2009/11/26 民視新聞
全球暖化，溫室效應，不只加速南北兩極的冰層融解，也讓世界各地的高山冰河，陷入消失的危機，帶您到南美洲的玻利維亞，看看氣候變遷，對5000多公尺高的雪山，造成了什麼樣的劇烈衝擊。
幾千年來，白雪皚皚的高峰，始終被玻利維亞人視為神聖不可侵犯，令人歎為觀止的雪山，不但是地球上罕見的美景，也提供了一項重要資源、水，然而，隨著氣候變遷加劇，這一切都已經成為過去式。
跟隨學者的腳步，我們來到海拔將近5300公尺的玻利維亞最高冰河、恰卡塔雅，才不過10年前，這裡是全球最高的滑雪場，?#x8493;竣捔在眼前的，卻是這副乾枯景象。
學者估計，從1940年以來，冰河體積縮減了90%，冰河消失無蹤，不只代表氣候變遷的嚴重性，也對當地居民的生活，帶來直接衝擊，現年70歲，務農維生的賈西亞，眼睜睜看著穀物收成量，減少到以前的一半，她很擔心再過不久，這片土地會變成一片荒原。
日子不好過，當地男性大部分都搬到城市裡找工作，留下婦女和兒童，守著祖傳農地，但如果世界各國不盡快行動，減少碳排放，恐怕總有一天，他們也得放棄家園。(民視新聞李漢威綜合報導)
2009年11月27日 星期五
2009年11月25日 星期三
最新報告 地球氣溫本世紀可能升高攝氏7度
2009/11/25（法新社巴黎24日電） 科學家今天說，地球氣溫可能在本世紀上升攝氏7度，這也是專家2年前所預測溫度上升可能範圍的最高數字。
這是政府間氣候變遷問題小組（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）2007年公布劃時代的報告以來，對全球溫室效應議題所做的最大規模研究。
這篇新報告的幾位撰寫人，是曾獲諾貝爾和平獎的政府間氣候變遷問題小組成員。
這份標題為「哥本哈根診斷」（CopenhagenDiagnosis）報告的64頁摘要，將在12月7至18日在丹麥舉行的聯合國會議中大力宣傳。這項會議肩負締結全球性協議，以控制溫室氣體排放量的任務。
督導這份報告的德國波茨坦氣候影響研究所（Potsdam Institute for Climate Impact Research）所長謝爾洪伯（Hans Schellnhuber）表示：「這是科學界對192個國家氣候談判代表的最後呼籲，這些代表必須在哥本哈根啟動氣候保護列車。」
他在聲明中說：「他們有必要知道全球暖化的赤裸裸真相，以及所涉及的空前風險。」
撰寫人表示，這份報告是IPCC在2007年發表的「第四次評估報告」（Fourth Assessment Report）和預定2013年公布的下個大部頭手冊間的「期中科學評估」。
2005年以來發表在同行評審科學文獻的新證據顯示，2007年報告的許多評估數字過低。2005年也是2007年報告資料的截止日期。
新研究的發現還包括：
●來自化石燃料的二氧化碳排放量，「正接近IPCC迄今所設想的最高情況」。化石燃料所釋放的二氧化碳，是造成全球暖化的主要原因。
2008年的二氧化碳排放量幾乎較1990年多出40%。1990年也是將於2012年失效的京都議定書（KyotoProtocol）的基準年。
近25年來，地球氣溫每10年升高攝氏0.19度，這使得地球平均氣溫可能在本世紀升高多達攝氏7度。
2007年，IPCC預測本世紀末的地球氣溫，將較1980至1999年的水平升高攝氏1.1至6.4度，而地球氣溫在20世紀升高約攝氏0.74度。
●研究人員在結論中說，如果地球氣溫較工業化前升高的幅度，要控制在攝氏2度以內，二氧化碳排放量必須在2020年前達到巔峰，並「遠在本世紀結束前」就降低至「零」水平。
澳洲新南威爾斯大學（University of New SouthWales）氣候變遷研究中心共同主任英格蘭（MatthewEngland）說：「我們為確保合理的安全氣候未來的可用排放量，已經接近用完。」
世界主要已開發和開發中經濟體領袖7月同意，有必要防止全球平均氣溫較工業化前升高超過攝氏2度。
●北極海冰在2007至2009年夏季融化速度，較IPCC氣候測量模式多出約40%。
許多衛星和其他對冰的測量方式顯示，格林蘭島（Greenland）和西南極洲（West Antarctica）的大冰原，毋庸置疑的正以日益加快的速度融化。這些大冰原所凍結的水如釋放，足以讓海平面升高12公尺。
22日刊載在「自然」雜誌（Nature）的一項研究指出，僅是西南極洲的大冰原，在2002年3月至2009年1月間，每年就融化約1320億噸的冰。
IPCC預測海平面在2100年前將升高18至59公分，不過這僅是水熱膨脹（thermal expansion）效應所升高的幅度，尚未計入陸地融冰釋出的水量。
●主要生態系統正接近個別的「臨界點」（tippingpoint），跨越這個門檻，這些生態系統可能急遽惡化成不可挽回的衰落，不但無法緩和全球溫室效應，反而助長這項效應。
若干生態系統，包括亞馬遜森林、西非季風雨林和珊瑚礁，直接支持數億人的生計，它們如果瓦解，可能製造大量氣候難民。
此事一旦發生，熱帶雨林、大冰原和正在消失中的冰帽，不僅將成為全球暖化的受害者，還會助長全球暖化。（譯者：中央社陳政一）
這是政府間氣候變遷問題小組（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）2007年公布劃時代的報告以來，對全球溫室效應議題所做的最大規模研究。
這篇新報告的幾位撰寫人，是曾獲諾貝爾和平獎的政府間氣候變遷問題小組成員。
這份標題為「哥本哈根診斷」（CopenhagenDiagnosis）報告的64頁摘要，將在12月7至18日在丹麥舉行的聯合國會議中大力宣傳。這項會議肩負締結全球性協議，以控制溫室氣體排放量的任務。
督導這份報告的德國波茨坦氣候影響研究所（Potsdam Institute for Climate Impact Research）所長謝爾洪伯（Hans Schellnhuber）表示：「這是科學界對192個國家氣候談判代表的最後呼籲，這些代表必須在哥本哈根啟動氣候保護列車。」
他在聲明中說：「他們有必要知道全球暖化的赤裸裸真相，以及所涉及的空前風險。」
撰寫人表示，這份報告是IPCC在2007年發表的「第四次評估報告」（Fourth Assessment Report）和預定2013年公布的下個大部頭手冊間的「期中科學評估」。
2005年以來發表在同行評審科學文獻的新證據顯示，2007年報告的許多評估數字過低。2005年也是2007年報告資料的截止日期。
新研究的發現還包括：
●來自化石燃料的二氧化碳排放量，「正接近IPCC迄今所設想的最高情況」。化石燃料所釋放的二氧化碳，是造成全球暖化的主要原因。
2008年的二氧化碳排放量幾乎較1990年多出40%。1990年也是將於2012年失效的京都議定書（KyotoProtocol）的基準年。
近25年來，地球氣溫每10年升高攝氏0.19度，這使得地球平均氣溫可能在本世紀升高多達攝氏7度。
2007年，IPCC預測本世紀末的地球氣溫，將較1980至1999年的水平升高攝氏1.1至6.4度，而地球氣溫在20世紀升高約攝氏0.74度。
●研究人員在結論中說，如果地球氣溫較工業化前升高的幅度，要控制在攝氏2度以內，二氧化碳排放量必須在2020年前達到巔峰，並「遠在本世紀結束前」就降低至「零」水平。
澳洲新南威爾斯大學（University of New SouthWales）氣候變遷研究中心共同主任英格蘭（MatthewEngland）說：「我們為確保合理的安全氣候未來的可用排放量，已經接近用完。」
世界主要已開發和開發中經濟體領袖7月同意，有必要防止全球平均氣溫較工業化前升高超過攝氏2度。
●北極海冰在2007至2009年夏季融化速度，較IPCC氣候測量模式多出約40%。
許多衛星和其他對冰的測量方式顯示，格林蘭島（Greenland）和西南極洲（West Antarctica）的大冰原，毋庸置疑的正以日益加快的速度融化。這些大冰原所凍結的水如釋放，足以讓海平面升高12公尺。
22日刊載在「自然」雜誌（Nature）的一項研究指出，僅是西南極洲的大冰原，在2002年3月至2009年1月間，每年就融化約1320億噸的冰。
IPCC預測海平面在2100年前將升高18至59公分，不過這僅是水熱膨脹（thermal expansion）效應所升高的幅度，尚未計入陸地融冰釋出的水量。
●主要生態系統正接近個別的「臨界點」（tippingpoint），跨越這個門檻，這些生態系統可能急遽惡化成不可挽回的衰落，不但無法緩和全球溫室效應，反而助長這項效應。
若干生態系統，包括亞馬遜森林、西非季風雨林和珊瑚礁，直接支持數億人的生計，它們如果瓦解，可能製造大量氣候難民。
此事一旦發生，熱帶雨林、大冰原和正在消失中的冰帽，不僅將成為全球暖化的受害者，還會助長全球暖化。（譯者：中央社陳政一）
2009年11月24日 星期二
游移不定的目標
一位年輕男子，在風景區遇見一位漂亮有氣質的美女，
一直跟在她後面走了很長的一段路，
最後這位女郎忍不住轉身問他說：
「你為什麼一直老跟著我？」
他很誠懇的對她表白說：
「因為你是我所見過最美麗最有氣質的女人，
請妳答應我，當我的女朋友！」
女郎回答說：
「現在只要你回頭看，就能看到我妹妹，
她長得比我還漂亮！」
那位男子聽了，馬上轉過身，
但看到的只是隨處可見到的普通女子。
「妳為什麼騙我？」他質問那位女郎。
「是你在騙我啊！
如果你真的喜歡我，為何還要回頭看呢？」
女郎回答說，接著轉身快步離去。
面對已經擁有的，人們往往會不加珍惜，
這不僅是對別人，也是對自己的一種傷害和損失。
生活如此，人生也如此，
游移不定的目標
只能讓人前功盡棄、一無所獲！
一直跟在她後面走了很長的一段路，
最後這位女郎忍不住轉身問他說：
「你為什麼一直老跟著我？」
他很誠懇的對她表白說：
「因為你是我所見過最美麗最有氣質的女人，
請妳答應我，當我的女朋友！」
女郎回答說：
「現在只要你回頭看，就能看到我妹妹，
她長得比我還漂亮！」
那位男子聽了，馬上轉過身，
但看到的只是隨處可見到的普通女子。
「妳為什麼騙我？」他質問那位女郎。
「是你在騙我啊！
如果你真的喜歡我，為何還要回頭看呢？」
女郎回答說，接著轉身快步離去。
面對已經擁有的，人們往往會不加珍惜，
這不僅是對別人，也是對自己的一種傷害和損失。
生活如此，人生也如此，
游移不定的目標
只能讓人前功盡棄、一無所獲！
一生只有兩天
一生只有兩天 - 「第一天」和「最後一天」。就先從賈伯斯追女朋友講起囉！
賈伯斯是誰？他是蘋果公司的創辦人，是世界第一部個人電腦 的發明人之ㄧ，也就是出產iPhone公司的老闆。話說1985年，賈伯斯被自己創立的蘋果公司掃地出門！可以想像當時的打擊有多大，但是賈伯斯只鬱卒了一下子，很快他就振作起來了。有一天他在一所大學演講，「她」坐在聽眾席聆聽，賈伯斯被剎到了。
活動一結束，賈伯斯就去跟「她」聊天，拿到了電話號碼。原本想開口約「她」當天晚上一起吃晚餐，可是又正好有個會議要開，只好把快要說出口的話，吞了回去。當賈伯斯準備去開車離開時，他問了自己一個「老問題」，這是他每天早上面對鏡子問自己的一個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」....... 答案出來了，賈伯斯馬上跑回去演講廳找「她」，約去共進晚
餐。這位「她」 - Laurene Powell寶兒 - 現在就是賈伯斯的老婆。
引述賈伯斯的一段話：「提醒自己快死了，是我在人生中面臨重大決定時，所用過最重要的方法。因為幾乎每件事－所有外界期望、所有的名聲、所有對困窘或失敗的恐懼－ 在面對死亡時，都消失了，只有最真實重要的東西才會留下。」
賈伯斯又補充說：「提醒自己快死了，是我所知避免掉入畏懼失去的陷阱裡最好的方法。人生不帶來、死不帶去，沒理由不能順心而為。」
我們也靜下心來，問自己「最後一天」這個問題 - 「如果今天是我這輩子的最後一天，我今天要做些什麼？」
「第一天」又是什麼呢？
- 當「第一天」入大學讀書，我們對學校、課本、同學充滿好奇心
- 當「第一天」進公司上班，我們謙虛，願意學習，有衝勁
- 當 「第一天」約會，我們小鹿亂撞，珍惜相處的每一刻
- 當「第一天」晉升職等，新官上任三把火，有滿腹雄心壯志，要有所作為
回想我們做任何事的「第一天」，都是我們最有活力的一天。時光不能倒流，但態度可以回轉。
一生只要兩天，就擁有了每一天。
用「最後一天」的心情去選擇下一步，我們會更有方向；
用「第一天」的態度去做每一件事，我們會更有活力，更能成功。
2009年11月23日 星期一
研究：南極冰層瓦解速度超乎想像
2009/11/23（法新社巴黎22日電） 一項新研究顯示，曾被視為大部分未受全球暖化影響的東部南極冰原，自2006年起，已喪失數十億噸計的冰體，未來很可能助長海平面升高。
今天發表在英國「自然地球科學」（NatureGeoscience）期刊的研究顯示，較小且較不穩定的西部南極冰原，也有大量且明顯的冰體在脫落。
科學家擔憂，全球溫度上升可能引發南極西部快速瓦解。南極西部融解的冰水，將足以讓全球海平面上升約5公尺。
2007年，聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC）預測，海平面將在2100年前上升18至59公分，但這項估計並未將格陵蘭（Greenland）及南極冰原瓦解的潛在影響算入。
許多IPCC科學家今天表示，即使吸熱的二氧化碳排放量已降低，海平面仍可能上升近1公尺，此已足夠讓幾個小島國家無法生存，造成肥沃三角洲上的數億家園受損。（譯者：中央社李致嫻）
今天發表在英國「自然地球科學」（NatureGeoscience）期刊的研究顯示，較小且較不穩定的西部南極冰原，也有大量且明顯的冰體在脫落。
科學家擔憂，全球溫度上升可能引發南極西部快速瓦解。南極西部融解的冰水，將足以讓全球海平面上升約5公尺。
2007年，聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC）預測，海平面將在2100年前上升18至59公分，但這項估計並未將格陵蘭（Greenland）及南極冰原瓦解的潛在影響算入。
許多IPCC科學家今天表示，即使吸熱的二氧化碳排放量已降低，海平面仍可能上升近1公尺，此已足夠讓幾個小島國家無法生存，造成肥沃三角洲上的數億家園受損。（譯者：中央社李致嫻）
肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一
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2009/2/20
作者》 關懷生命協會
肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一
少吃肉！救救這些孩子吧!!
文／小艾
根據聯合國統計，全球每2.3秒就有一個兒童死於飢餓，從你開始到讀完這個句子這段期間，已經死了四個孩子，因為他們沒有足夠的東西吃。
素食可以拯救飢餓，因為如果我們不在肉類生產上，浪費可貴的農業資源，這些兒童就不會死。美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出：「美國的家禽家畜—牛、雞、火雞、羊、豬等等，吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。」全球超過10億的人口生活在飢餓中，而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90% 的營養成分都變成了牲畜的糞便。
如果我們將用來餵牲畜的穀物供給那些貧困和營養不良的人，那麼，世界上再也不會有饑餓的人。
如果我們將食肉量減少一半，那麼，我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。
哈佛大學的一位營養學家吉恩·梅耶(J. Mayer)估計，只要美國將肉類食品削減10%就能節省足夠的榖物供6千萬人食用。
另據研究，就算只有北美每個人每星期吃一頓素食， 節省的糧食每年就可以養活1600萬人。
令人震驚和可悲的是，世界糧食消費量的將近一半(45%)用於餵養牲畜，整個發達國家的這個數字是2/3， 而美國糧食消費量的70%用於餵養牲畜。(參見《世界各國飼料用糧統計》)
三十年前，美國每年人均食肉量為50磅(約為45斤)，而1998年則達到280磅(約為250斤)。傳統飲食習慣十分優良的東方國家， 近年來也因飲食西化影響在肉類上的需求成長了好幾倍。
了解糧食短缺背後的真實原因是懂得正確利用世界資源的基礎。越來越多的科學家和經濟學家們大力倡導推廣素食以解決我們這個星球的糧食問題，因為肉食是造成著一問題的主要原因之一。
推行素食為什麼能緩解糧食危機?
原因很簡單:在我們所能吃的食物當中，肉是最浪費和最不經濟的食物。生產1公斤肉類蛋白所消耗的資源是同量植物蛋白的20倍。生產1磅牛肉需用16磅榖物。我們餵給牲畜的蛋白質和熱量，我們只能吃到其中的10，其餘90都被沖到下水道裡了。
大量的土地用於種植餵養牲畜的作物。全世界糧食產量的40%被用於餵養牲畜，而全世界牧場的面積則為耕地的2.5倍。如果這些土地用於種植穀物和豆類供人直接食用的話，會得到更為有效的利用。舉例說明，1畝地若是用於種植黃豆能提供一定量的蛋白質，若是用於種植飼料餵養牛也能提供一定量的蛋白質，但前者是後者的17倍。換句話說，吃牛肉所佔用的土地是吃黃豆的17倍。更不有說，黃豆更富於營養價值，低脂肪，而且沒有肉食所有的種種毒害。此外，土地用於種植其它農作物的生產率也比養牛等牲畜高得多。據估計，單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說，肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。
除此之外，乳製品、雞蛋及海鮮的消耗量，同樣也快速地增加. 愈趨繁榮的畜牧業也浪費大量的水資源。據估計，養殖牲畜所消耗的水相當於種植蔬菜與穀物的8倍。在英國，最大的水污染製造者是肉食與畜牧工業。
這意味著，當世界各地數以千萬計的人民正處於饑餓之中時，一小部分富人卻在為了吃有損或無益於健康的肉奶蛋類， 而浪費大量的土地，水和榖物。富裕國家每年人均消費的穀物超過1噸(包括餵養牲畜)，而世界其它地區人均才只有300公斤。
前任聯合國秘書長瓦爾德海姆(K. Waldheim)曾說:富裕國家的糧食消耗導致了世界範圍內的饑餓。聯合國曾強烈主張這些國家削減肉食的消耗。
許多科學家們都說，解決全球糧食危機的第一步，首先應該是以素食代替肉食。“如果我們大家都吃素，那麼，我們一定能將饑餓逐出這個星球。那時，孩子們將能獲得足夠的營養，從出生到長大，他們將生活得健康和幸福。牲畜們也將真正像野生動物那樣自由自在地生活在大自然中，再也不會被迫大量繁殖，養肥和屠宰，吃著本應屬於饑餓人民的糧食。”(引自B. Pinkus的《植物蛋白》)
“地球能夠滿足所有人的需要，但不能滿足所有人的慾望。”- 甘地
科學家們估計，未來食物的需求將大量依賴於植物蛋白。許多西方國家開始投入大量資金用於研究如何從黃豆粉中提取美味的植物蛋白。但是， 華人早已經在這方面走在了前頭。幾千年來，他們一直從豆腐和其它豆制品中獲取優良的蛋白質。
素食是未來的飲食方式 -- 是我們人類必須再次選擇的飲食方式，不僅僅是為了保護我們的自然資源，更重要的是，要挽救世界上許多人保貴的生命。人們會越來越多地認識到素食的利益，認識到若聽任目前的現狀發展下去而不加以糾正的話，結果將是災難性的。
所有營養都可以從素食中獲得
其實營養專家現在已經不再爭論肉類是否必需，他們已經認同肉類非人體所必需了。因為許多食物都含有蛋白質，肉類只不過是其中之一；然而它和其他富含蛋白質食物最大的差異是它最昂貴──使地球揹負最大的負擔。
曾有一段時間，人們以為肉類蛋白質最好，但早在１９５０年，英國醫藥協會的營養委員會就曾這樣說過：「主要的蛋白質是取自動物食品或植物食品其實無關緊要，重要的是營養配合得當，易於吸收。」肉品中所含的養分當然不只蛋白質，但其中其他的養分也可以不必特別費心，就可以從素食食品中獲得。許多歐美國家的保健署也早已經把肉奶蛋從五大類基本飲食需要中剔除了。
素食的確不會有營養不足的問題，世界上許多有素食文化的地方，其人民的身體甚至比非素食者更健康。甘地在將近八十歲被暗殺之前一直過著活躍的生活，英國的素食歷史也有一百四十餘年了，有些素食家庭已延續到第三代或第四代。有許多傑出的素食者如達文西、愛因斯坦、牛頓、愛迪生， 托爾斯泰和蕭伯納都長壽而創造力豐富。其實大部份高壽的人也都不再吃肉或甚少吃肉。
許多素食者說他們比葷食時更舒適、更健康、更有熱力。現在已有許多證據可以作為佐證。食用肉類會提高得到致命性心血管疾病的機率. 如心臟病，糖尿病，關節炎，骨質疏鬆症，哮喘， 甚至陽痿. 研究顯示， 素食主義者得到心臟病的機會比平常人少了百分之五十，得到癌症的機會更是少了百分之四十。平常人變得過度肥胖的機率竟比素食主義者高了九倍。吃動物製品就等於是在吃細菌、抗生素、戴奧辛、荷爾蒙、和一大堆各式各樣的有毒物質。近十年來的醫學界提出的營養與健康的報告，都是建議是降低膽固醇與脂肪（尤其是飽和脂肪）的消耗量，增加全麥、糙米和穀類食物、蔬菜（包括乾的豆類）和水果，減少膽固醇和飽和脂肪的食用，事實上等於意味著不吃肉。
除了家畜家禽以外，食用海鮮也變得極不利於人類的健康. 除了引起痛風， 過敏與不育症， 還有大量的汞中毒案例之外，隨著暖化造成的效應持續擴大與珊瑚礁死亡，有毒海藻大量增生，魚類吃下毒海藻含有所謂的「雪茄毒」(ciguatera)，人類只要吃了這種魚就會慢性中毒，目前還沒有解藥。養殖魚產更時常被驗出超過標準的化學物質，養殖池更是疾病傳染的溫床. 造成人心惶惶。
不只是陸地上畜牧業大量砍乏林木破壞植被，海洋方面全世界也都出現魚類資源枯竭的現象，原因是人們的濫捕，還有主要來自於畜牧業的廢料造成的水源污染。設計不當的漁網大小通吃， 捕獲上來的魚只有十分之三是食用魚類，其他無辜的魚都只是陪葬品，還可能破壞珊瑚礁，讓魚兒失去賴以維生的家園，也常常誤傷海豚等無辜的動物。根據統計，台灣地區每年都有上千隻海豚死於漁網。
少吃肉， 或是做一個素食者，真的對健康、對環保，動保都有著非常重大的意義。
2009年11月17日 星期二
用對衛生紙 消費者一起愛地球
2009/11/16 中國時報【李欣穎／台北報導】
全球森林正以驚人速度消失，每2秒就有1個足球場大小的森林遭到人類破壞，林地消失不僅加速全球暖化，也間接導致可怕的氣候災難！世界各國為了保護熱帶雨林，紛紛制定相關環保規範，廣受國際環保社會重視的森林管理委員會(Forest Stewardship Council,FSC)首度來到台灣，主辦「國際負責任森林經營推廣研討會－邁向綠色消費時代」座談活動，會中邀請各界關注環境議題的專家學者及企業代表，討論如何藉由市場機制，鼓勵消費者多多購買綠色產品，來推動全球森林及生態保護。
永續林木認證 是國際環保新趨勢
環保署目前正積極引進由FSC認證系統，希望從經濟活動、自然資源保護以及社會責任三大面向出發，要求林木產品來自於永續經營的森林。
環保署主任秘書劉銘龍表示，國際上許多林業認證都是採用森林管理委員會(FSC)等森林驗證體系，台灣應加快腳步、趕上世界潮流。劉銘龍說，台灣森林資源稀少，得依靠國外進口紙漿原料，所以規範紙漿來源，是政府努力的目標，目前已有台灣企業努力落實環保，並以實際行動支持環保政策，政府對此將會持續給予支持。
選用FSC認證紙品 可以阻止濫砍
綠色和平（Greenpeace）項目總監施鵬翔表示，國際社會如果想要減少林木資源的耗竭，就要結合企業、政府以及消費者的能力，從市場需求的角度出發，擴大選用FSC認證產品，透過「綠色消費」，化環境危機為轉機，因為FSC是非常環保的森林驗證系統，也是綠色和平支持的森林認證。
施鵬翔說，全球溫室氣體排放量中有五分之一來自於森林的不當砍伐，而地球上只剩下10%的陸地面積是未受破壞的森林，根據聯合國糧農組織的報告，全球的森林面積正以每年減少730萬公頃的速度消失，也就是說，每2秒鐘，就有一個足球場大小的森林從地球上消失。除了眾人所熟知的亞馬遜河流域熱帶雨林之外，目前受到嚴重威脅的森林，也包括非洲剛果盆地以及亞太地區的天堂雨林。
施鵬翔也說，綠色和平組織在美國與加拿大的分部，近年來積極與金百利克拉克（舒潔品牌母企業）等大企業溝通，綠色和平樂見這些領導品牌擴大採用國際FSC標準。
選擇FSC認證產品 支持地球永續
森林管理委員會（Forest Stewardship Council）的技術總監莫紐曼（Alistair Monument）說，FSC對紙品從栽種、收成、製作、到最後送到消費者中手中的過程，制定一套最高的環保標準，現在包括歐盟及紐西蘭、美國、日本在內的國家，都積極把FSC認證納入其環保標章。消費者也應該開始參與環保相關議題，畢竟我們只有一個地球，需要大家共同來愛護。
莫紐曼表示，全世界最貧窮的人口中，有90%倚賴林木以及相關一級產業維生，像是農牧、水利、和採集等，所以永續林木的經營，也會把環境、社會、經濟等相關利益一起納入考量。台灣舒潔產品通過FSC認證，就是展現企業對於森林保護的責任，同時也照顧到認證林木當地居民福利和經濟發展，值得鼓勵和效法。
永續林木紙漿衛生紙 環保效益高
ERM永灃環境顧問有限公司資深專案經理麥德森（Jacob Madsen）說，當下最創新的環保思維，是用「LCA(Life Cycle Assessment)生命週期評估」的方法，來全面性地了解產品對環境造成的整體影響。消費者如果能了解產品的生產過程中對環境的衝擊，在選購綠色商品時，就可以有更正確的選擇。
由ERM主持的一項國際研究發現，在溫室氣體排放、臭氧層的破壞、能源消耗、及地球暖化等構面，永續林木紙漿衛生紙的表現比回收紙還要環保。
環保標章採雙軌制 共為環保努力
財團法人環境與發展基金會經理陳靖原指出，民間所使用的紙品並不僅限於再生紙，基於國際上如紐西蘭、歐盟等已採行回收紙及永續林木原生紙的「兩軌並行」制，政府最近也積極研議將永續林木認證納入現行環保標章規範中。
雖然政府目前的環保標章衛生紙只規範再生紙品，但有關單位正在研議，將原生紙漿的紙品納入環保標章規範，並鼓勵台灣的企業在製程中減少環境衝擊。國內需要透過產品生命周期的角度探討與國際環保標章接軌的必要性，以進一步推動綠色消費。
除造紙業 通路和消費者也應支持
企業永續發展協會(BCSD)秘書長黃正忠指出，我們應該要多多鼓勵永續林木和FSC認證產品，而且不只是造紙企業選擇永續林木，通路商和消費者也應該要重視紙漿原料的來源。我們還是要用紙，環保不是說不能用紙，但是必須選擇對永續地球有益的產品，像是舒潔所推動的永續林木，由產品生命周期的數據來看，是對整體環境友善的。
永續林木真正內涵 消費者應了解
國立臺灣師範大學環境教育研究所教授葉欣誠說：「台灣的消費者購買綠色產品，往往是憑感覺而不是憑科學證據。」在一個資訊公開的現代社會中，消費者應該更主動去了解永續林木的真正內涵，用更科學的精神，分辨各產品的優劣，而非只是預設立場，憑著過去的經驗採買，才能真正保護我們的地球。
關切進口紙漿來源 杜絕非法砍伐
國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所教授李俊彥說，台灣的木材有95%仰賴進口，但是關稅總局卻未關切這些來自馬來西亞、印尼、緬甸的原木是否經正當管道砍伐，也還沒有發展與國際接軌的林業認證標準。政府應該扮演更積極的監督角色，才不會變相鼓勵非法砍伐林木。
全球森林正以驚人速度消失，每2秒就有1個足球場大小的森林遭到人類破壞，林地消失不僅加速全球暖化，也間接導致可怕的氣候災難！世界各國為了保護熱帶雨林，紛紛制定相關環保規範，廣受國際環保社會重視的森林管理委員會(Forest Stewardship Council,FSC)首度來到台灣，主辦「國際負責任森林經營推廣研討會－邁向綠色消費時代」座談活動，會中邀請各界關注環境議題的專家學者及企業代表，討論如何藉由市場機制，鼓勵消費者多多購買綠色產品，來推動全球森林及生態保護。
永續林木認證 是國際環保新趨勢
環保署目前正積極引進由FSC認證系統，希望從經濟活動、自然資源保護以及社會責任三大面向出發，要求林木產品來自於永續經營的森林。
環保署主任秘書劉銘龍表示，國際上許多林業認證都是採用森林管理委員會(FSC)等森林驗證體系，台灣應加快腳步、趕上世界潮流。劉銘龍說，台灣森林資源稀少，得依靠國外進口紙漿原料，所以規範紙漿來源，是政府努力的目標，目前已有台灣企業努力落實環保，並以實際行動支持環保政策，政府對此將會持續給予支持。
選用FSC認證紙品 可以阻止濫砍
綠色和平（Greenpeace）項目總監施鵬翔表示，國際社會如果想要減少林木資源的耗竭，就要結合企業、政府以及消費者的能力，從市場需求的角度出發，擴大選用FSC認證產品，透過「綠色消費」，化環境危機為轉機，因為FSC是非常環保的森林驗證系統，也是綠色和平支持的森林認證。
施鵬翔說，全球溫室氣體排放量中有五分之一來自於森林的不當砍伐，而地球上只剩下10%的陸地面積是未受破壞的森林，根據聯合國糧農組織的報告，全球的森林面積正以每年減少730萬公頃的速度消失，也就是說，每2秒鐘，就有一個足球場大小的森林從地球上消失。除了眾人所熟知的亞馬遜河流域熱帶雨林之外，目前受到嚴重威脅的森林，也包括非洲剛果盆地以及亞太地區的天堂雨林。
施鵬翔也說，綠色和平組織在美國與加拿大的分部，近年來積極與金百利克拉克（舒潔品牌母企業）等大企業溝通，綠色和平樂見這些領導品牌擴大採用國際FSC標準。
選擇FSC認證產品 支持地球永續
森林管理委員會（Forest Stewardship Council）的技術總監莫紐曼（Alistair Monument）說，FSC對紙品從栽種、收成、製作、到最後送到消費者中手中的過程，制定一套最高的環保標準，現在包括歐盟及紐西蘭、美國、日本在內的國家，都積極把FSC認證納入其環保標章。消費者也應該開始參與環保相關議題，畢竟我們只有一個地球，需要大家共同來愛護。
莫紐曼表示，全世界最貧窮的人口中，有90%倚賴林木以及相關一級產業維生，像是農牧、水利、和採集等，所以永續林木的經營，也會把環境、社會、經濟等相關利益一起納入考量。台灣舒潔產品通過FSC認證，就是展現企業對於森林保護的責任，同時也照顧到認證林木當地居民福利和經濟發展，值得鼓勵和效法。
永續林木紙漿衛生紙 環保效益高
ERM永灃環境顧問有限公司資深專案經理麥德森（Jacob Madsen）說，當下最創新的環保思維，是用「LCA(Life Cycle Assessment)生命週期評估」的方法，來全面性地了解產品對環境造成的整體影響。消費者如果能了解產品的生產過程中對環境的衝擊，在選購綠色商品時，就可以有更正確的選擇。
由ERM主持的一項國際研究發現，在溫室氣體排放、臭氧層的破壞、能源消耗、及地球暖化等構面，永續林木紙漿衛生紙的表現比回收紙還要環保。
環保標章採雙軌制 共為環保努力
財團法人環境與發展基金會經理陳靖原指出，民間所使用的紙品並不僅限於再生紙，基於國際上如紐西蘭、歐盟等已採行回收紙及永續林木原生紙的「兩軌並行」制，政府最近也積極研議將永續林木認證納入現行環保標章規範中。
雖然政府目前的環保標章衛生紙只規範再生紙品，但有關單位正在研議，將原生紙漿的紙品納入環保標章規範，並鼓勵台灣的企業在製程中減少環境衝擊。國內需要透過產品生命周期的角度探討與國際環保標章接軌的必要性，以進一步推動綠色消費。
除造紙業 通路和消費者也應支持
企業永續發展協會(BCSD)秘書長黃正忠指出，我們應該要多多鼓勵永續林木和FSC認證產品，而且不只是造紙企業選擇永續林木，通路商和消費者也應該要重視紙漿原料的來源。我們還是要用紙，環保不是說不能用紙，但是必須選擇對永續地球有益的產品，像是舒潔所推動的永續林木，由產品生命周期的數據來看，是對整體環境友善的。
永續林木真正內涵 消費者應了解
國立臺灣師範大學環境教育研究所教授葉欣誠說：「台灣的消費者購買綠色產品，往往是憑感覺而不是憑科學證據。」在一個資訊公開的現代社會中，消費者應該更主動去了解永續林木的真正內涵，用更科學的精神，分辨各產品的優劣，而非只是預設立場，憑著過去的經驗採買，才能真正保護我們的地球。
關切進口紙漿來源 杜絕非法砍伐
國立嘉義大學生物事業管理學系暨研究所教授李俊彥說，台灣的木材有95%仰賴進口，但是關稅總局卻未關切這些來自馬來西亞、印尼、緬甸的原木是否經正當管道砍伐，也還沒有發展與國際接軌的林業認證標準。政府應該扮演更積極的監督角色，才不會變相鼓勵非法砍伐林木。
2009年11月16日 星期一
2009年11月14日 星期六
強力膠粘合傷口 開心手術病人復原快疼痛少
2009/11/13（中央社記者張若霆多倫多12日專電）加拿大卡加立大學科學家費達克今天表示，一種使用強力膠粘合開心病人傷口的新外科技術，有助病人復原更快，且減少疼痛感。
費達克（Paul Fedak）是卡加立大學（Universityof Calgary）醫學院教授，也是卡加立市山麓醫療中心（Foothills Medical Center）心臟科醫師。
費達克指出，傳統開心手術後，病人被切開的傷口用線縫合。這種方式需數周才能復原，而且疼痛感很強烈，必須用藥物止痛。
費達克說，使用學名為氪石（Kryptonite）的強力膠粘合，傷口只需幾小時就可痊癒。費達克是第一個使用這種開心新技術的醫師。氪石是由美國康乃狄克州醫師研究團體公司（Doctors Research Group Inc. ）所製造。
費達克對20多名使用這種新技術病人的調查結果顯示，他們都在數日內即完全恢復體能。傳統用線縫合傷口，病人手術後約需數個月，體能才能完全恢復。
調查亦顯示，使用氪石粘合傷口的病人，幾乎不需要再服用止痛藥，而且沒有不舒適感。
費達克目前正在加拿大其他醫院及歐洲醫院，訓練外科醫師使用這種新技術。981112
費達克（Paul Fedak）是卡加立大學（Universityof Calgary）醫學院教授，也是卡加立市山麓醫療中心（Foothills Medical Center）心臟科醫師。
費達克指出，傳統開心手術後，病人被切開的傷口用線縫合。這種方式需數周才能復原，而且疼痛感很強烈，必須用藥物止痛。
費達克說，使用學名為氪石（Kryptonite）的強力膠粘合，傷口只需幾小時就可痊癒。費達克是第一個使用這種開心新技術的醫師。氪石是由美國康乃狄克州醫師研究團體公司（Doctors Research Group Inc. ）所製造。
費達克對20多名使用這種新技術病人的調查結果顯示，他們都在數日內即完全恢復體能。傳統用線縫合傷口，病人手術後約需數個月，體能才能完全恢復。
調查亦顯示，使用氪石粘合傷口的病人，幾乎不需要再服用止痛藥，而且沒有不舒適感。
費達克目前正在加拿大其他醫院及歐洲醫院，訓練外科醫師使用這種新技術。981112
2009年11月13日 星期五
營養過量 免疫系統反應過度
2009/11/13 摘錄自台灣新生報
台灣營養學會理事長王進崑昨日表示，民眾誤以為免疫力愈高才健康，但是若補充過量，則會刺激免疫系統過度反應，引起嚴重併發症。他建議，飲食宜清淡、每天「蔬果579」。
平時應補充不同的維生素來維持細胞健康，降低病毒入侵的機會；同時從豆類適度補充蛋白質，幫助產生抗體，拉起免疫力的防線。王理事長表示，均衡攝取維生素、礦物質、以及蔬果中的天然植物營養素，配合適度運動，才能打好健康基礎。
王理事長表示，維生素A可以保持上皮組織的正常狀態及功能，常見的食物有柳橙、胡蘿蔔等；維生素C能促進膠質形成、幫助維持細胞排列的緊密性。
台灣營養學會理事長王進崑昨日表示，民眾誤以為免疫力愈高才健康，但是若補充過量，則會刺激免疫系統過度反應，引起嚴重併發症。他建議，飲食宜清淡、每天「蔬果579」。
平時應補充不同的維生素來維持細胞健康，降低病毒入侵的機會；同時從豆類適度補充蛋白質，幫助產生抗體，拉起免疫力的防線。王理事長表示，均衡攝取維生素、礦物質、以及蔬果中的天然植物營養素，配合適度運動，才能打好健康基礎。
王理事長表示，維生素A可以保持上皮組織的正常狀態及功能，常見的食物有柳橙、胡蘿蔔等；維生素C能促進膠質形成、幫助維持細胞排列的緊密性。
牛奶含酸性脂肪、蛋白質 多喝有反效果
2009/11/13 【台灣新生報記者李叔霖／台北報導】
鈣質攝取過多，並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，當人體缺少鈣質，就容易影響到骨骼、牙齒的健康，同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮，細胞的通透性、凝血功能也會變差，這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質，但事實上預防流失比補充還重要，且牛奶含脂肪、蛋白質，喝太多恐出現反效果。
他指出，原則上，一般人每天所需的鈣約1200毫克，可從深綠色植物中獲得補充，但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質，其實剛好相反。
謝東明強調，因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質，都是屬於酸性食物，喝太多易使血液、體質偏酸性，當鈣質遇到酸後會形成結合鈣，這種固態鈣人體非但無法吸收，還須費很大的勁才能排出。
若無法完全排出，就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡，到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外，人體為平衡血液中的酸鹼值，會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來，因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質，釋出後將可達到中和酸鹼的作用，但這樣一來，鈣質就會漸漸的流失掉。
謝東明認為，預防鈣流失遠比補充重要，防流失首先維持弱鹼性體質，進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外；減少酸性物質攝取也是方法，少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。
鈣質攝取過多，並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，當人體缺少鈣質，就容易影響到骨骼、牙齒的健康，同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮，細胞的通透性、凝血功能也會變差，這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質，但事實上預防流失比補充還重要，且牛奶含脂肪、蛋白質，喝太多恐出現反效果。
他指出，原則上，一般人每天所需的鈣約1200毫克，可從深綠色植物中獲得補充，但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質，其實剛好相反。
謝東明強調，因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質，都是屬於酸性食物，喝太多易使血液、體質偏酸性，當鈣質遇到酸後會形成結合鈣，這種固態鈣人體非但無法吸收，還須費很大的勁才能排出。
若無法完全排出，就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡，到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外，人體為平衡血液中的酸鹼值，會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來，因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質，釋出後將可達到中和酸鹼的作用，但這樣一來，鈣質就會漸漸的流失掉。
謝東明認為，預防鈣流失遠比補充重要，防流失首先維持弱鹼性體質，進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外；減少酸性物質攝取也是方法，少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。
2009年11月7日 星期六
2009年11月5日 星期四
狂牛症--轉載
From Steven Chen
我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章
為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，
這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，
但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆
---------------------------------------------------------
認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的
也傾向於溫和的改變事情，
我既不是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子
更不是為反對而反對的反對黨，或者高舉正義旗幟革命領袖
我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊
所謂的 “意外“ ，是指 &! ldquo;意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然
所以，每次有意外或者國家災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性
不論死去多少無辜的犧牲者，我們可以互相幫助，重新再站起來
即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開過台北市的人，
透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的
我不仿問個位看倌幾個問題？
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 ! “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電
影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞
洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢
役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上
數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章
為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，
這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，
但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆
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認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的
也傾向於溫和的改變事情，
我既不是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子
更不是為反對而反對的反對黨，或者高舉正義旗幟革命領袖
我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊
所謂的 “意外“ ，是指 &! ldquo;意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然
所以，每次有意外或者國家災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性
不論死去多少無辜的犧牲者，我們可以互相幫助，重新再站起來
即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開過台北市的人，
透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的
我不仿問個位看倌幾個問題？
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 ! “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電
影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞
洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢
役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上
數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
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