的科學家和經濟學家們大力倡導推廣素食以解決我們這個星球的糧食問題,因為肉食是造成著一問題的主要原因之一。
推行素食為什麼能緩解糧食危機?
原因很簡單:在我們所能吃的食物當中,肉是最浪費和最不經濟的食物。生產1公斤肉類蛋白所消耗的資源是同量植物蛋白的20倍。生產1磅牛肉需用16磅榖物。我們餵給牲畜的蛋白質和熱量,我們只能吃到其中的10,其餘90都被沖到下水道裡了。
大量的土地用於種植餵養牲畜的作物。全世界糧食產量的40%被用於餵養牲畜,而全世界牧場的面積則為耕地的2.5倍。如果這些土地用於種植穀物和豆類供人直接食用的話,會得到更為有效的利用。舉例說明,1畝地若是用於種植黃豆能提供一定量的蛋白質,若是用於種植飼料餵養牛也能提供一定量的蛋白質,但前者是後者的17倍。換句話說,吃牛肉所佔用的土地是吃黃豆的17倍。更不有說,黃豆更富於營養價值,低脂肪,而且沒有肉食所有的種種毒害。此外,土地用於種植其它農作物的生產率也比養牛等牲畜高得多。據估計,單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說,肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。
除此之外,乳製品、雞蛋及海鮮的消耗量,同樣也快速地增加. 愈趨繁榮的畜牧業也浪費大量的水資源。據估計,養殖牲畜所消耗的水相當於種植蔬菜與穀物的8倍。在英國,最大的水污染製造者是肉食與畜牧工業。
這意味著,當世界各地數以千萬計的人民正處於饑餓之中時,一小部分富人卻在為了吃有損或無益於健康的肉奶蛋類, 而浪費大量的土地,水和榖物。富裕國家每年人均消費的穀物超過1噸(包括餵養牲畜),而世界其它地區人均才只有300公斤。
前任聯合國秘書長瓦爾德海姆(K. Waldheim)曾說:富裕國家的糧食消耗導致了世界範圍內的饑餓。聯合國曾強烈主張這些國家削減肉食的消耗。
許多科學家們都說,解決全球糧食危機的第一步,首先應該是以素食代替肉食。“如果我們大家都吃素,那麼,我們一定能將饑餓逐出這個星球。那時,孩子們將能獲得足夠的營養,從出生到長大,他們將生活得健康和幸福。牲畜們也將真正像野生動物那樣自由自在地生活在大自然中,再也不會被迫大量繁殖,養肥和屠宰,吃著本應屬於饑餓人民的糧食。”(引自B. Pinkus的《植物蛋白》)
“地球能夠滿足所有人的需要,但不能滿足所有人的慾望。”- 甘地
科學家們估計,未來食物的需求將大量依賴於植物蛋白。許多西方國家開始投入大量資金用於研究如何從黃豆粉中提取美味的植物蛋白。但是, 華人早已經在這方面走在了前頭。幾千年來,他們一直從豆腐和其它豆制品中獲取優良的蛋白質。
素食是未來的飲食方式 -- 是我們人類必須再次選擇的飲食方式,不僅僅是為了保護我們的自然資源,更重要的是,要挽救世界上許多人保貴的生命。人們會越來越多地認識到素食的利益,認識到若聽任目前的現狀發展下去而不加以糾正的話,結果將是災難性的。
所有營養都可以從素食中獲得
其實營養專家現在已經不再爭論肉類是否必需,他們已經認同肉類非人體所必需了。因為許多食物都含有蛋白質,肉類只不過是其中之一;然而它和其他富含蛋白質食物最大的差異是它最昂貴──使地球揹負最大的負擔。
曾有一段時間,人們以為肉類蛋白質最好,但早在1950年,英國醫藥協會的營養委員會就曾這樣說過:「主要的蛋白質是取自動物食品或植物食品其實無關緊要,重要的是營養配合得當,易於吸收。」肉品中所含的養分當然不只蛋白質,但其中其他的養分也可以不必特別費心,就可以從素食食品中獲得。許多歐美國家的保健署也早已經把肉奶蛋從五大類基本飲食需要中剔除了。
素食的確不會有營養不足的問題,世界上許多有素食文化的地方,其人民的身體甚至比非素食者更健康。甘地在將近八十歲被暗殺之前一直過著活躍的生活,英國的素食歷史也有一百四十餘年了,有些素食家庭已延續到第三代或第四代。有許多傑出的素食者如達文西、愛因斯坦、牛頓、愛迪生, 托爾斯泰和蕭伯納都長壽而創造力豐富。其實大部份高壽的人也都不再吃肉或甚少吃肉。
許多素食者說他們比葷食時更舒適、更健康、更有熱力。現在已有許多證據可以作為佐證。食用肉類會提高得到致命性心血管疾病的機率. 如心臟病,糖尿病,關節炎,骨質疏鬆症,哮喘, 甚至陽痿. 研究顯示, 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十,得到癌症的機會更是少了百分之四十。平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍。吃動物製品就等於是在吃細菌、抗生素、戴奧辛、荷爾蒙、和一大堆各式各樣的有毒物質。近十年來的醫學界提出的營養與健康的報告,都是建議是降低膽固醇與脂肪(尤其是飽和脂肪)的消耗量,增加全麥、糙米和穀類食物、蔬菜(包括乾的豆類)和水果,減少膽固醇和飽和脂肪的食用,事實上等於意味著不吃肉。
除了家畜家禽以外,食用海鮮也變得極不利於人類的健康. 除了引起痛風, 過敏與不育症, 還有大量的汞中毒案例之外,隨著暖化造成的效應持續擴大與珊瑚礁死亡,有毒海藻大量增生,魚類吃下毒海藻含有所謂的「雪茄毒」(ciguatera),人類只要吃了這種魚就會慢性中毒,目前還沒有解藥。養殖魚產更時常被驗出超過標準的化學物質,養殖池更是疾病傳染的溫床. 造成人心惶惶。
不只是陸地上畜牧業大量砍乏林木破壞植被,海洋方面全世界也都出現魚類資源枯竭的現象,原因是人們的濫捕,還有主要來自於畜牧業的廢料造成的水源污染。設計不當的漁網大小通吃, 捕獲上來的魚只有十分之三是食用魚類,其他無辜的魚都只是陪葬品,還可能破壞珊瑚礁,讓魚兒失去賴以維生的家園,也常常誤傷海豚等無辜的動物。根據統計,台灣地區每年都有上千隻海豚死於漁網。
少吃肉, 或是做一個素食者,真的對健康、對環保,動保都有著非常重大的意義。
2009年11月17日 星期二
用對衛生紙 消費者一起愛地球
全球森林正以驚人速度消失,每2秒就有1個足球場大小的森林遭到人類破壞,林地消失不僅加速全球暖化,也間接導致可怕的氣候災難!世界各國為了保護熱帶雨林,紛紛制定相關環保規範,廣受國際環保社會重視的森林管理委員會(Forest Stewardship Council,FSC)首度來到台灣,主辦「國際負責任森林經營推廣研討會-邁向綠色消費時代」座談活動,會中邀請各界關注環境議題的專家學者及企業代表,討論如何藉由市場機制,鼓勵消費者多多購買綠色產品,來推動全球森林及生態保護。
永續林木認證 是國際環保新趨勢
環保署目前正積極引進由FSC認證系統,希望從經濟活動、自然資源保護以及社會責任三大面向出發,要求林木產品來自於永續經營的森林。
環保署主任秘書劉銘龍表示,國際上許多林業認證都是採用森林管理委員會(FSC)等森林驗證體系,台灣應加快腳步、趕上世界潮流。劉銘龍說,台灣森林資源稀少,得依靠國外進口紙漿原料,所以規範紙漿來源,是政府努力的目標,目前已有台灣企業努力落實環保,並以實際行動支持環保政策,政府對此將會持續給予支持。
選用FSC認證紙品 可以阻止濫砍
綠色和平(Greenpeace)項目總監施鵬翔表示,國際社會如果想要減少林木資源的耗竭,就要結合企業、政府以及消費者的能力,從市場需求的角度出發,擴大選用FSC認證產品,透過「綠色消費」,化環境危機為轉機,因為FSC是非常環保的森林驗證系統,也是綠色和平支持的森林認證。
施鵬翔說,全球溫室氣體排放量中有五分之一來自於森林的不當砍伐,而地球上只剩下10%的陸地面積是未受破壞的森林,根據聯合國糧農組織的報告,全球的森林面積正以每年減少730萬公頃的速度消失,也就是說,每2秒鐘,就有一個足球場大小的森林從地球上消失。除了眾人所熟知的亞馬遜河流域熱帶雨林之外,目前受到嚴重威脅的森林,也包括非洲剛果盆地以及亞太地區的天堂雨林。
施鵬翔也說,綠色和平組織在美國與加拿大的分部,近年來積極與金百利克拉克(舒潔品牌母企業)等大企業溝通,綠色和平樂見這些領導品牌擴大採用國際FSC標準。
選擇FSC認證產品 支持地球永續
森林管理委員會(Forest Stewardship Council)的技術總監莫紐曼(Alistair Monument)說,FSC對紙品從栽種、收成、製作、到最後送到消費者中手中的過程,制定一套最高的環保標準,現在包括歐盟及紐西蘭、美國、日本在內的國家,都積極把FSC認證納入其環保標章。消費者也應該開始參與環保相關議題,畢竟我們只有一個地球,需要大家共同來愛護。
莫紐曼表示,全世界最貧窮的人口中,有90%倚賴林木以及相關一級產業維生,像是農牧、水利、和採集等,所以永續林木的經營,也會把環境、社會、經濟等相關利益一起納入考量。台灣舒潔產品通過FSC認證,就是展現企業對於森林保護的責任,同時也照顧到認證林木當地居民福利和經濟發展,值得鼓勵和效法。
永續林木紙漿衛生紙 環保效益高
ERM永灃環境顧問有限公司資深專案經理麥德森(Jacob Madsen)說,當下最創新的環保思維,是用「LCA(Life Cycle Assessment)生命週期評估」的方法,來全面性地了解產品對環境造成的整體影響。消費者如果能了解產品的生產過程中對環境的衝擊,在選購綠色商品時,就可以有更正確的選擇。
由ERM主持的一項國際研究發現,在溫室氣體排放、臭氧層的破壞、能源消耗、及地球暖化等構面,永續林木紙漿衛生紙的表現比回收紙還要環保。
環保標章採雙軌制 共為環保努力
財團法人環境與發展基金會經理陳靖原指出,民間所使用的紙品並不僅限於再生紙,基於國際上如紐西蘭、歐盟等已採行回收紙及永續林木原生紙的「兩軌並行」制,政府最近也積極研議將永續林木認證納入現行環保標章規範中。
雖然政府目前的環保標章衛生紙只規範再生紙品,但有關單位正在研議,將原生紙漿的紙品納入環保標章規範,並鼓勵台灣的企業在製程中減少環境衝擊。國內需要透過產品生命周期的角度探討與國際環保標章接軌的必要性,以進一步推動綠色消費。
除造紙業 通路和消費者也應支持
企業永續發展協會(BCSD)秘書長黃正忠指出,我們應該要多多鼓勵永續林木和FSC認證產品,而且不只是造紙企業選擇永續林木,通路商和消費者也應該要重視紙漿原料的來源。我們還是要用紙,環保不是說不能用紙,但是必須選擇對永續地球有益的產品,像是舒潔所推動的永續林木,由產品生命周期的數據來看,是對整體環境友善的。
永續林木真正內涵 消費者應了解
國立臺灣師範大學環境教育研究所教授葉欣誠說:「台灣的消費者購買綠色產品,往往是憑感覺而不是憑科學證據。」在一個資訊公開的現代社會中,消費者應該更主動去了解永續林木的真正內涵,用更科學的精神,分辨各產品的優劣,而非只是預設立場,憑著過去的經驗採買,才能真正保護我們的地球。
關切進口紙漿來源 杜絕非法砍伐
國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所教授李俊彥說,台灣的木材有95%仰賴進口,但是關稅總局卻未關切這些來自馬來西亞、印尼、緬甸的原木是否經正當管道砍伐,也還沒有發展與國際接軌的林業認證標準。政府應該扮演更積極的監督角色,才不會變相鼓勵非法砍伐林木。
2009年11月16日 星期一
2009年11月14日 星期六
強力膠粘合傷口 開心手術病人復原快疼痛少
費達克(Paul Fedak)是卡加立大學(Universityof Calgary)醫學院教授,也是卡加立市山麓醫療中心(Foothills Medical Center)心臟科醫師。
費達克指出,傳統開心手術後,病人被切開的傷口用線縫合。這種方式需數周才能復原,而且疼痛感很強烈,必須用藥物止痛。
費達克說,使用學名為氪石(Kryptonite)的強力膠粘合,傷口只需幾小時就可痊癒。費達克是第一個使用這種開心新技術的醫師。氪石是由美國康乃狄克州醫師研究團體公司(Doctors Research Group Inc. )所製造。
費達克對20多名使用這種新技術病人的調查結果顯示,他們都在數日內即完全恢復體能。傳統用線縫合傷口,病人手術後約需數個月,體能才能完全恢復。
調查亦顯示,使用氪石粘合傷口的病人,幾乎不需要再服用止痛藥,而且沒有不舒適感。
費達克目前正在加拿大其他醫院及歐洲醫院,訓練外科醫師使用這種新技術。981112
2009年11月13日 星期五
營養過量 免疫系統反應過度
台灣營養學會理事長王進崑昨日表示,民眾誤以為免疫力愈高才健康,但是若補充過量,則會刺激免疫系統過度反應,引起嚴重併發症。他建議,飲食宜清淡、每天「蔬果579」。
平時應補充不同的維生素來維持細胞健康,降低病毒入侵的機會;同時從豆類適度補充蛋白質,幫助產生抗體,拉起免疫力的防線。王理事長表示,均衡攝取維生素、礦物質、以及蔬果中的天然植物營養素,配合適度運動,才能打好健康基礎。
王理事長表示,維生素A可以保持上皮組織的正常狀態及功能,常見的食物有柳橙、胡蘿蔔等;維生素C能促進膠質形成、幫助維持細胞排列的緊密性。
牛奶含酸性脂肪、蛋白質 多喝有反效果
鈣質攝取過多,並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示,當人體缺少鈣質,就容易影響到骨骼、牙齒的健康,同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮,細胞的通透性、凝血功能也會變差,這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質,但事實上預防流失比補充還重要,且牛奶含脂肪、蛋白質,喝太多恐出現反效果。
他指出,原則上,一般人每天所需的鈣約1200毫克,可從深綠色植物中獲得補充,但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質,其實剛好相反。
謝東明強調,因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質,都是屬於酸性食物,喝太多易使血液、體質偏酸性,當鈣質遇到酸後會形成結合鈣,這種固態鈣人體非但無法吸收,還須費很大的勁才能排出。
若無法完全排出,就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡,到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外,人體為平衡血液中的酸鹼值,會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來,因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質,釋出後將可達到中和酸鹼的作用,但這樣一來,鈣質就會漸漸的流失掉。
謝東明認為,預防鈣流失遠比補充重要,防流失首先維持弱鹼性體質,進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外;減少酸性物質攝取也是方法,少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。
2009年11月7日 星期六
2009年11月5日 星期四
狂牛症--轉載
我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章
為了您和親愛的人的生命,請您花些心思閱讀完,
這是我一點一滴花時間才寫完的,絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見,
但我仍盡可能寫的口語一點,希望大家能夠看懂、看得輕鬆
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認識我夠久的人都知道,我向來不會義憤填膺的
也傾向於溫和的改變事情,
我既不是激進的綠色人士,也不是帶頭革命的知識分子
更不是為反對而反對的反對黨,或者高舉正義旗幟革命領袖
我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓
我想,即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊
所謂的 “意外“ ,是指 &! ldquo;意料之外“,或許我們無能為力,我們無法改變大自然
所以,每次有意外或者國家災難發生,台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性
不論死去多少無辜的犧牲者,我們可以互相幫助,重新再站起來
即使你不是災區民眾,或甚至從來沒有離開過台北市的人,
透過媒體或網路,我們依然可以感受到什麼是“災難“
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了,我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的
我不仿問個位看倌幾個問題?
1. 請問什麼是狂牛症?
2. 牛肉煮熟後就好?
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染?感染後有辦法醫治嗎?
4. 請問狂牛症的症狀?成功醫治的比例有多少?死亡率有多少?
5. 請問如果美國牛這麼恐怖,美國人早就死光了,而且政府拍胸脯保證安全?
6. 請問我是不是不吃牛肉就好?
7. 如何完全避免感染?
我整理了一些資料,普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇,卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症?
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“,俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“,在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“(CJD),分為普通性和變異性,普通性不可傳染且病發
平均年齡65歲,變異型透過食用傳染,平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好?
不,煮熟或冷凍皆無效,甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕,化為灰燼後仍有感染性,若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染?感染後有辦法醫治嗎?
食用感染的肉品感染,目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險,且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻,血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀?成功醫治的比例有多少?死亡率有多少?
病發後死亡率100%,成功醫治比例是0,大約半年至一年死亡。症狀類似於 ! “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ,因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件,所以殭屍電
影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智,進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖,美國人早就死光了,而且政府拍胸脯保證安全?
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國,目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性,但突變型是經感染的,容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症),而阿茲海墨症正是美國十大死因之一,美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外,大家都知道白人不太愛吃內臟,但台灣的內臟消耗量不但是亞
洲第一、更是世界之冠,染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜,機率是美國人的720倍,而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“,因為台灣只有一台檢
役機器,也只能驗腦不能驗肉,更何況是抽樣調查,當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好?
錯,會經由輸血傳染,染病潛伏期目前確知為6年,部份實驗室宣稱10~20年,目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起,但如同上一題,台灣人機率更高上
數百倍。假設你動手術輸血,對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外,若病牛作成飼料,將感染豬隻或其他家畜,到時恐怕爆發“瘋豬症“,後果更不堪設想,想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染?
第一種方案,徹底吃素、完全避免輸血,換言之,不能吃肉,最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案,拒絕美國牛、特別是牛內臟,這會造成毀滅性的後果。
畢業30週年
2009年11月4日 星期三
陽光當飯吃? 印度老人引起世界關注
據《印度時報》報道,這位64歲的印度老人在過去八年的時間裏沒有吃過任何固體食物,而僅僅是靠水和陽光來維持生命。這種現象以他的名字命名為HRM現象。最近,他應美國航空航天局之邀前往美國,航空航天局希望通過研究HRM現象幫助他們解決長時間的太空航行中生命的維持和食品的存儲問題
人們不禁會問:馬內克是什麼人?他是怎樣做到的?
馬內克之謎
馬內克生於印度古吉拉突邦的一個耆那教徒家庭,但他大部分時間居住在喀拉拉邦。一個偶然的機會,他遇到了一位印度教的女高僧,此後他便對太陽產生了興趣。他說:“她暗示我為了人類的福祉應當將太陽能量濃縮。當時我25歲,是一名機械工程師。直到30年以後我才認真對待她的暗示,並中斷了事業,開始大量閱讀
馬內克採取的方法簡單說就是凝視太陽,利用太陽所發出的能量來引導出他本身的能量。盡管現在人類使用太陽能的地方已越來越多 ───太陽能爐灶、太陽能熱水器、太陽能汽車等,但僅以太陽來維持生存的人,除了馬內克先生,別無分號
《印度時報》介紹說,馬內克凝視太陽的進程是循序漸進的。最初,他凝視初升的太陽幾秒鐘,此後,每星期凝視太陽的時間都要增加幾秒鐘,直到持續時間達到幾分鐘。“缺乏利用太陽能的願望將一事無成。太陽升起後一小時和太陽落山前一小時是凝視太陽的最佳時機。那時的紫外線和紅外線對人體傷害最小。”馬內克如是說
馬內克稱,在他這種行為開始大約3個月後,大腦的能量開始得到補充,精神的力量也隨之增加。與此同時,恐懼和許多精神方面的疾病也得到了治癒。6個月的時間結束時,原來所有的疾病都消失了。8到9個月後飢餓的感覺逐漸下降,直至徹底消失。他將自身的這種奇特體驗稱之為微觀的或在精神上利用食物。
馬內克認為,大部分人只利用了他們大腦的3%-10%,而他則利用了大腦能量的25%。他說他是惟一一個能夠走到這一步並引起醫學界注意的人。CT檢查和MRI掃描發現這位64歲老人的松果體只相當於20歲的年輕人。
除了凝視太陽,另一個重要的步驟是赤腳行走。馬內克說,人們應當每天赤腳在地球母親身上行走45分鐘以給身體補充能量。
對這種超自然能力的追求,馬內克有著極大的熱情,他希望通過自己積極的努力使這種革命性的方法成為永恆。他聲稱,太陽能有足夠的力量來保証一個放鬆的精神和健康的身體的需求。
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馬內克的美國行
近日,這位64歲的印度老人受到美國航空航天局(NASA)邀請前往美國。美國人請他的目的是想証實他是如何通過注視太陽來控制自己的飢餓感覺、貪婪欲望和憤怒情緒的。
在NASA科學家的主持下,馬內克將接受一系列的測試,以証明他是"如何在8年中不吃東西而僅靠陽光生存,以便解決長時間太空航行"中生命維持和食品存儲問題。
《印度時報》報道說,NASA去年曾經核實,馬內克當時在沒有食物、只能喝水的情況下走了130天
根據計劃,馬內克在美國逗留期間,除了要在航空航天局接受測試外,他還將就HRM現象在其他許多城市發表演講。
馬內克的妻子薇眉爾說:“往後6個月的時間,他的日程表被排得很滿,因為他不得不在美國好幾個地方進行關於HRM現象的演講。
他還計劃在回家之前去訪問日本、巴西和澳大利亞。”
根據薇眉爾的解釋,HRM現象全部內涵是通過注視太陽來給大腦"充電”,從而克服所有形式的欲望,並治療精神和身體上的疾病。
馬內克和妻子有一對兒女,但他們卻並不具備相同的技能。“是的,我們也做注視太陽的活動,而且做完後我們都感覺很愉快。但我們同我丈夫相比是無法同日而語的。”薇眉爾說。
目前,全世界有大約25000人開始這種練習,但有多少人能達到馬內克的水準還不得而知。
全球17291物種 面臨滅絕威脅
編譯魏國金/綜合日內瓦3日外電報導〕國際自然保育聯盟(IUCN)3日公布今年全球瀕危物種「紅皮書」(Red List),在調查的4萬7677種物種中,高達1萬7291種面臨滅絕威脅,逾5分之1的已知哺乳動物、逾4分之1的爬蟲類與70%的植物、3分之1的魚類瀕臨絕種。
紅皮書計畫主持人希爾頓.泰勒說︰「這些結果只是冰山一角,」因為「數百萬計」未曾評估的物種可能也面臨嚴重的威脅。IUCN今年度的調查比去年增加了2800餘種物種。
該組織的紅皮書是最受推崇的生物多樣性調查。今年相關科學家調查了3120種淡水魚類,比一年前多出510種,結果發現當中的1147種淡水魚面臨滅絕危險。
這份紅皮書也新增1360種的蜻蜓與豆娘,相關調查物種總數為1989種,其中261種有消失之虞。由於許多蜻蜓與豆娘對環境的改變十分敏感,因此是淡水生態系狀況的良好指標,而其高度瀕危的現象,顯示水資源因污染與過度使用的窘境。
此外,今年的紅皮書增加了近300種爬蟲類,而唯一增列其上的哺乳類是一種生活在馬達加斯加山林的齧齒動物。
生活在坦尚尼亞南部的奇漢西噴霧蟾蜍被認定「野外滅絕」,因為奇漢西瀑布上游的水庫使其生存棲地乾涸,加上壺菌的肆虐,使得該蟾蜍數量所剩無幾。
相同的命運似乎很快的將降臨在體型較大、腿部有飾邊的雷伯氏樹蛙,2006年蛙類殺手壺菌蔓延至巴拿馬中部,一年後科學家才首度發現這類罕見的樹蛙,壺菌藉由貿易與全球暖化擴散,幾乎消滅了這種野生蛙類。
2009年11月3日 星期二
多吃垃圾食品易抑鬱
這一研究結果登載于《英國精神病學雜志》。
會抑鬱
英國研究發現,平時多食用高脂肪、加工類和甜品的人比果蔬、魚類產品愛好者患抑鬱的幾率高58%。
研究人員讓3486名55周歲左右英國公務人員填寫一份飲食習慣的調查問卷。5年後,再讓這些人填寫抑鬱自測問卷。分析顯示,食用垃圾食品多的人5年後患抑鬱的比例明顯高得多。
研究人員說,這是首項針對飲食習慣與精神健康關係的研究,而不是僅涉及食品影響的研究。
英國《每日郵報》2日引述研究參與者、倫敦大學學院埃裏克•布倫納博士的話報道:“或許生活方式的其他方面,如運動,也會對人的心理健康產生影響,但飲食扮演獨立角色。”
易上癮
垃圾食品會讓人抑鬱,同時還會令人胃口大開,越吃越上癮。
美國研究人員先前發現,垃圾食品所含脂肪會抑制人體控制胃口的荷爾蒙,讓人越吃越想吃。通常情況下,人體內的瘦素和胰島素能幫人“管住嘴巴”:一旦吃飽就會發出信號,告知人們停止進食。而當人攝入飽和脂肪後,脂肪分子會刺激大腦,屏蔽這些信息。
研究人員說,真正讓人吃上癮的是脂肪中一種名為軟脂酸的物質,它的“開胃”效果好,而垃圾食品中軟脂酸的含量普遍偏高。
新建議
研究人員給出一些建議以促成健康飲食習慣,免受抑鬱困擾。
他們認為,水果和蔬菜富含抗氧化劑,花椰菜、洋白菜、菠菜和小扁豆中的葉酸有抗抑鬱作用。魚類產品中多重不飽和脂肪酸含量較高,也有不錯效果。
然而,研究人員更看重整體飲食均衡,認為營養全面比單一營養效果更佳。
布倫納博士認為,飲食結構單調會影響身體健康。他說:“如果你的飲食結構使你血糖忽高忽低,將會有害血管,最終會影響大腦。”
心理衛生基金會主席安德魯•麥卡洛克博士說:“我們特別關注那些難以獲得新鮮食物或者居住在快餐店林立地方的人們。”(于林濤)
2009年10月30日 星期五
靈犬CPR 救主人一命
澳洲牧牛犬獲頒成就獎
這隻三歲澳洲牧牛犬「提卡」的英勇事蹟,發生在二○○七年,當時七十九取自歲的飼主圖佐在他工作的玻璃廠裡心臟病發昏倒,提卡隨即跳到圖佐身上,用四隻腳掌反覆地在他胸口跳上跳下,並拚命對著主人汪汪大叫喚醒他,讓他有足夠意識能向兒子求救。此外,提卡還跑到工廠外大叫狂吠並跳上跳下,藉此引起路人注意。
儘管醫療專家無法確定提卡的「狗狗CPR」是否發揮急救功效,但如果沒有提卡的努力,圖佐今天肯定活不了。圖佐說,他不記得心臟病發的狀況,但記得醒來時提卡正站在他胸口,「牠真的在用兩隻前腳掌用力拍打我的胸口。牠那時候一定在想:『我非得把這老小子叫起來不可,要不然我就沒晚餐可吃了』。」
圖佐六年前喪妻後備感孤單,三年前養了提卡,他說:「提卡是很棒的同伴,從未離開我身邊,因為只有我們倆相依為命。」
提卡救人有功,二十八日獲得總部設於英國的「皇家防止虐待動物協會」(RSPCA)頒發動物成就獎,該會並提名牠角逐該會最高榮譽「紫十字勳章」。
2009年10月29日 星期四
同伴過世 黑猩猩也會難過
據香港太陽報報導,西非喀麥隆「黑猩猩救援中心」有一張照片顯示,十多隻黑猩猩靜靜地看著死去的同伴被抬走,似乎相當悲傷。報導說,以往科學家認為動物沒有哀傷這種似乎屬於人類的情感;不過近年有越來越多的證據證明,這種情感並非是人類獨有。
黑猩猩救援中心有一隻四十多歲的母黑猩猩,因為心臟病過世,中心職員將牠推走時,有十多隻其他的黑猩猩,肩並著肩,站在鐵絲網外目送,似乎流露出哀傷的感覺。
美國科羅拉多州大學的動物專家指出,已經有證據顯示,喜鵲會為逝世的同伴,舉行類似葬禮的儀式;而動物界當中,最經典例子是大象,牠們會守護同伴遺體好幾天。
2009年10月28日 星期三
不吃肉真的可救地球!
汪中和指出,甲烷對於全球暖化的影響,佔全部的四分之一到五分之一,其中的四成更來自畜牧業,豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說,甲烷在大氣中生命週期只有15年,相較於二氧化碳的一百年來的短,所以減少甲烷排放量,的確可令全球暖化有顯著的改善。
史登爵士表示,溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷,而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計,畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之,全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉!
暖化每增1度 台灣強降雨增140%
根據中研院環境變遷研究中心特聘研究員兼主任劉紹臣於發表的論文中指出,全球溫度與極端降雨密切相關,全球温度每增加1度,台灣前10%強降雨就會增加約140%,而前10%小雨則會減少約70%。而這篇由國際專業期刊「地球物理研究信」刊登論文相較先前全球氣候變遷之權威機構「跨政府氣候變遷小組」(IPCC2007)的氣候模式預測,大過10倍。
劉紹臣指出,最近幾年科學家發現全球各地過去數十年強降雨隨全球温度增加,而中、小強度降雨則減少,這些變化也有相當可靠的理論支持,然而,極端天氣隨氣候的變化很難由模式預測。而此論文不僅為氣候模式提供關鍵模擬指標(model constraints),並為全球暖化引起的水、旱災風險評估奠定基礎。
此外,中研院地球科學研究所研究員汪中和表示,台灣降雨區分為十個單位,前10%強降雨量威力非常強,如果降雨量比現增加1.4倍,將出現比莫拉克颱風還大的降雨量。例如,阿里山山區一年降雨量為三千毫米,莫拉克颱風在短短兩三天便下完,若再增加1.4倍,將會出現超過四千毫米的雨量,影響更劇。
劉紹臣也指出,氣溫升高除強降雨量改變外,前10%小雨則會減少約70%,持續性減少將招致乾旱的威脅,台灣中、小雨的減少影響不容忽視,因為中、南部春冬兩季常因缺少中、小雨而產生旱災,故此類旱災會更嚴重、頻繁。
劉紹臣同時提到,1961年至2005年間,全球温度約增加攝氏0.7度,全台灣前10%強降雨在此45年則增加約100%。由於二氧化碳在大氣生物圈系統生命期很長,欲降低二氧化碳排放以減緩全球暖化將需數十年的努力。因此制訂因應策略、以及完善的國土規劃,將是最重要的改善關鍵。
2009年10月25日 星期日
張忠謀:領導人 首重誠信正直
中國時報【陳至中/台北報導】
頂尖大學策略聯盟二十四日舉辦成果展,台積電董事長張忠謀應邀演講,他意有所指地表示,頂尖大學的任務是培養領導人才,首重「誠信」、「正直」,且不只是對身邊的人,對整個公司、投資人、甚至是社會大眾都要有信用,「領導人最重要的道德觀,幾百年都不會改變!」
教育部頂尖大學計畫的十一所大學及四個研究中心,昨天齊聚國父紀念館展現研發成果,現場頗有較勁的意味,其中又以台灣大學的紅底白字看板最為醒目,上頭寫著「世界大學排行榜公布,台灣大學排名九十五,教育部長吳清基讚:為國爭光!」其他學校也紛紛以各類排名數據宣傳。
台積電董事長張忠謀應邀演講,對於主辦單位將頂尖大學定位為「培養優質人才」頗有意見,他表示,「培養優質人才」是普通大學的目標,頂尖大學該培養的是「領導人才」,就像十九世紀的牛津、劍橋,哈佛、耶魯,一向以培育領導人為使命,很大比例的英國首相及美國總統都是畢業於這幾所學校。
世衛研究︰長期使用手機 罹腦瘤比率偏高
〔編譯自由時報魏國金/綜合報導〕英國每日電訊報報導,一項由世界衛生組織監督、耗費二千萬英鎊(近台幣十億六千萬元)、為期長達十餘年的調查顯示,長期使用手機者,其罹患腦瘤的比率偏高。
13國、逾10年的大型跨國研究
報導說,這項計畫在十三個國家進行,針對三種腦瘤及一種唾液腺腫瘤與使用手機的關聯進行調查。調查人員分別訪問腫瘤患者與健康者,以了解他們在使用手機上是否有差別,在二○○○年至○四年間,受訪者約一萬兩千八百人。
先前針對手機對健康影響的研究多偏向短期,而結果顯示手機的使用不會產生決定性影響。然而這項最新的調查卻發現,八份研究中有六份顯示,神經膠質瘤(最常見的腦瘤)的罹患機率有增加趨勢,其中一份研究顯示,該增加率達三十九%。
另七份針對聽神經瘤(在腦部與耳之間的一種良性腫瘤)的罹患調查中,有兩份顯示,在使用手機十年後,罹患機率較高,其中瑞典的報告指出,該數據為三.九倍。以色列的研究也發現,手機講不停的人,長期下來其罹患腮腺瘤的比率高達五十%。
確定關聯難以證實
研究的摘要指出,鑒於受訪者的記憶限制,長期大量講手機與罹患腦瘤間的確定關聯難以證實。
每日電訊報指出,這份研究由於將每週只打一通手機的人列入調查,而且省略兒童部分,因此遭到批評,部分專家認為,相關危險性恐有低估之嫌。這份報告因撰文者對於結論的呈現意見不一,致使研究的公佈遭到延宕,不過該文已寄送至一份科學期刊,今年底前應可刊出。
相關初步分析顯示,在研究中出現的某種腦瘤罹患增加率,「與使用手機長達十年以上有關」。該研究的主持人渥太華大學流行病學專家卡迪斯說︰「雖然欠缺定論,然而一些研究顯示出無線電波輻射的可能影響,因此預防措施實屬重要。」
建議限制兒童使用手機
卡迪斯贊同限制兒童使用手機,比如,法國即將立法,禁止銷售手機給十二歲以下兒童。英國當局也建議,除非必要,不鼓勵兒童講手機。她也表示,使用免持手機設備與節制講手機等減少直接暴露於無線電波輻射的方式也都值得考慮。
2009年10月24日 星期六
科學雜誌:先進生質燃料將較汽油造成更多碳排放
(路透倫敦/華盛頓22日電) 美國期刊「科學雜誌」(Science)今天刊出的一項研究顯示,新一代的生質燃料,即低碳替代品,在未來幾十年,將較使用汽油平均排出更多二氧化碳。
政府和企業挹注數十億研究經費,研發利用林木及草木生產先進燃料,希望能較汽油減少碳排放,又不會如和現有玉米為主生質燃料排擠食物生產情形。
但此研發發現,在每單位能源上,這種先進的「纖維生物燃料」(cellulosic biofuels)在2000年至2030年期間,實際上將較汽油排放更多碳。
這是因種植快速成長的楊木及熱帶草木所需土地,將使提供食物的農作物無地可種。因此會造成人類砍伐森林,以釋放更多的農地。
而生質燃料作物也需要氮肥,而氮肥就是二氧化碳及更強的氧化亞氮兩種溫室氣體。
但該報告並非指纖維生物燃料完全不能使用。
學者指出,需要審慎思考這問題才能穩操勝算,我們需要仔細考量短期及長期結果。中央社(翻譯)
WWF:全球森林消失速度 每分鐘36個足球場
(法新社布宜諾斯艾利斯22日電) 世界自然基金會(World Wide Fund for Nature, WWF)今天聲明指出,全世界森林消失速度,相當於每分鐘36個足球場。
WWF在聯合國主辦的世界林業大會(WorldForestry Congress)中公佈此數據,呼籲2020年前達到「零淨砍伐」(net deforestation zero)目標。這場會議是在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯舉行。
WWF林業計畫負責人泰勒(Rodney Taylor)表示,這項訴求強調面對毀林威脅的「迫切程度」,以「保護地球的健康」。
此項呼籲並不是要求完全停止伐木,而是以林地復育的方式彌補遭砍伐的樹木。
根據WWF,目前伐林的速度「產生全球20%的溫室氣體」。
阿根廷中部及北部,大面積的樹林遭連根剷除,只為了種植經濟效益較高的大豆作物。
根據綠色和平(Greenpeace)組織及阿根廷林業生命基金會(Argentina's Forestry Life Foundation)等5個環境團體提供的數據,阿根廷目前只剩下30%的原始樹林。
世界林業大會預計明日閉幕。來自160國3500名代表的討論結果,將為聯合國12月在哥本哈根召開的氣候變遷會議立下基礎。(譯者:中央社戴雅真)
2009年10月21日 星期三
檸檬皮消毒水 殺菌效果90%
檸檬皮也有妙用,屏東縣東港一名醫生就請大家榨完汁的檸檬皮不要丟,只要加入開水、小蘇打粉和醋酸,按照比例調配,就能DIY有效殺菌的天然消毒水,成本不到十五元,消毒殺菌的效果高達百分之九十。
漂白水加水稀釋,這是大家最常見的消毒法,不過缺點是聞起來會臭臭的,而且還要擔心萬一沒有稀釋好,可能會讓健康出問題,其實消毒不用這麼沈重,只要有顆檸檬就能搞定,方法一點都不難,只要準備開水四百CC、加上醋酸十CC,然後再放小蘇打粉三到五克,接著把檸檬皮切片放進去,別小看這天然消毒水,殺菌力高達百分之九十。
天然消毒水成本不到十五元,而且可以拿來拖地、乾洗手,還有擦拭桌面器皿跟金屬拋光,好處多多,最主要的原理是因為裡面的小蘇打粉有強鹼的效果,可以有效抑制細菌喜歡的酸性環境,不過加上檸檬皮也有殺菌效果,所以就能發揮效用,只要爸爸媽媽在家裡,做好這個基本的消毒把關,就可以有效抑菌,而且便宜又好用,真的是天然ㄟ尚好。
2009年10月18日 星期日
世界糧食日全球飢民逾10億人 創40年來新高
今天10月16號是世界糧食日,聯合國糧農組織公佈最新報告指出、受到糧食危機、還有金融風暴的影響,目前全球的飢餓人口、已經突破10億人,創下歷史新高。
聯合國糧農組織的報告指出,全球金融危機,嚴重衝擊開發中國家的貧窮人口,各國政府都必須對供應糧食系統進行改革。報告表示,全球超過10億的飢餓人口,比去年還多出1億人,創40年來新高,當中幾乎都來自開發中國家。
英國援助組織認為,發展生化燃料對農作物構成嚴重威脅,但讚揚開發中國家中的巴西跟中國,積極對抗飢荒成效卓越。糧農組織的報告指出,亞太地區飢民6億4200萬人,次撒哈拉非洲則有2億6500萬人。而開發中國家的印度,飢餓人口2.3億全球最多,飽受抨擊。
我們要說的是,印度事實上有全球超過三分之一的飢餓人口,因此,印度一定要比目前所做的再加快腳步。
至於已開發國家,盧森堡打擊飢荒的成績最好,北歐國家也都名列前茅,但紐西蘭大幅刪減農業補助,在已開發中國家被排在最後一名,而美國吝嗇給予發展中國家農民補助,則是在打擊饑荒排行榜上,倒數第二名。
2009年10月13日 星期二
消逝最快 淡水生態物種唱哀歌
【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】未來想看到青蛙、烏龜等動物,恐怕只能到動物園了!國際組織Diversitas提出警告,比起陸地,只佔地表0.8%卻滋養了全球10%物種的河川、湖泊等淡水生態系,因全球暖化、人為汙染與水資源需求大增等原因,恐成為物種消逝速度最快的一環,速度為其他地區的四至六倍。人類除了節能減碳,也得盡快挽救消逝中的物種。
2002年南非約翰尼斯堡的會議上,各國領袖曾確認了2010年要大幅降低生物多樣性流失速度的目標。然而這幾年下來,科學家悲觀的認為不可能達成目標,連聯合國也一改以往的自信,轉趨懷疑態度。
因築壩、河渠航道、灌溉與氣候變遷加劇等因素,淡水生態系面臨嚴重威脅,更有科學家預言,2025年,除非洪水來臨,否則中國河川水量都將不足以入海,未來沿海漁業產業結構與市場將大受打擊。
關注生物多樣性議題的國際組織Diversitas則呼籲,應盡快把生物多樣性與生態系統等議題,也納進政府間氣候變遷小組(IPCC)的研究與討論。明(13)日至16日,Diversitas也將於南非開普敦召開會議。
2009年10月11日 星期日
百年世仇和解 土耳其亞美尼亞簽和平協議
(路透蘇黎世11日電)第一次世界大戰奧圖曼(Ottoman)帝國軍隊對亞美尼亞人大屠殺造成百年世仇後,土耳其和亞美尼亞今天簽訂歷史性的和平協議,將恢復兩國外交及開放兩國邊界。
但簽約前出現許多意想不到的困難現象,暗示著實際執行將會遭遇的困難。由於雙方在最後一刻對聲明出現歧見,使簽約延遲3小時,迫使美國國務卿希拉蕊.柯林頓(Hillary Clinton)出面緊急協商,尋求雙方達成共識。
土耳其外長達夫托葛魯(Ahmet Davutoglu)及亞美尼亞外長納班迪恩(Edward Nalbandian)在蘇黎世簽約儀式中簽署協議。此事由瑞士斡旋促成。
歐盟主管外交政策最高代表索拉納(Javier Solana)、俄羅斯外長拉夫羅夫(Sergei Lavrov)及法國外長庫希內(Bernard Kouchner)都出席這場簽約儀式。
2009年10月10日 星期六
【搶救熱帶雨林】「洗澡順便尿」你也可輕鬆保護雨林
為了搶救熱帶雨林,地球上有很多人不斷到處奔走,包括國際名人也主動拍攝公益廣告,要大家一起加入保護雨林的行列,不過其實你、我也可以當一個保護雨林的尖兵,國際間有人發起一項非常有意思的活動,叫做「洗澡時順便尿尿」(Pee in the shower),你只要稍微改變一下生活習慣,也能一起保護雨林,究竟為什麼?記者林宏宜、陳藝緯,從熱帶雨林帶給我們解答。
TVBS記者林宏宜:「熱帶雨林被稱為『地球的肺』,雖然這片熱帶雨林只佔地球的2%面積,但是卻孕育了全球65%的物種,因此這片熱帶雨林,需要靠大家一起來維護,有人就默默在為地球盡這份心力。」
這家位在古晉的咖啡店,叫做黑豆子咖啡,以往要種咖啡,往往得大量砍伐雨林的樹木,但是在這家店喝咖啡,不用擔心會破壞雨林,因為這裡的咖啡豆,採用在低海拔種植的賴比瑞亞咖啡豆,不需要砍伐雨林,就可以種咖啡樹。咖啡店老闆娘:「對這個雨林的保護方面,讓比較少人,把整個面積全部種成油棕,因為油棕的種植法,他們都是很大面積,而且單一的種植。」
這片樹林,就是馬來西亞原住民種植咖啡豆的地方,這裡的咖啡樹,跟其他蔬果一起混生種植,不需要大量砍伐樹木。雨林專家鄭揚耀:「它的物種是多樣性的,比如說有咖啡在這邊的話,麝香貓會跑下來吃這個果實,松鼠也會下來。」
黑豆子咖啡店,買原住民產的咖啡豆,讓他們有了經濟來源,不用再上山獵捕保育動物,馬來西亞當局還提供這個原住民市集,每天只要花5元台幣的租金,原住民就可以把自己種的野菜、蔬果,拿來這裡販賣,有了收入,可以買米,他們不用為了種植米糧,燒毀破壞雨林。「保護雨林」公益廣告:「洗澡時順便尿。」
為了保護雨林,環保團體發起一個非常有趣的活動「尿尿在浴室中」。「Pee in the shower」公益廣告旁白:「男人、女人、小孩、巴西人、不是巴西人、貴族、農夫、音樂家、運動員…。」
這個活動是要告訴大家,如果可以在洗澡時順便尿尿,每人1天省1次沖馬桶的水,1年足足可以省掉4380公升的水,對雨林的涵養相當有幫助,這個有趣的活動,引發全球廣泛討論。雨林體驗者蔡慧鈴:「消耗能源或是物資上面,會多一點點的提防,那就算你付得起,你也可以選擇不這麼浪費。」
這家總部位在馬來西亞的「綠色橡膠」公司,專門回收廢棄輪胎,然後製成各種環保橡膠,許多國際知名休閒鞋品牌,已經宣誓不採購從雨林砍伐的橡膠樹,改用這種綠色橡膠來做環保休閒鞋。
來自世界各地的名人,包括好萊塢大明星在內,各自帶著一隻雨林青蛙,拍攝了這支拯救雨林的公益廣告。公益廣告片段:「威廉、哈利,讓我們試著拯救雨林,為了我們自己。」
為了人類的未來,地球的每一個角落,有越來越多人,加入拯救雨林的行列。公益廣告片段:「我們必須開始行動!未來的子孫,全靠我們了!」
2009年10月7日 星期三
2009年10月5日 星期一
因暖化開戰? 氣候難民將達10億人
亞洲這幾天,天然災害不斷,有颱風、有強震,還有大海嘯,美國也是天災接踵而來,有山林大火、有水災,還有沙塵暴,地球暖化加劇,你是否想過有一天,人類可能因為氣候暖化而互相開戰嗎?美國國防部已經預想到,這種所謂的「氣候戰爭」,因為據估計,全球的暖化難民,到2025年可能高達10億人。
漫漫黃沙道路難辦,伸手不見五指的天空,出現在美國華盛頓州;森林大火發出怒吼,無情的吞噬掉,南加州3500英畝林地,凌晨3點的夜空。CNN記者:「從畫面上可以看到,火勢大到消防隊難以控制,晚上又沒下雨,火勢越演越烈。」
空拍南加州國家公園,兇猛火舌步步進逼,前方這座森林,生命倒數計時中;豪雨變湍流,德州聖安東尼奧市,路面全淹成河面。
3個州3種天然災害,從美國乃至全球,接踵而至的氣候異象,要歸咎地球暖化加劇,但人類有沒有想過,這會變成一場氣候戰爭。
推、擠、搶,為了食物,海地災民亂成一團,地球暖化日趨嚴重,自然資源跟著枯竭,無飲用水可喝,沒農地可耕,全球人口其中有6億,就是這樣悲慘生活,美國政府提出警告,到了2025年,暖化難民,可能上看10億人。
國際難民組織發言人:「到時會出現資源匱乏,而且後果會遠比資源匱乏嚴重。」
颱風帶來滾滾惡水,凱莎娜登陸菲律賓,在馬尼拉造成當地40年來最嚴重水患,專家預估,亞洲地區的風暴,會一年比一年多,一個比一個強;氣候變遷威脅各國,消耗自然資源的同時,美國國防部罕見的,把「氣候戰爭」列入戰略規劃。
美國國防部副部長阿曼達朵莉:「氣候異常,會衍生出食物安全問題、水安全問題,疾病也可能增加。」
這場假想中的氣候戰爭,前線戰事可能從非洲開始延燒,蘇丹、索馬利亞、肯亞,過去幾年,遇上超級乾旱,加上大環境不佳,居民暴動抗爭時有所聞。
國際難民組織發言人:「在蘇丹,或是屬於無政府狀態的索馬利亞,因為缺乏國家機構,就無法處理衝突,最後以暴力收場。」
氣候引起的戰爭,真正的敵人其實是人類自已,不希望開戰,就得先從愛惜地球開始。
我看見你,我在這裡
開學了,學生都陸陸續續回來了,交談之下,發現都去了災區做志工,讓我聽了很高興。他們自動自發去清淤泥、帶小朋友團康活動、背糧食及水進路還不通的深山災區。我在年輕的這一代身上看到了公民教育的核心—參與。這觀念重要到連做父母都要講究參與。
參與 公民教育的核心
在微軟變成家喻戶曉的名字之後,比爾蓋茲的父親常被人問:「你是怎麼教的,把孩子教的這麼好?」他說:「這真是好問題,因為我也不知道。我唯一能想到的是 他們小時候,我盡量參與他們的生活,凡有球賽,我都盡量到場加油,贏的時候,我帶他們去吃冰淇淋,輸的時候,我替他們擦眼淚。學校的家長會、懇親會我盡量 親自出席。除此之外,我跟其他的父親一樣,努力賺錢,餵飽他們的肚子」。
教養孩子無他,參與孩子的生活而已。
「參與」是廿一世紀公民的責任,凡是跟公眾有關的議題,大家要參與,站出來說出你的心聲、貢獻你的時間和精力,監督公共設施的進行,確定沒有偷工減料、沒有不法行為在你周邊發生,外國還有一個叫「公民的逮捕」(citizen's arrest),看到不對的事情,要挺身而出、主張正義。如果每個人都肯參與公共事務的決策與執行,很多人為的災害就可以減少。
生命 透過經驗才了解
出席,在場,參與是所有一切的開始,暢銷書《自然心藥》(Kitchen Table Wisdom)的作者雷曼(R. N. Remen)就說:「生命是個老師,但是他教我們的東西不是透過科學的研究,而是透過經驗才得到的。人在這世界上生存只有一個目的:就是有智慧的成長,學會愛人。我們可以從生命中必然有的輸和贏,成功和失敗,有和無中去學習智慧和愛人。我們所需做的不過就是出席、參與,打開我們的胸襟去接納別人。所以要完成生命的目的就在於我們怎麼主動去扮演角色而不是被動的被分配。你一定要在場才會贏」。
好一個「一定要在場才會贏」,生命教育本來就在實做,有參與才有體驗,有體驗才有感動,有感動,學習就成功了。南非祖魯人見面時,打招呼的話是「我看見你了」(I see you.),對方的回答是「我在這裡」(I am here.)。這麼簡單的對答卻令人感動非凡,一個躲在家中,從來不出來參與任何公共事務的人,不是跟沒有這個人沒兩樣嗎?出來參與打獵、祭祀後,「我看見你了」,我認同你是我族群的一份子。
互挺 社會變得更美好
「我在這裡」則是支持,在民主社會中,有人附議,提案才成立,古人說「單線不線,孤掌難鳴」,有人支持,兩人成雙,三人成眾,事情就成了。「我在這裡」對人的心靈更是重要,我小時候怕黑,父親最常講的便是「我在這裡,不要怕」。
想想看,一個有公民參與,互相支持的社會怎會不好呢?
2009年10月3日 星期六
過度消費 加劇暖化最大元兇
他強調,大家不該責備那些雖人口成長快速但消費程度最低的國家,而應究責最富有的那群人,因為過度消費才是問題根源。
撰寫《蓋亞的復仇》一書的英國科學家詹姆斯‧洛夫洛克,於上月曾提出氣候變遷與人口成長是一體兩面、相互加乘等說法,並認為只擇一討論是相當不理性的行為。蒙畢爾特認為,呼籲控制人口成長速度,背後確實有其強烈的社會福利理由,但若要說是為環境著想、抑止氣候變遷加劇,倒不如說是為了那些富有、活得較寬裕的人的私利。「氣候變遷和富有才是彼此緊密相關。」
他以《環境與都市化》期刊最新發表的相關文章為佐證,認為人口成長速度最快的地方,反而是碳排量最少的。他舉例,1980年至2005年之間,非洲南撒哈拉地區創造出全球人口近兩成成長,但碳排量卻只增加2.4%;全球更有六分之一的人是窮到連佔據碳排量的機會都沒有。相較之下,北美只製造4%人口,卻增加14%碳排量。
「為何不抗議富人摧毀我們生活體系?為何不發起抵制遊艇、私人噴射機等奢華消費的行動?」他直批,全球暖化惡化,不因生小孩,而是現有人口花太多;不是窮人的錯,富人才該好好檢討。
他也舉例說明,人們一旦富有,會漸漸走向少子化,但反而花得更多;過度消費才是大家應認真處理的議題,而不是批評窮人為什麼要生這麼多小孩。
2009年10月2日 星期五
帝國的毀滅
雖然這是一部政治、歷史的電影,卻是修行人應看的影片,才不會讓自己掉入陷阱中。片中有對第三帝國的狂熱迷信、有政客操縱人民的詭譎技倆、還有有識之士力圖保護百姓的高雅情操。從中也可以體會神棍與真理追求者外表相近、但內在迥然不同之處。
今年聯合國的和平日宣言提到:「政治家應該展現政治風格,不要把人民推向戰爭邊緣。」回顧歷史上的戰爭,哪一個不是在所謂高雅的旗幟下發動的?其實都是政客操縱人民的手段。話說回來,什麼樣的百姓就會產生什麼樣的政治家。聯合國這項宣言,才真是至理名言吧!
2009年9月21日 星期一
奇病記
究其原因,應是該國的氣氛所致,在當地停留的四天中有三天斷電。原本每到新的地方,我都會播放佛讚來淨化當地的磁場,可是因為斷電卻未能播放,第三天就得到這個大禮。我現在學聰明了,要買使用電池的MP3,而非充電式的。
2009年8月29日 星期六
搶水!西亞、南亞一觸即發
目前西亞、南亞、北非等地皆陷入水資源爭奪戰。以西亞為例,幼發拉底河上游的土耳其建造水壩,阻斷了下游伊拉克、敘利亞等國的水源。近日即傳出伊拉克近兩百萬人為缺水所苦。流經以色列、巴勒斯坦的約旦河,也讓兩國情勢更為劍拔弩張。目前以色列聲稱握有九成的河流控制權,巴勒斯坦人只能使用不到兩成的水量。
南亞地區,印度河流經的兩國,巴基斯坦與印度,也引發搶水糾紛。水庫、水壩同樣造成下游地區喀拉蚩一帶的水荒問題。不過若要關閉其中一個水壩供水,就變成旁遮普地區缺水。顧此失彼,問題相當棘手。
台灣大學大氣科學系教授柳中明表示,1970年代已降,西亞、南亞、北非等地皆是氣溫明顯上升、乾旱頻傳的地區,再加上不斷增加的人口,水資源缺乏是一定的。
北非尼羅河區域長久以來也為「水」爭執不休。烏干達、盧安達至今仍為了是否能自由在河畔建蓋水壩等設施,試圖與埃及協商。不過埃及最近也面臨大麻煩。科學家在兩年前就曾提出警告,若海平面上升,尼羅河三角洲區域難逃一劫,現在果真一語成讖。最近英國《衛報》報導,因海平面上升,尼羅河三角洲一帶開始面臨海水侵襲,不利農民種植。這塊土地生產全國近六成的農產品,未來發展,令人憂心。
台灣會不會面臨搶水困境?柳中明持否定意見。他認為台灣有獨立河川系統,不致於與其他國家爭奪資源,反倒是如何調配運用、減少高耗能產業用水,發展綠產業,才是關鍵。
台灣大學生物環境系統工程學系教授童慶斌也同意此說法,並認為「台灣恐面臨產業間的爭奪」,如何系統化管理,提高水資源運用效率,如雨水儲集、循環水利用、海水淡化等,皆是參考方案。
但童慶斌也憂心,氣候變遷加劇,但在目前農業用水量不調漲、農地廢耕的情形下,恐怕也會如他國面臨缺糧問題。他建議,政府應以土地為單元管理系統,將農地、水等因素納進考量,這也是目前學界的共識。
久違了!非洲
只有你自己,才能決定別人看你的眼光
他們向參與其中的志願者宣稱,
該實驗旨在觀察人們對身體有缺陷的陌生人作何反應,尤其是面部有傷痕的人。
每位志願者都被安排在沒有鏡子的小房間裡,
由好萊塢的專業化妝師在其左臉做出一道血肉模糊、觸目驚心的傷痕。
志願者被允許用一面小鏡子照照化妝的效果後,鏡子就被拿走了。
關鍵的是最後一步,
化妝師表示需要在傷痕表面再塗一層粉末,以防止它被不小心擦掉。
實際上,化妝師用紙巾偷偷抹掉了化妝的痕跡。
對此毫不知情的志願者,被派往各醫院的候診室,
他們的任務就是觀察人們對其面部傷痕的反應。
規定的時間到了,
返回的志願者竟無一例外地敘述了相同的感受———
人們對他們比以往粗魯無理、不友好,而且總是盯著他們的臉看!
可實際上,他們的臉上與往常並無二致,什麼也沒有不同;
他們之所以得出那樣的結論,
看來是錯誤的自我認知影響了他們的判斷。
這真是一個發人深省的實驗。
原來,一個人內心怎樣看待自己,在外界就能感受到怎樣的眼光。
同時,這個實驗也從一個側面驗證了一句西方格言:
「別人是以你看待自己的方式看待你。」不是嗎?
一個從容的人,感受到的多是平和的眼光;
一個自卑的人,感受到的多是歧視的眼光;
一個和善的人,感受到的多是友好的眼光;
一個叛逆的人,感受到的多是挑惕的眼光……
可以說,有什麼樣的內心世界,就有什麼樣的外界眼光。
如此看來,一個人若是長期抱怨自己的處境冷漠、不公、缺少陽光,
那就說明,真正出問題的,
正是他自己的內心世界,是他對自我的認知出了偏差。
這個時候,需要改變的,正是自己的內心;
而內心的世界一旦改善,身外的處境必然隨之好轉。
畢竟,在這個世界上,只有你自己,才能決定別人看你的眼光。
[文 葦笛]
皆因繩未斷
來到禪院,他與禪師一邊品茗,一邊閒扯,冷不防他問了一句:「什麼是團團轉?」
「皆因繩未斷。」老禪師隨口答道。
後生聽到禪師這樣回答,頓時目瞪口呆。
禪師見狀,問道:「什麼使你如此驚訝?」
「老師父,我驚訝的是,您怎麼知道?」
後生接著說:「今天在來的路上,看到一頭牛被繩子穿了鼻子,拴在樹子,這頭牛想離開這棵樹,到草地上去吃草,誰知牠轉來轉去都不得脫身。
我以為師父您既沒看到,肯定答不出來,哪知師父隨口便答對了。」
老禪師微笑著說:「你問的是事,我答的是理,你問的是牛被繩縛而不得解脫,我答的是心被俗務糾纏而不得超脫,一理通百事啊!」
後生大悟!一只風箏,再怎麼飛,也飛不上萬里高空,是因為被繩牽住;一匹壯碩的馬,再怎麼頑烈,只要被馬鞍套上,就任由鞭抽,也因為被繩牽住。
那麼,我們的人生,又常常被什麼牽住了呢?
一塊圖章,常常讓我們坐想行思;
一個職稱,常常讓我們輾轉反側;
一回輸贏,常常讓我們殫精竭慮;
一次得失,常常讓我們痛心疾首;
一段情緣,常常讓我們愁腸百結;
一份殘缺,常常讓我們蹙眉千度。
為了錢,我們東西南北團團轉;
為了權,我們上下左右團團轉;
為了慾,我們百轉千迴奔竄;
為了名,我們日日夜夜竄奔。
快樂哪去了?幸福哪去了?
因為一根繩子,風箏失去了天空;
因為一根繩子,水牛失去了草原;
因為一根繩子,駿馬失去了馳騁。
塵世的誘惑或牽掛都是繩。
人生三千煩惱絲,你斬斷了多少?
禪師說:「眾生就像那頭被繩束縛的牛,被許多煩惱與慾念纏縛著,生生死死不得解脫。」
我是誰!一輩子非讀懂不可的一本書
劉必榮教授提到幾年前在日本名古屋有一位年輕人,一天晚上跟朋友一起吃飯,忽然接到消息,說他所投資的股票一夕間爆賺三十萬美元。這本是件天大的好 事,但他卻毫無興奮之情,仍是一臉茫然。朋友問他如何花這筆錢,買一部高級名車?或買棟房子?
他沈默許久才低聲說,我也不知道該怎麼花。後來他獨自一人跑到高樓頂上,將大把大把的鈔票撒落下來,結果造成交通癱瘓。不久警察就上來把他逮住,以違反公共安全罪名帶去審問。
「你錢太多嗎?幹嘛亂丟?」警察問他時,他無精打采地說:「我不知道為什麼,我一點動力也沒有,只能跟隨別人的腳步活,日子對我來說已任何意義……」
不知道自己存在的意義,活著頂多是個「空殼子」;失去活下去的動力,錢再多,對他而言還有什麼意義呢!像他這樣只是亂撒錢還好,更多的是想以結束生存來了斷活著的空虛與無助,難怪自殺率每年節節高升,尤其在先進國家。
卓播英教授在一次演講中曾問觀眾,哪裡是全世界青少年自殺率最高的國家?結果答案出乎大家意料之外。國民所得非常高,可說是鳥語花春、風和日麗,美得 像天堂的紐西蘭竟然是青少年自殺率最高的國家。紐西蘭的孩子從出生就有很好的社會福利,讀到大學都不用錢,失業也有救濟金,物質生活上幾乎不用煩惱,為何 還想不開呢?而全球成人自殺率最高的國家竟然是在社會福利做得最好的北歐四國,如丹麥、瑞典、芬蘭等國。生長在這幾個國家,從出生到墳墓,政府都照顧得好 好的,但為何還不想活呢?
這似乎說明也證明一個人即使擁有再優渥的物質生活,也不見得能活得美好。如何活出價值,活出喜悅、幸福,焦點應該放在一個人的內在,而非外在。
能把思惟的焦點轉向內在,「我是誰」這本書自然而然被翻開了。
希臘著名的戴爾菲(Delphi)神殿上雕刻著兩句話─認識你自己、凡事勿過度。
為何神殿上不是刻著「歡迎到此一遊」,而要提醒你好好認識自己呢?因為認識自己是一輩子的功課,一個人只有學會與真實的自己會遇,才能讓這本「生命之書」內容越來越豐富精彩,且隨著年歲的增長越具「可讀性」。
當我想像著自己站在希臘神殿前,望著這兩句話沈思默想時,突然意會到其實這兩句話是「一體兩面」。因為當一個人無法活出真實的自我,對事物的追求,不 是流於恣意的放縱,就將陷入消極的逃避。這些都讓生活遠離平衡、中道,走入非愛即恨、非生即死的極端死胡同。
相反的,如果能清楚自己、了解自己,很自然會感覺生命的寶貴,進而會看重自己,珍惜活著的歲月,就不會糟蹋自己,揮霍生命了。
生命這部書很特別,從你誕生的一刻,已隨著時間的流逝自動書寫。不由得您回頭改寫,字裡行間都如實記錄著你走過的每一步。
那是倉皇凌亂的步伐,抑是腳踏實地的步履,都是你自己活過、走過的,沒有人能代替你行走,就像沒人能替你寫這書一樣。
總有一天,書終有結尾的那一頁。但要問的是,當走到這一生的生命盡頭,必須闔上書本,書面被題上「XXX的一生」的那一刻,你我是想把它丟棄,感覺白活一生?還是内容很有意義,發人深省?甚至是值得典藏,傳諸後世呢?
不必等到那一刻,最好現在就好好開始了解這本書,好好用心寫它吧!
高站的風扇
可是這架電風扇卻站在一片荒涼的空地,絕對不可能有任何電力到達這裡,在風扇旁邊蹲坐著一位垂頭喪氣的婦人。我們無從得知這位婦人為了躲避戰亂,跋涉了幾百公里才到達此地,這架電扇恐怕就是她所有的財產和唯一的安慰了!
這是我們六月初從南亞某國賑災回程中在報紙上看到的一張照片,而同一版面還報導了五則有關恐怖攻擊的消息。過了沒多久,聽說流離失所的難民已增至350萬了!相較於他們的困境,我們實在是太幸運了!
「欲知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。」也許他們正值苦果成熟,而我們呢?是否該以此為借鏡,不必讓自己墮入同一困境呢?
2009年7月31日 星期五
明眼狗與瞎眼狗形影不離
英國有一對流浪邊境牧羊犬的感情非常動人,2歲的母狗邦妮,每天帶領失明的公狗克萊德,自願擔任牠的導盲犬、照顧生活起居。兩隻狗形影不離,目前身在英國動物救難中心,等待好心人收養,而救難人員表示,牠們感情好到叫人無法拆散,收養人必須能同時領養兩隻狗才行。
根據英國《每日郵報》報導,這對邊境牧羊犬在一個月前被發現,牠們就像一對搭檔在暴風雨中流浪,身上沒有項圈和任何標記,後來被送到動物救難中心安置,並以《我倆沒有明天》故事中的鴛鴦大盜,替牠們取名為「邦妮與克萊德」。
5歲公狗的克萊德雙眼失明,2歲的母狗邦妮總在身邊照顧牠。走路時,邦妮會注意克萊德的腳步、讓牠跟上自己;吃飯時,會讓牠知道碗和食物的位置;當克萊德需要休息時,邦妮會讓牠把頭靠在自己的身上。英國動物救難中心人員表示,從來沒聽過有狗狗自願當同伴的導盲犬,看到牠們倆感情這麼好,覺得非常美好、感動。
而目前尚未有人來將這兩個小傢伙領回,救難人員不得不替牠們找尋新家,考量到克萊德的狀況,除了希望飼主最好生活在鄉村郊區、遠離車水馬龍外;還有個條件就是「誰都不能將牠倆分開,牠們是天生一對,收養人必須能同時領養兩隻狗狗才行。」
2009年7月30日 星期四
聰明大白鯨! 「米拉」深水救溺
大陸東北的哈爾濱極地館,有一隻鎮館之寶「大白鯨米拉」;牠身長3.3公尺、重達500多公斤,性格溫馴可愛,而且十分聰明。不只如此,最近米拉還救了抽筋溺水的女潛水員一命。
身軀龐大的大白鯨米拉,在水裡悠遊自得,還能和保育員玩親親,畫面溫馨可愛。
性格溫馴的米拉今年已經7歲了,牠的智商相當於7、8歲的人類小孩,相當聰明,一直就是哈爾濱極地館的鎮館之寶;而就在前幾天,米拉還傳出救人的英勇事蹟。
這是米拉救人時被拍下的照片,照片裡,這名名叫楊雲的女潛員正在參加潛水比賽,不料她在下潛時突然抽筋溺水,米拉趕緊趕到她身邊,用嘴銜著女潛水員,托著她,就這樣救了差點遇險的女潛水員;這些照片被大陸網友放上網路,白鯨米拉的英雄事蹟就這樣傳開來。
事實上,以聰明溫順著稱的米拉,會做出水裡救人的行為,照顧了米拉3年的保育員應該不會意外。白鯨保育員陳賢卿:「牠(米拉)的思想是很簡單的,很單純的,你尊重牠,你對牠好,對牠真誠,牠也尊重你,給你帶來更多的快樂。」
性格單純又真誠的白鯨米拉,現在不只是哈爾濱極地館的寶貝,還是大陸網友心裡的英雄白鯨。
公益山脈大縱走 克服三個颱風
這次的縱走活動係與「中華社會福利聯合勸募協會」合作,共募集了21萬7千多元,款項將由聯合勸募規劃運用,但三名青少年指定其中的一半要用於青少年的相關議題上,希望能為青少年社福工作盡一份心力。
年紀最長的領隊林政翰(22歲)表示,原本32天就要完成的中央山脈縱走,因為颱風、迷路及糧食不足的關係導致時程延後,甚至隊員黃大跖還因受傷提前退出。
林政翰說,這次的路程真的非常艱辛,有的地方連山路都沒有,只能朝著山稜線的方向直上直下,一路上被芒草刮得全身是傷,非常辛苦。而且後來食物不夠,所幸遇到很多善心的山友,願意將多餘的食物送給他們,讓他們在一路上的艱辛當中也感受到一絲溫暖。
年僅16歲的黃大跖因為膝蓋的傷勢只能中途退出,他說,受傷的前一天因為連續走了18個小時,導致舊傷復發。雖然很想走完全程,但也只能帶著遺憾下山。
三人也在今天的記者會上分享他們這次旅程中的點滴,其中還有從山谷中救回的珍貴相機及照片。在山上的41天期間,他們每天都會透過手機上網將日誌及照片上傳到部落格中,也因此募集到各界的踴躍捐款。雖然為數不多,卻是三人用血汗所辛苦換來的成果。
馬雅天曆預言 世界末日大約是在2012冬至日?
已經消失的馬雅人所留下的天曆,於1960年代被美國嘻皮在南美洲發現,由於曆法只算到2012年12月21日冬至日後便停止,因此受到後人重視並積極解碼。如今,專家已經證明,馬雅天曆是人類天體運行最準確的計時系統,誤差極細微。但是,2012年冬至日真的是世界末日嗎?
據馬雅文獻記載經後人解讀,地球每隔3740年就會被毀滅一次,且在過去已被毀滅四次,現代人類應是地球第五太陽紀的子孫;每一個太陽紀的結束,地球都會歷經毀滅性的災難,包括第一個太陽紀馬特拉克堤利(Matlactil Art)是被洪水所滅,後來則被闡釋成挪亞的洪水;第二個太陽紀伊厄科特爾(Ehecatl)則是受風蛇吹襲;第三個太陽紀托雷奎雅維洛(Tleyquiyahuillo)因天降火雨而步向滅亡;第4個太陽紀宗德里歷克(Tzontlilic)則因強烈地震而末日。
不過,熟悉2012相關研究的航太專家樓宇偉博士指出,荷西.阿古力斯(Jose Arguelles)為首的新時代(New Age)思想家將馬雅曆法在2012年冬至日的終結,解釋為這是「第三次次元的時間終結」,而1987年至2012年這25年,可稱為是轉變期。
而西元755年一名馬雅僧侶也預言,自西元1992年起,人類就已經進入整整20年覺醒、地球淨化與重生階段,直到2012年。
對2012,聞者有關災難末日預言繪聲繪影多,但相信馬雅天曆的人也不能否認,包括馬雅僧侶在內,就此下定論為世界末日的預言的人卻是不多,反而多在強調2012前後用人心轉換期的概念來說明會更精確。
2009年7月29日 星期三
德國博士牧師 監所走透透
「好不好吃?」滿頭銀髮的夏義正,以泰語探詢因脫逃或因案被收容的泰籍外勞,他和多名義工凌晨就起床做簡單泰國點心,清晨即開車南下,提前與泰籍收容人慶祝泰國母親節。
今年57歲的夏義正是德國馬堡大學哲學博士,27年前與太太到泰國教書,從此一住18年;1989年因在教會刊物上寫文章披露泰國女子被販賣的可憐境遇,遭一泰國共產黨員控告污辱泰國,9年後泰國政府將他驅逐出境。
談起了這一段往事,夏義正雲淡風輕地說:「現在泰國作法已經開放很多,不會再否認販賣女性、愛滋病傳染等嚴重的問題了!」
關懷泰籍外勞
9年前從德國到台灣宣教的夏義正,目前是新竹中華信義神學院圖書館館長,愈看台灣愈喜歡,連台灣高鐵都被他稱讚比德國還好;他說:「台灣太好了!我還要繼續待下去。」
夏義正來台不久後便到台北、新竹等地的監所、外勞收容所,為泰國籍收容人進行心理輔導。夏義正強調,既然會泰語,能化為行動助人,又可以幫台灣盡點心力,如此有意義的事,當然要一直做下去。
2009年7月28日 星期二
中年媽媽運動時牙齦痛 竟是心絞痛徵兆
50歲的陳媽媽是家庭主婦,身材很標準、看起來很年輕,除了有高血壓外,並沒有其他疾病。而且她非常注重飲食養生,不菸、不酒,每天都有運動的習慣。
但是,最近陳媽媽卻發現,早上慢跑時牙齦會痛,假日和先生去爬山,沒有多久,牙齦也會痛,只好提早回家休息。先生勸她去看牙科,可是陳媽媽從小就怕牙醫,所以,當她去看她的家庭醫師時,順道告訴醫師最近發生的這些情形。沒想到醫師很謹慎告訴她:「趕快去看心臟專科醫師,請醫師幫您做詳細的檢查。」
陳媽媽回家後告訴先生,陳先生半信半疑說:「牙痛怎麼會看心臟科呢?」陳媽媽說:「但是醫師是很嚴肅地建議我趕快去看耶!不是開玩笑喔!」隔天夫妻倆一起到心臟科門診求診。
醫師聽完陳媽媽的敘述後,告訴她:「陳太太,我建議您住院安排做心導管檢查,您的牙齦痛應該是『心絞痛引起的反射性疼痛』。」
經過心導管檢查果然發現,陳媽媽的心臟有3條血管阻塞,而且還有多處阻塞的情形,因此醫師建議陳媽媽接受心臟冠狀動脈血管繞道手術;她在手術後,恢復良好。
大多數人對「心絞痛」症狀的認識是:胸悶、胸前劇痛、盜冷汗。其實,心絞痛的症狀還有:手麻、肩胛骨(後肩膀)痛、下巴(或牙齦)痛、麻,而這些症狀都稱為反射性疼痛。
容易罹患心血管疾病的危險因子除了高血壓、高血脂、糖尿病、抽菸、肥胖者外,年齡( 40歲以上)、停經後婦女、有家族史者,亦都是罹患心血管疾病的高危險群。
(作者為行政院衛生署台中醫院護理師)
新研究:長壽來自低卡路里攝取
均衡的飲食和適量的運動,常被認為是健康長壽的生活方式,美國有個研究團隊,進行長達20多年的實驗後,發現猴子若長年減少1/3的卡路里攝取,長壽的機率是飲食不節制的3倍。
畫面左邊面容憔悴的猴子,和右邊健康有活力的猴子,乍看之下就是因為年齡不同,所呈現的兩種不同身體狀態,但事實上,這兩隻猴子年齡相同,而外表差異的祕密,竟然是飲食。
美國威斯康辛大學研究團隊、一項長達20多年的實驗顯示,如果每天都把猴子攝取的熱量減少1/3,20年後,猴子的死亡率只有13%,是正常飲食猴子的約1/3。
這份研究論文,發表在最新一期的科學期刊,雖然這項研究是用猴子來作實驗,目前還不知道,這套理論對人類而言是否有效,但已經有越來越多的健康主義者,奉行低卡路里生活,結果活得越老身體越好。
這項研究同時指出,卡路里攝取較少的猴子,除了身體比較健康外,免疫力也相對比較好,而且壽命也比沒有控制食量的猴子高出1~2成,不過若要科學家們普遍相信,低卡也有助人類長壽,恐怕還要找出更多有力的證據。(民視新聞綜合報導)
2009年7月26日 星期日
電器隨手關 定時節能愛地球
為了推廣「電器長時間不用關機」和「定時節能」的觀念,經濟部能源局邀請事務機,飲水機等業者共同響應,在產品上加註提醒標籤,讓關機這個小動作可以深入家庭和企業辦公室。
什麼是辦公室耗電的元兇?印表機、電腦、冷氣空調,以上答案通通都是,像這些不是24小時使用的電器,只要謹守不使用就關機的原則,就有很好的節能效果,像電腦不使用就關機,1年可以省下260度電,飲水機加裝定時裝置,1年可以省下240度電,印表機影印機不使用就關機,1年各可以省下202度和1476度的電,以1個30人規模的辦公室為例,1年就可以省下27000元的電費。
為了推廣定時節能的觀念,能源局也邀請事務機和家電業者共同響應,在產品上加註提醒標籤,希望從消費市場第1線,直接教育民眾節能減碳的好處一個關機的小動作,可以少發一點電節能減碳,輕鬆省下你的荷包。
怪天!智利沙漠飄雪 南歐爆42度
全球氣候異常,北半球很多地方飽受熱浪襲擊,甚至飆出42度的高溫,而位在南半球的智利,當地的沙漠因為氣溫驟降到零下10度,居然在號稱全球最乾燥的沙漠地,飄下了罕見的白雪。
超強冷鋒過境,讓一向陽光普照的薩爾瓦多,蓋上一層靄靄白雪。從來睜開眼就只有陽光,2尺深的白雪,讓中美洲小朋友來說,簡直如獲至寶開心打雪仗。
罕見雪地奇觀,讓不少遊客不遠千里而來。遊客:「很美啊,我們大老遠跑來看,從智利科金博港來的,很難得一見啊。」
這波超強冷氣團,除了讓薩爾瓦多變身銀色世界外,就連全球最乾燥的智利阿塔卡瑪沙漠,據說也蓋上了一層厚厚的白雪。南美沙漠飄白雪,南歐則是熱浪來襲。
實在渴到受不了,民眾伸手盛水大口灌,塞爾維亞首都爆高溫,街頭顯示39度,人類都熱的受不了,動物更是有苦難言,這一天的動物園42度,大象沖冷水澡,小狼也來泡冷水,連住在水裡的海豚都要加冰塊降溫,塞爾維亞政府警告少出門,免得被曬昏。
2009年7月24日 星期五
特殊的訊息
SMTV:那米比亞不久將大量屠殺海豹,您曾以心電感應與當地的海豹溝通,您能告訴我們,海豹說什麼嗎?
答:好的,海豹們說:「讓我們活著很重要,我們蒙受天佑,因為我們不可或缺,我們代表很強的愛力,像母親和嬰兒間那股浪潮般的愛,地球需要那種強烈的愛力才能回歸平衡狀態,我們在海裡生活、在海裡悠遊,那就是我們的工作,我們協助將這股美好的愛帶回地球,使地球保持平衡,由於我們的工作,包括人類在內的整個地球,都受到了幫助,讓我們活著繼續工作,是至關重要的事。」
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馬到這世上是為了帶來美,
我有位好友, 廿幾歲就往生了,
記得我以前問她一提到馬就想到什麼 ?
她回答 : 很美麗 !
真有意思, 不是嗎 ? ^^
貓咪到世上有個特別的任務, 他們具有療癒的任務,
若貓咪平常不與人睡, 但某天卻特別去找某人一起睡,
或與某個小孩一起睡, 那麼就該找這小孩談一談, 是不是在學校發生什麼事, 卻沒有說出來 ?
我們養的動物, 都是他們自己挑選我們的,
就像小孩出生時自己挑選父母一樣,
我們可以從他們身上學習到很寶貴的功課.
動物有一個訊息要告訴我們 :
就是我們要愛自己, 正如他們無條件的愛我們一樣 !
非洲多國遭遇糧荒
聯合國糧農組織:2009年飢餓人口達10.2億
每5秒鐘有一個孩童死於饑餓
畜牧業消耗的穀糧足以餵飽20億人
國際視點:非洲多國遭遇糧荒
2009年07月24日人民日報
在索馬裏,一些首都居民每周只能領取兩次食物——一塊幹面包或一小片凍魚;在尼日爾,一種名為“塔法薩”的樹葉出現在人們的餐盤中……據聯合國非洲經濟委員會預計,今年非洲將有約500萬人死于與饑餓有關的各種疾病
肯尼亞政府總理拉伊拉·奧廷加22日在國會發表演講時說,肯尼亞今年糧食缺口將達1300萬袋,超過總需求量的1/3,1000萬人面臨糧食和飲用水短缺。
來自非洲的報道說, 烏幹達有300萬人面臨糧食短缺;在剛果(金),因長年戰亂導致的糧食減產和農業基礎設施破壞情況更是難以估量。在萊索托、馬拉維、斯威士蘭、津巴布韋、讚比亞和莫桑比克等國,大片顆粒無收的農田和成群骨瘦如柴的兒童,都成了隨處可見的情景。
“夏日危機”逼近
進入7、8月份,北半球地區陸續迎來了農產品的豐收季節。然而在廣袤炎熱的非洲大陸,由于連年少雨而導致的糧食產量銳減,正如一場來勢洶洶的“夏日危機”,迅速逼近了諸多非洲國家。
玉米是肯尼亞人的主食,在糧食主產區裂谷帶,以往的玉米年產量在2000萬袋上下,今年只達到1350萬袋。肯尼亞全國120萬靠學校供餐的兒童面臨斷炊危險,因為在有些地區即使學校有錢也買不到食品。
奧廷加警告說,如果今年10月至11月的短暫雨期降水稀少,肯尼亞將面臨一場災難。降水量的減少沉重地打擊了農民的種糧積極性,農作物種植面積銳減約20萬公頃。
畜牧業是肯尼亞經濟的重要組成部分,目前已有13萬頭牲畜因幹旱而死亡,幹旱和食物短缺又使得牲畜與野生動物爭奪草原的矛盾更加尖銳,從而導致更嚴重的生態退化。為了尋找新的草場和水源,部分肯尼亞牧民已經趕著牲畜越境進入了埃塞俄比亞、蘇丹和烏幹達等鄰國。
聯合國環境規劃署日前發布一份報告指出,到2050年,非洲人口將從目前的7.7億人增加到17.5億人。而受土地退化、幹旱和氣候變化等因素影響,非洲的農業產量已經出現下降,降幅有時甚至高達50%。如果不對自然資源進行更有效管理,非洲可能面臨更嚴重的食品安全問題,將有數千萬人食不果腹,非洲可能陷入更加嚴重的糧食危機,甚至引發新一輪社會動蕩。
幹旱、貧困、戰亂……
非洲有53個國家,面積約3020萬平方公裏,佔全世界總面積的20%,人口約8億,佔世界總人口的13%。根據聯合國非洲經濟委員會5月份的報告預計,2009年非洲約有500萬人死于與饑餓有關的各種疾病,有近2億人長期營養不良,超過非洲總人口的20%。
自7月初以來,世界糧食計劃署不斷呼吁國際社會加大對非洲饑荒的關注力度,盡快啟動對非洲國家的糧食和資金援助措施,以緩解今年入夏以來非洲大陸的缺糧局面。此外,該署發言人彼得·斯默登還特別指出,除缺糧外,營養不良也是此次非洲饑荒中的焦點。事實上,每年死于營養不良的患者人數要遠高于因饑餓而死亡的人數。
世界糧食計劃署駐南部非洲公共事務辦公室日前發布的調查報告指出,幹旱、貧困、戰亂、艾滋病和農業政策匱乏,是導致非洲地區今年遭受重大饑荒的主要原因。
非洲國家一直面臨水資源緊缺,技術落後,基礎設施薄弱,其中農業和農村建設的資金投入不足,僅佔國民經濟預算的10%,絕大多數國家甚至只佔5%左右。而據聯合國非洲經濟委員會和非盟今年5月公布的非洲年度經濟報告預測,由于受到金融危機的衝擊,非洲經濟增長速度將從2008年的5.1%降至今年的2%。
來自“政府間氣候變化專業委員會”的統計數據顯示,過去8年間,伴隨全球氣候變暖趨勢的加深,非洲地區多數國家連續出現了全年少雨和無雨狀況,個別地區還因幹旱而出現了蝗災,給農作物的生長帶來了災難性的後果。
而非洲地區經濟落後和居民收入較低的現實,則使當地民眾抵禦自然災害的能力十分薄弱,從而使損失進一步加大。(本報駐突尼斯記者 吳文斌 本報駐埃及記者 李 瀟 本報記者 李 鋒)
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2009-07/24/content_11762589.htm
吃肉不止剝奪動物的生命
同時也剝奪了窮人的生命
2009年7月21日 星期二
不忍貧童斷炊 林小姐認養海外百名兒童
金融風暴席捲全球,家扶基金會發現不少認養人自顧不暇,忍痛放棄,從事金融業,已經認養三名海外貧童的林小姐,卻逆向操作,和先生討論後認為,兩人都在銀行工作,雙薪家庭,養育一個小男生,應該可以幫助更多弱勢孩童,決定雪中送炭,四月起,加碼認養100名海外孩童。包括親生兒子,29歲的林小姐,目前已有一百零四個生長在甘比亞、尼加拉瓜、巴拉圭、印尼與蒙古等世界各國的孩子。海外貧童認養每月七百元台幣,對一般薪水階級來說,不算負擔,但認養一百零三名孩童,每月認養費支出超過七萬元,恐怕就有點沈重。林小姐坦承,有壓力,她會和先生把認養當成責任,惕勵自己賺更多錢,才能讓一百多個孩子不斷炊。(我們把這些孩子當成自己的小孩,每月七萬多認養費,確實不輕鬆,我們會當成責任,努力賺錢,養活一百多個孩子)
家扶基金會認養處則說,去年底以來,幾乎都是接到退養的電話,接到林小姐加碼認養一百名兒童的電話,驚喜又感動,就像及時雨,又讓家扶人員重振士氣。
2009年7月17日 星期五
清大研發類太陽光將改寫照明史
〔記者王錦義/新竹報導〕宅男待在室內也可曬成陽光男!清華大學材料系教授周卓煇率領的研究團隊,昨天發表全球唯一類太陽光的有機發光二極體(OLED),可模擬一天中從日出晨曦到日落餘暉的色溫,類同日光。
模擬晨曦到落日色溫 登國際期刊
周卓煇說,這項發明將改寫人類用電照明兩百年來的歷史,研究成果已經獲准刊登在國際著名的應用物理快訊(APL 2009)期刊上。
周卓煇解釋,色溫是指金屬由熔化開始到最高溫度時所呈現的顏色,計量單位以凱式(K)為單位,不同的色溫會呈現不同的顏色,例如紅橘色、黃色、藍色等,地球上一天二十四小時色溫不盡相同,例如日出色溫約三千K、日落兩千五百K、正午五千五百K等。
OLED預估10年商機可達千億
OLED類太陽光可有兩千三百到八千兩百K的色溫變化,能夠完全模擬成戶外光線,和一般燈泡只能呈現單一色溫、顯示明暗截然不同,且製作成本只比LED高出兩倍左右,可應用在物理、工程、照明、攝影、心理及醫學等領域,已經吸引產業注目,預估十年內商機可達千億。
增加日照 可改善憂鬱症、失眠
署立竹東醫院精神科主治醫師蘇柏文指出,有學者認為缺乏日照,可能造成人體內褪黑激素跟著改變,影響情緒起伏波動,或感到焦慮憂鬱,增加日照可改善憂鬱症、失眠等狀況。在缺乏日光的北歐國家,透過這項技術,可在室內模擬出完整的日出、日落。
過去許多電影導演為了拍到最漂亮的光,帶著工作人員在外景處一等就是一整天,有了類陽光的OLED,攝影師在棚內就可拍出春夏秋冬、清晨黃昏不同的顏色。
周卓煇強調,OLED是新世代照明寵兒,它不像目前的LED只是點光源,且發熱問題難以解決;OLED是冷光、面光源,可以製作在塑膠薄片上,未來照明光源可以像是壁紙一樣隨意張貼,改變室內光源的樣貌。
重量訓練前喝咖啡 不長肌肉反堆脂肪
咖啡因飲料抑制生長激素分泌
舉啞鈴、做伏地挺身、仰臥起坐及健身房中常見的各式重量訓練器材等,都是阻力運動之一,主要目的在於鍛鍊肌肉的生長與力量。文化大學運動教練研究所長林正常與長榮大學運動休閒管理系助理教授吳柏翰接受國科會委託,針對咖啡因與碳水化合物增補對阻力運動後影響,進行研究。
該研究針對十名男大學生進行試驗,在阻力運動前一小時,攝取每公斤體重六毫克的咖啡因,等於喝兩到三杯的黑咖啡劑量,在運動後,進行抽血分析。結果發現,實驗組的生長激素顯著低於給予安慰劑的對照組,且實驗組血液中的游離脂肪酸也顯著高於對照組。
吳柏翰解釋,喝咖啡、茶、可樂等含有咖啡因的飲料,會讓人亢奮,減少疲勞感。過去的研究顯示,有助於運動表現。不過,如果在阻力運動前攝取,則會增加血液中游離脂肪酸濃度,但也會抑制生長激素。生長激素具有促進肌肉生長的功能,若分泌減少,長期來說,不利於基礎代謝率的提升,降低人體對脂肪的使用。
吳柏翰指出,國外也有研究指出,阻力運動前,攝取咖啡因也會增加皮質固醇(cortisol)分泌,而不利於肌肉生長,與他的研究結果相類似。
榮新診所副院長何一成表示,生長激素能促進孩童生長,即使已經發育完全的成人,仍要維持一定生長激素,因其會使肌肉更加健壯,增加肌肉質量,並且燃燒脂肪。
運動不到一小時 補充開水即可
何一成也說,無論何種運動,運動前後一小時,最好都不要喝含有咖啡因的飲料,不僅因為咖啡因利尿,會加速身體水分流失,而且咖啡因會刺激自律神經,造成亢奮,會讓自律神經作用加乘,容易引起中暑、心肌梗塞、腦中風等。
壢新醫院運動醫學中心副主任林頌凱則建議,運動時間若少於一個小時,補充白開水就已足夠,最好運動前二個小時喝五百西西的水,前三十分鐘再喝三百西西,運動時每十五分鐘即補充一百五十西西,不要等到口渴才喝水,且切忌咖啡與茶等含有咖啡因成分的飲料。
2009年7月14日 星期二
保育生態 旅館屋頂養蜜蜂!
這間旅館就位在英國,綠油油的海德公園附近。在倫敦這片都市叢林裡,再也沒有哪個地方比這裡更適合養蜜蜂了。這間旅館大手筆以全天監控的方式在屋頂養蜜蜂,可不是貪圖免費的蜂蜜,只是希望地球上能多幾隻蜜蜂。過去兩年來,英國、歐陸各國、以及美加兩國,蜜蜂數量驟降10~15%。
為了避免人類食物鏈供需失衡,旅館目前在屋頂蓋了五個蜂巢,養了約五萬隻蜜蜂,並且希望未來,蜜蜂的數量能擴增為50萬隻。英國政府目前已經投入高達一千萬英鎊、約新台幣五億三千多萬研究蜜蜂為什麼大量消失。
美國政府也砸下410萬美金,約台幣一億三千多萬元研究同樣問題,只可惜目前科學家都還沒有發現蜜蜂消失的確切原因。不過,這間高檔旅館能開風氣之先,不怕蜜蜂嚇跑房客,把屋頂讓給這些嗡嗡作響的嬌客的確是一個保護生態的好方法。(民視新聞孫琬婷綜合報導)
新太陽能住宅 發電還能轉賣
面向日本海的山形縣鶴岡市,今年4月出現了新型的太陽能建築,民宅的用電,幾乎都仰賴太陽能,此外,客廳超大的落地窗,採光超讚,白天幾乎都不需開燈。
屋頂南高北低,是這個太陽能建築的最大特色,據說夏天能夠擋陽光,冬天能讓日照進到屋內,地板和部份的牆壁,採用水泥建築,達到冬暖夏涼的效果,屋內的用電幾乎都靠太陽能供應,而多餘的電力還能賣給電力公司賺錢。
這個家庭5月份賣給電力公司的收入為9150日圓,扣掉夜間太陽能無法產生電力,所使用的電費7267圓,這麼一算,不但用電不用錢,還多賺了將近2000日圓,新型的太陽能建築,目前已經有40多棟,儼然成為日本建築的新趨勢。
太陽能和風力發電等綠能發電,近年來逐漸受到重視,在韓國,甚至利用潮流的力量來發電,位於珍島的潮流發電廠,目前已經進入實驗階段,提供附近400戶民宅的用電,所謂的潮流發電,指的是利用潮流的力量,讓裝在海底的風扇轉動產生電力,韓國政府預計,4年後可供應46000戶家庭的用電。(民視新聞黃文玲綜合報導)
公雞喪偶一度得憂鬱症 父代母職教小雞出外覓食
這隻超人氣公雞「麥克」每天一早總是不停地啼叫,但最近喪偶不僅叫聲哀戚,前陣子尾椎上鮮艷的羽毛還一度掉滿地,讓飼主看得好心疼。
突然喪偶讓公雞「麥克」一度得了憂鬱症,現在牠會乖乖聽話,跟隨主人腳步,看得出來心情似乎漸漸走出喪偶之痛。牠每天帶小雞外出練習覓食,喪偶的「麥克」父代母職的癡情的行徑,令人看了嘖嘖稱奇。(新聞來源:東森記者蔣志偉、崔顯亞)
2009年7月13日 星期一
最窮的老闆,實現最美夢想/吳子鈺 公平產銷的夢想
37歲的吳子鈺是台大法律系、台大環工所畢業的高材生,不懂如何作生意,沒有雄厚資本,只憑著對生態永續的熱情與使命,嘗試創造更友善的生產與消費關係,他賣的咖啡背後不只有夢,也有著豐富的生命故事。
吳子鈺在南亞海嘯後到印尼受災最嚴重的亞齊省。在他眼中,印尼在百年殖民統治下,一片片雨林變成大規模單一種植的油棕櫚園、咖啡園等,這些物資壯大了帝國主義經濟,代價是人類共同資產—熱帶雨林的消失,及世世代代印尼人的勞動剝削與貧窮循環。
公平咖啡 保護雨林
他在印尼身上看到台灣曾走過的路,進一步思索能做些什麼?「雨林咖啡計畫」逐漸成形,「公平貿易咖啡」與「雨林關懷」2條軸線既清晰也緊密相連。
來自印尼的雨林咖啡為頂級的曼特寧品系,採有機樹蔭栽培,不破壞環境,咖啡包裝上貼有印尼農民的照片,也公開咖啡採收與生豆烘焙的日期,吳子鈺未來計畫將每包咖啡到消費者手上的最終價格,每分錢的流向,透明公布,讓更多企業省思創造利潤背後所需負有的社會責任。
為了實踐理想,吳子鈺負債累累,笑稱自己是「最窮的老闆」,別人眼中不可思議的決定,他稱作「好玩且有意義冒險」;物質上雖然辛苦,但他聽從內心的聲音,堅持走對的路。
中國研發可以養魚的無毒膠水
據(信息時報)報導,在深圳會展中心舉辦的第二屆科博會上,(綠蛙生物科技有限公司)人員把一種膠水倒進魚缸,把幾條金魚放進魚缸,魚不但沒死,反而游得很快,有時還游到水面換氣。
(綠蛙公司)董事長(朱壽會)說,他們花了十年時間,從植物提煉出具有粘合效果的碳水化合物跟高分子聚合物,避免使用甲醛、苯等有毒物質,這種無毒膠水還榮獲聯合國綠色新產品獎。
塞爾維亞心臟病婦人被雷打到不藥而癒
51歲的(娜達)有心律不整的問題,五年前開始治療,最近,她突然好了,醫生仔細詢問之後,研判應該是她被雷打到,電擊徹底矯正了她的心律不整。醫生說,還好娜達被雷打到當時,腳上穿的是橡膠鞋,因為橡膠絕緣,使得電流被阻斷,無法形成完整電路,所以她沒被電死。
醫生說她很幸運,大難不死,而且不藥而癒,她應該會活得更久。
2009年7月12日 星期日
低熱量飲食助健康長壽
研究報告刊登在9日出版的《科學》雜誌上。研究報告說,正常飲食的猴子中已經有37%死於衰老引發的疾病,而採用低熱量飲食喂養的猴子中這一比例為13%。
此外,控制飲食的猴子患癌症和心血管疾病的概率不及其他猴子的一半。控制飲食的猴子腦萎縮程度較小,肌肉更多。
2009年7月11日 星期六
醫學研究:1/3乳癌病患其實不需治療
(中央社記者劉坤原華盛頓10日專電)美國多家媒體今天引述外電報導指出,有1/3因做乳房攝影篩檢而發現乳癌的人,因癌細胞成長速度過慢不會影響當事人,這些人其實不必接受治療。
報導引述英國醫學雜誌(British MedicalJournal)今天出版的醫學研究報告說,婦女們應該瞭解,乳房攝影篩檢可能引導她們去治療其實對她們不會造成傷害的癌症。
這項在5個國家進行的研究報告指出,在3個經篩檢查出有乳癌的病人中,有1個其實不必接受治療,因為這些人的癌細胞成長過慢,一輩子也不會影響到她們。
報告說,由於篩檢無法區分那些癌會致命,那些不會,因此所有被查出有乳癌的人,都接受治療。但這種治療會產生對人有害的後遺症,而且會使病人心生恐懼。
進行這項研究的丹麥醫生裘根森(KarstenJorgensen)說,多年來鼓勵婦女做乳癌篩檢,但事先卻未被告知可能的風險,包括如果查出罹癌,即使可能不會威脅到她們的健康,卻必須接受不必要的治療。
裘根森說,婦女們應該被告知這項資訊,讓她們有所選擇。
報導引述另一項荷蘭醫學研究的發現說,在5個經篩檢查出有前列腺癌的男人中,有兩個人的瘤成長過慢,永遠不會形成威脅。
乳房攝影篩檢一直是醫學界論戰的議題。美國癌症學會(American Cancer Society)的主任醫官布拉里(Otis Brawley)在這項研究報告出爐後,以電子郵件發表意見說,事實證明,乳癌篩檢使罹患乳癌婦女死亡率下降了35%。
但維吉尼亞州醫師威爾希(Gilbert Welch)則認為,毫無疑問,乳房攝影篩檢救了一些人,但它也害了另一些人。
英國專家貝爾(Laura Bell)則表示,英國的乳癌病例減少,乳房攝影篩檢有其貢獻。但重點是,婦女在做檢查前,必須被充分告知篩檢的優缺點。
2009年7月9日 星期四
名片拿掉,你還剩下什麼?
老師叫他想他兒子從一出生,一路成長到現在的影像。他記得兒子剛出生時的樣子、剛入學一年級的樣子,但是很快就變成高中生的樣子了,中間的十年他怎麼也想不起來,好像一晃就過了。 最後老師說,「你難道願意死後墓碑上除了年月日什麼都沒有留下?」他再度震驚,因為他已經明瞭他人生是白走的了。 他開始了解他人生的優先順序放的不對,時間不能逆轉,他們這些穿西裝、打領帶、坐冷氣房的有錢人,表面上很有成就,但是名片一拿掉就什麼都不是了。人生的意義在心靈的富足,心靈的富足在對別人的關懷、照顧與奉獻,他在這方面太貧乏了,連自己的家人都沒有照顧好,遑論對社會、對他人。
所以他回國後,開始把白天做不完的工作帶回家,想辦法跟家人一起進晚餐,飯後還陪他太太散步一小時後再進書房去工作。週末一定陪兒子打籃球,星期天則全家去替他母親買菜、打掃,讓他的弟妹可以休息一下。 他說他工作並沒有少做,但生活充實了、家人對他的態度也變好了,他的心情也不一樣了。說完,大家都一臉肅然,心中都在檢討自己的人生。 現在是畢業季節,一批批學生離開學校進入社會,但願他們能及早看到人生的目的,為自己和社會留下一些東西,充實的過一生。
小心食品添加物
用莎莎醬塗麵包,拋棄奶油、花生醬
文.李瑟 攝影.陳怡安
材料:去皮切丁的番茄1400公克、125公克(半杯)切碎洋蔥、兩杯切碎青椒、2.5茶匙鹽、半杯黃砂糖。
做法:材料全部一起滾煮分鐘,冷卻後封裝入瓶或罐,成品約1200cc,如果一片吐司使用2湯匙抹醬,可用40次。
※營養分析:熱量998.9卡、 蛋白質17.9克、脂肪4.3克、醣類221.5克、纖維29.8克、膽固醇0毫克、維生素C840.6毫克、鐵質7.1毫克、鈣質664.2毫克、鈉5155.6毫克。(李瑟)
營養分析:大同國小營養師 許雲卿
2009年7月8日 星期三
從年輕做到老成衣廠40年不裁員
2009/07/07
2009年7月7日 星期二
酪蛋白刺激癌細胞增長
Howard Lyman霍華德·萊曼
4th Generation Farmer第四代農場主人
The first thing I recommend is to take out dairy. Remember I was born on a dairy farm, the largest dairy farm in the state of
我要建議大家做的第一件事就是不要吃奶製品。大家也許都知道我就出生在一個奶牛場裏,而且是蒙大拿州最大的奶牛場。我曾經相信牛奶是大自然中最完美的食物,曾經相信牛奶對人身體非常有益。但是今天我却要說,要首先從您的飲食中去掉的就是奶製品。在奶製品中87%的蛋白都是酪蛋白,而實驗已經證明酪蛋白會刺激癌細胞增長,就像往火上澆汽油一樣。
罕病街頭藝人 唱歌撫慰病患
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台商首創 咖啡渣製成衣
2009年7月6日 台灣一家廠商目前已成功研發出將咖啡渣製成布料的技術,並獲得全球紡織品環保標章認證。 據中央社報道,台灣機能布料研發廠商興采實業公司花費3年時間成功研發以咖啡渣作為衣服原料的「S.Cafe科技咖啡紗」。「咖啡紗」製成的衣服可吸收皮膚產生的濕氣或是外來水分,可速干,同時擁有紫外線防護的功能,對環境保護也有極大貢獻。 興采實業指出,S.Cafe科技咖啡紗不傷害皮膚,不使用化學物品,穿過的S.Cafe服飾,只需以清水洗滌即可,不需化學洗滌劑,符合節能減碳概念。 目前,興采實業與法國第一戶外機能服飾精品愛德(EiDER)合作,推出S.Cafe服飾,EiDER也是全球第一個正式採用科技咖啡紗布料的品牌。 |