2009年11月7日 星期六
2009年11月5日 星期四
狂牛症--轉載
From Steven Chen
我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章
為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，
這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，
但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆
---------------------------------------------------------
認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的
也傾向於溫和的改變事情，
我既不是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子
更不是為反對而反對的反對黨，或者高舉正義旗幟革命領袖
我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊
所謂的 “意外“ ，是指 &! ldquo;意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然
所以，每次有意外或者國家災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性
不論死去多少無辜的犧牲者，我們可以互相幫助，重新再站起來
即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開過台北市的人，
透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的
我不仿問個位看倌幾個問題？
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 ! “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電
影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞
洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢
役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上
數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
我幾乎是帶著悲憤和絕望寫下這篇文章
為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，
這是我一點一滴花時間才寫完的，絕不是從網路上隨手抓下來的
雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，
但我仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆
---------------------------------------------------------
認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的
也傾向於溫和的改變事情，
我既不是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子
更不是為反對而反對的反對黨，或者高舉正義旗幟革命領袖
我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小老百姓
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊
所謂的 “意外“ ，是指 &! ldquo;意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然
所以，每次有意外或者國家災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性
不論死去多少無辜的犧牲者，我們可以互相幫助，重新再站起來
即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開過台北市的人，
透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉的
我不仿問個位看倌幾個問題？
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的
我周圍很多親朋好友只知道美國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發
平均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 ! “惡靈古堡“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電
影裡的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞
洲第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢
役機器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上
數百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
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2009年11月4日 星期三
陽光當飯吃? 印度老人引起世界關注
俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”幾乎所有的人都會對這話不假思索地表示認同。但在印度奇人希拉.瑞坦.馬內克（HiraRitanManek）的行為面前，這句話的權威性受到了質疑。
據《印度時報》報道，這位64歲的印度老人在過去八年的時間裏沒有吃過任何固體食物，而僅僅是靠水和陽光來維持生命。這種現象以他的名字命名為HRM現象。最近，他應美國航空航天局之邀前往美國，航空航天局希望通過研究HRM現象幫助他們解決長時間的太空航行中生命的維持和食品的存儲問題
人們不禁會問：馬內克是什麼人？他是怎樣做到的？
馬內克之謎
馬內克生於印度古吉拉突邦的一個耆那教徒家庭，但他大部分時間居住在喀拉拉邦。一個偶然的機會，他遇到了一位印度教的女高僧，此後他便對太陽產生了興趣。他說：“她暗示我為了人類的福祉應當將太陽能量濃縮。當時我25歲，是一名機械工程師。直到30年以後我才認真對待她的暗示，並中斷了事業，開始大量閱讀
馬內克採取的方法簡單說就是凝視太陽，利用太陽所發出的能量來引導出他本身的能量。盡管現在人類使用太陽能的地方已越來越多 ───太陽能爐灶、太陽能熱水器、太陽能汽車等，但僅以太陽來維持生存的人，除了馬內克先生，別無分號
《印度時報》介紹說，馬內克凝視太陽的進程是循序漸進的。最初，他凝視初升的太陽幾秒鐘，此後，每星期凝視太陽的時間都要增加幾秒鐘，直到持續時間達到幾分鐘。“缺乏利用太陽能的願望將一事無成。太陽升起後一小時和太陽落山前一小時是凝視太陽的最佳時機。那時的紫外線和紅外線對人體傷害最小。”馬內克如是說
馬內克稱，在他這種行為開始大約3個月後，大腦的能量開始得到補充，精神的力量也隨之增加。與此同時，恐懼和許多精神方面的疾病也得到了治癒。6個月的時間結束時，原來所有的疾病都消失了。8到9個月後飢餓的感覺逐漸下降，直至徹底消失。他將自身的這種奇特體驗稱之為微觀的或在精神上利用食物。
馬內克認為，大部分人只利用了他們大腦的3％－10％，而他則利用了大腦能量的25％。他說他是惟一一個能夠走到這一步並引起醫學界注意的人。CT檢查和MRI掃描發現這位64歲老人的松果體只相當於20歲的年輕人。
除了凝視太陽，另一個重要的步驟是赤腳行走。馬內克說，人們應當每天赤腳在地球母親身上行走45分鐘以給身體補充能量。
對這種超自然能力的追求，馬內克有著極大的熱情，他希望通過自己積極的努力使這種革命性的方法成為永恆。他聲稱，太陽能有足夠的力量來保証一個放鬆的精神和健康的身體的需求。
________________________________
馬內克的美國行
近日，這位64歲的印度老人受到美國航空航天局（NASA）邀請前往美國。美國人請他的目的是想証實他是如何通過注視太陽來控制自己的飢餓感覺、貪婪欲望和憤怒情緒的。
在NASA科學家的主持下，馬內克將接受一系列的測試，以証明他是"如何在8年中不吃東西而僅靠陽光生存，以便解決長時間太空航行"中生命維持和食品存儲問題。
《印度時報》報道說，NASA去年曾經核實，馬內克當時在沒有食物、只能喝水的情況下走了130天
根據計劃，馬內克在美國逗留期間，除了要在航空航天局接受測試外，他還將就HRM現象在其他許多城市發表演講。
馬內克的妻子薇眉爾說：“往後6個月的時間，他的日程表被排得很滿，因為他不得不在美國好幾個地方進行關於HRM現象的演講。
他還計劃在回家之前去訪問日本、巴西和澳大利亞。”
根據薇眉爾的解釋，HRM現象全部內涵是通過注視太陽來給大腦"充電”，從而克服所有形式的欲望，並治療精神和身體上的疾病。
馬內克和妻子有一對兒女，但他們卻並不具備相同的技能。“是的，我們也做注視太陽的活動，而且做完後我們都感覺很愉快。但我們同我丈夫相比是無法同日而語的。”薇眉爾說。
目前，全世界有大約25000人開始這種練習，但有多少人能達到馬內克的水準還不得而知。
據《印度時報》報道，這位64歲的印度老人在過去八年的時間裏沒有吃過任何固體食物，而僅僅是靠水和陽光來維持生命。這種現象以他的名字命名為HRM現象。最近，他應美國航空航天局之邀前往美國，航空航天局希望通過研究HRM現象幫助他們解決長時間的太空航行中生命的維持和食品的存儲問題
人們不禁會問：馬內克是什麼人？他是怎樣做到的？
馬內克之謎
馬內克生於印度古吉拉突邦的一個耆那教徒家庭，但他大部分時間居住在喀拉拉邦。一個偶然的機會，他遇到了一位印度教的女高僧，此後他便對太陽產生了興趣。他說：“她暗示我為了人類的福祉應當將太陽能量濃縮。當時我25歲，是一名機械工程師。直到30年以後我才認真對待她的暗示，並中斷了事業，開始大量閱讀
馬內克採取的方法簡單說就是凝視太陽，利用太陽所發出的能量來引導出他本身的能量。盡管現在人類使用太陽能的地方已越來越多 ───太陽能爐灶、太陽能熱水器、太陽能汽車等，但僅以太陽來維持生存的人，除了馬內克先生，別無分號
《印度時報》介紹說，馬內克凝視太陽的進程是循序漸進的。最初，他凝視初升的太陽幾秒鐘，此後，每星期凝視太陽的時間都要增加幾秒鐘，直到持續時間達到幾分鐘。“缺乏利用太陽能的願望將一事無成。太陽升起後一小時和太陽落山前一小時是凝視太陽的最佳時機。那時的紫外線和紅外線對人體傷害最小。”馬內克如是說
馬內克稱，在他這種行為開始大約3個月後，大腦的能量開始得到補充，精神的力量也隨之增加。與此同時，恐懼和許多精神方面的疾病也得到了治癒。6個月的時間結束時，原來所有的疾病都消失了。8到9個月後飢餓的感覺逐漸下降，直至徹底消失。他將自身的這種奇特體驗稱之為微觀的或在精神上利用食物。
馬內克認為，大部分人只利用了他們大腦的3％－10％，而他則利用了大腦能量的25％。他說他是惟一一個能夠走到這一步並引起醫學界注意的人。CT檢查和MRI掃描發現這位64歲老人的松果體只相當於20歲的年輕人。
除了凝視太陽，另一個重要的步驟是赤腳行走。馬內克說，人們應當每天赤腳在地球母親身上行走45分鐘以給身體補充能量。
對這種超自然能力的追求，馬內克有著極大的熱情，他希望通過自己積極的努力使這種革命性的方法成為永恆。他聲稱，太陽能有足夠的力量來保証一個放鬆的精神和健康的身體的需求。
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馬內克的美國行
近日，這位64歲的印度老人受到美國航空航天局（NASA）邀請前往美國。美國人請他的目的是想証實他是如何通過注視太陽來控制自己的飢餓感覺、貪婪欲望和憤怒情緒的。
在NASA科學家的主持下，馬內克將接受一系列的測試，以証明他是"如何在8年中不吃東西而僅靠陽光生存，以便解決長時間太空航行"中生命維持和食品存儲問題。
《印度時報》報道說，NASA去年曾經核實，馬內克當時在沒有食物、只能喝水的情況下走了130天
根據計劃，馬內克在美國逗留期間，除了要在航空航天局接受測試外，他還將就HRM現象在其他許多城市發表演講。
馬內克的妻子薇眉爾說：“往後6個月的時間，他的日程表被排得很滿，因為他不得不在美國好幾個地方進行關於HRM現象的演講。
他還計劃在回家之前去訪問日本、巴西和澳大利亞。”
根據薇眉爾的解釋，HRM現象全部內涵是通過注視太陽來給大腦"充電”，從而克服所有形式的欲望，並治療精神和身體上的疾病。
馬內克和妻子有一對兒女，但他們卻並不具備相同的技能。“是的，我們也做注視太陽的活動，而且做完後我們都感覺很愉快。但我們同我丈夫相比是無法同日而語的。”薇眉爾說。
目前，全世界有大約25000人開始這種練習，但有多少人能達到馬內克的水準還不得而知。
全球17291物種 面臨滅絕威脅
2009/11/04
編譯魏國金／綜合日內瓦3日外電報導〕國際自然保育聯盟（IUCN）3日公布今年全球瀕危物種「紅皮書」（Red List），在調查的4萬7677種物種中，高達1萬7291種面臨滅絕威脅，逾5分之1的已知哺乳動物、逾4分之1的爬蟲類與70％的植物、3分之1的魚類瀕臨絕種。
紅皮書計畫主持人希爾頓．泰勒說︰「這些結果只是冰山一角，」因為「數百萬計」未曾評估的物種可能也面臨嚴重的威脅。IUCN今年度的調查比去年增加了2800餘種物種。
該組織的紅皮書是最受推崇的生物多樣性調查。今年相關科學家調查了3120種淡水魚類，比一年前多出510種，結果發現當中的1147種淡水魚面臨滅絕危險。
這份紅皮書也新增1360種的蜻蜓與豆娘，相關調查物種總數為1989種，其中261種有消失之虞。由於許多蜻蜓與豆娘對環境的改變十分敏感，因此是淡水生態系狀況的良好指標，而其高度瀕危的現象，顯示水資源因污染與過度使用的窘境。
此外，今年的紅皮書增加了近300種爬蟲類，而唯一增列其上的哺乳類是一種生活在馬達加斯加山林的齧齒動物。
生活在坦尚尼亞南部的奇漢西噴霧蟾蜍被認定「野外滅絕」，因為奇漢西瀑布上游的水庫使其生存棲地乾涸，加上壺菌的肆虐，使得該蟾蜍數量所剩無幾。
相同的命運似乎很快的將降臨在體型較大、腿部有飾邊的雷伯氏樹蛙，2006年蛙類殺手壺菌蔓延至巴拿馬中部，一年後科學家才首度發現這類罕見的樹蛙，壺菌藉由貿易與全球暖化擴散，幾乎消滅了這種野生蛙類。
編譯魏國金／綜合日內瓦3日外電報導〕國際自然保育聯盟（IUCN）3日公布今年全球瀕危物種「紅皮書」（Red List），在調查的4萬7677種物種中，高達1萬7291種面臨滅絕威脅，逾5分之1的已知哺乳動物、逾4分之1的爬蟲類與70％的植物、3分之1的魚類瀕臨絕種。
紅皮書計畫主持人希爾頓．泰勒說︰「這些結果只是冰山一角，」因為「數百萬計」未曾評估的物種可能也面臨嚴重的威脅。IUCN今年度的調查比去年增加了2800餘種物種。
該組織的紅皮書是最受推崇的生物多樣性調查。今年相關科學家調查了3120種淡水魚類，比一年前多出510種，結果發現當中的1147種淡水魚面臨滅絕危險。
這份紅皮書也新增1360種的蜻蜓與豆娘，相關調查物種總數為1989種，其中261種有消失之虞。由於許多蜻蜓與豆娘對環境的改變十分敏感，因此是淡水生態系狀況的良好指標，而其高度瀕危的現象，顯示水資源因污染與過度使用的窘境。
此外，今年的紅皮書增加了近300種爬蟲類，而唯一增列其上的哺乳類是一種生活在馬達加斯加山林的齧齒動物。
生活在坦尚尼亞南部的奇漢西噴霧蟾蜍被認定「野外滅絕」，因為奇漢西瀑布上游的水庫使其生存棲地乾涸，加上壺菌的肆虐，使得該蟾蜍數量所剩無幾。
相同的命運似乎很快的將降臨在體型較大、腿部有飾邊的雷伯氏樹蛙，2006年蛙類殺手壺菌蔓延至巴拿馬中部，一年後科學家才首度發現這類罕見的樹蛙，壺菌藉由貿易與全球暖化擴散，幾乎消滅了這種野生蛙類。
2009年11月3日 星期二
多吃垃圾食品易抑鬱
英國最新研究發現，垃圾食品不僅會導致肥胖等身體疾病，還會誘發精神疾病，讓人更易抑鬱。
這一研究結果登載于《英國精神病學雜志》。
會抑鬱
英國研究發現，平時多食用高脂肪、加工類和甜品的人比果蔬、魚類產品愛好者患抑鬱的幾率高５８％。
研究人員讓３４８６名５５周歲左右英國公務人員填寫一份飲食習慣的調查問卷。５年後，再讓這些人填寫抑鬱自測問卷。分析顯示，食用垃圾食品多的人５年後患抑鬱的比例明顯高得多。
研究人員說，這是首項針對飲食習慣與精神健康關係的研究，而不是僅涉及食品影響的研究。
英國《每日郵報》２日引述研究參與者、倫敦大學學院埃裏克•布倫納博士的話報道：“或許生活方式的其他方面，如運動，也會對人的心理健康產生影響，但飲食扮演獨立角色。”
易上癮
垃圾食品會讓人抑鬱，同時還會令人胃口大開，越吃越上癮。
美國研究人員先前發現，垃圾食品所含脂肪會抑制人體控制胃口的荷爾蒙，讓人越吃越想吃。通常情況下，人體內的瘦素和胰島素能幫人“管住嘴巴”：一旦吃飽就會發出信號，告知人們停止進食。而當人攝入飽和脂肪後，脂肪分子會刺激大腦，屏蔽這些信息。
研究人員說，真正讓人吃上癮的是脂肪中一種名為軟脂酸的物質，它的“開胃”效果好，而垃圾食品中軟脂酸的含量普遍偏高。
新建議
研究人員給出一些建議以促成健康飲食習慣，免受抑鬱困擾。
他們認為，水果和蔬菜富含抗氧化劑，花椰菜、洋白菜、菠菜和小扁豆中的葉酸有抗抑鬱作用。魚類產品中多重不飽和脂肪酸含量較高，也有不錯效果。
然而，研究人員更看重整體飲食均衡，認為營養全面比單一營養效果更佳。
布倫納博士認為，飲食結構單調會影響身體健康。他說：“如果你的飲食結構使你血糖忽高忽低，將會有害血管，最終會影響大腦。”
心理衛生基金會主席安德魯•麥卡洛克博士說：“我們特別關注那些難以獲得新鮮食物或者居住在快餐店林立地方的人們。”（于林濤）
這一研究結果登載于《英國精神病學雜志》。
會抑鬱
英國研究發現，平時多食用高脂肪、加工類和甜品的人比果蔬、魚類產品愛好者患抑鬱的幾率高５８％。
研究人員讓３４８６名５５周歲左右英國公務人員填寫一份飲食習慣的調查問卷。５年後，再讓這些人填寫抑鬱自測問卷。分析顯示，食用垃圾食品多的人５年後患抑鬱的比例明顯高得多。
研究人員說，這是首項針對飲食習慣與精神健康關係的研究，而不是僅涉及食品影響的研究。
英國《每日郵報》２日引述研究參與者、倫敦大學學院埃裏克•布倫納博士的話報道：“或許生活方式的其他方面，如運動，也會對人的心理健康產生影響，但飲食扮演獨立角色。”
易上癮
垃圾食品會讓人抑鬱，同時還會令人胃口大開，越吃越上癮。
美國研究人員先前發現，垃圾食品所含脂肪會抑制人體控制胃口的荷爾蒙，讓人越吃越想吃。通常情況下，人體內的瘦素和胰島素能幫人“管住嘴巴”：一旦吃飽就會發出信號，告知人們停止進食。而當人攝入飽和脂肪後，脂肪分子會刺激大腦，屏蔽這些信息。
研究人員說，真正讓人吃上癮的是脂肪中一種名為軟脂酸的物質，它的“開胃”效果好，而垃圾食品中軟脂酸的含量普遍偏高。
新建議
研究人員給出一些建議以促成健康飲食習慣，免受抑鬱困擾。
他們認為，水果和蔬菜富含抗氧化劑，花椰菜、洋白菜、菠菜和小扁豆中的葉酸有抗抑鬱作用。魚類產品中多重不飽和脂肪酸含量較高，也有不錯效果。
然而，研究人員更看重整體飲食均衡，認為營養全面比單一營養效果更佳。
布倫納博士認為，飲食結構單調會影響身體健康。他說：“如果你的飲食結構使你血糖忽高忽低，將會有害血管，最終會影響大腦。”
心理衛生基金會主席安德魯•麥卡洛克博士說：“我們特別關注那些難以獲得新鮮食物或者居住在快餐店林立地方的人們。”（于林濤）
2009年10月30日 星期五
靈犬ＣＰＲ 救主人一命
2009/10/29 編譯自由時報管淑平／綜合報導〕澳洲昆士蘭一隻機警的狗狗，在飼主心臟病發時跳到他的胸口上使勁地跳，就像做心肺復甦術（ＣＰＲ）般，結果成功救回飼主一命，牠因此獲得動物保育團體頒發的寵物勇氣獎，二十八日接受表揚時更傳為一段佳話。
澳洲牧牛犬獲頒成就獎
這隻三歲澳洲牧牛犬「提卡」的英勇事蹟，發生在二○○七年，當時七十九取自歲的飼主圖佐在他工作的玻璃廠裡心臟病發昏倒，提卡隨即跳到圖佐身上，用四隻腳掌反覆地在他胸口跳上跳下，並拚命對著主人汪汪大叫喚醒他，讓他有足夠意識能向兒子求救。此外，提卡還跑到工廠外大叫狂吠並跳上跳下，藉此引起路人注意。
儘管醫療專家無法確定提卡的「狗狗ＣＰＲ」是否發揮急救功效，但如果沒有提卡的努力，圖佐今天肯定活不了。圖佐說，他不記得心臟病發的狀況，但記得醒來時提卡正站在他胸口，「牠真的在用兩隻前腳掌用力拍打我的胸口。牠那時候一定在想：『我非得把這老小子叫起來不可，要不然我就沒晚餐可吃了』。」
圖佐六年前喪妻後備感孤單，三年前養了提卡，他說：「提卡是很棒的同伴，從未離開我身邊，因為只有我們倆相依為命。」
提卡救人有功，二十八日獲得總部設於英國的「皇家防止虐待動物協會」（ＲＳＰＣＡ）頒發動物成就獎，該會並提名牠角逐該會最高榮譽「紫十字勳章」。
澳洲牧牛犬獲頒成就獎
這隻三歲澳洲牧牛犬「提卡」的英勇事蹟，發生在二○○七年，當時七十九取自歲的飼主圖佐在他工作的玻璃廠裡心臟病發昏倒，提卡隨即跳到圖佐身上，用四隻腳掌反覆地在他胸口跳上跳下，並拚命對著主人汪汪大叫喚醒他，讓他有足夠意識能向兒子求救。此外，提卡還跑到工廠外大叫狂吠並跳上跳下，藉此引起路人注意。
儘管醫療專家無法確定提卡的「狗狗ＣＰＲ」是否發揮急救功效，但如果沒有提卡的努力，圖佐今天肯定活不了。圖佐說，他不記得心臟病發的狀況，但記得醒來時提卡正站在他胸口，「牠真的在用兩隻前腳掌用力拍打我的胸口。牠那時候一定在想：『我非得把這老小子叫起來不可，要不然我就沒晚餐可吃了』。」
圖佐六年前喪妻後備感孤單，三年前養了提卡，他說：「提卡是很棒的同伴，從未離開我身邊，因為只有我們倆相依為命。」
提卡救人有功，二十八日獲得總部設於英國的「皇家防止虐待動物協會」（ＲＳＰＣＡ）頒發動物成就獎，該會並提名牠角逐該會最高榮譽「紫十字勳章」。
2009年10月29日 星期四
同伴過世 黑猩猩也會難過
2009/10/28
據香港太陽報報導，西非喀麥隆「黑猩猩救援中心」有一張照片顯示，十多隻黑猩猩靜靜地看著死去的同伴被抬走，似乎相當悲傷。報導說，以往科學家認為動物沒有哀傷這種似乎屬於人類的情感；不過近年有越來越多的證據證明，這種情感並非是人類獨有。
黑猩猩救援中心有一隻四十多歲的母黑猩猩，因為心臟病過世，中心職員將牠推走時，有十多隻其他的黑猩猩，肩並著肩，站在鐵絲網外目送，似乎流露出哀傷的感覺。
美國科羅拉多州大學的動物專家指出，已經有證據顯示，喜鵲會為逝世的同伴，舉行類似葬禮的儀式；而動物界當中，最經典例子是大象，牠們會守護同伴遺體好幾天。
據香港太陽報報導，西非喀麥隆「黑猩猩救援中心」有一張照片顯示，十多隻黑猩猩靜靜地看著死去的同伴被抬走，似乎相當悲傷。報導說，以往科學家認為動物沒有哀傷這種似乎屬於人類的情感；不過近年有越來越多的證據證明，這種情感並非是人類獨有。
黑猩猩救援中心有一隻四十多歲的母黑猩猩，因為心臟病過世，中心職員將牠推走時，有十多隻其他的黑猩猩，肩並著肩，站在鐵絲網外目送，似乎流露出哀傷的感覺。
美國科羅拉多州大學的動物專家指出，已經有證據顯示，喜鵲會為逝世的同伴，舉行類似葬禮的儀式；而動物界當中，最經典例子是大象，牠們會守護同伴遺體好幾天。
2009年10月28日 星期三
不吃肉真的可救地球！
(摘自台灣醒報)不吃肉真的可救地球！前世界銀行首席經濟學家史登爵士接受泰晤士報訪問時表示，生產肉會製造大量溫室氣體，成為全球暖化原因之一，若要戰勝氣候變遷，人們必須改吃素才行。中研院地球科學研究所研究員汪中和也證實，畜牧業的確是暖化元兇之一。
汪中和指出，甲烷對於全球暖化的影響，佔全部的四分之一到五分之一，其中的四成更來自畜牧業，豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說，甲烷在大氣中生命週期只有15年，相較於二氧化碳的一百年來的短，所以減少甲烷排放量，的確可令全球暖化有顯著的改善。
史登爵士表示，溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷，而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之，全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉！
汪中和指出，甲烷對於全球暖化的影響，佔全部的四分之一到五分之一，其中的四成更來自畜牧業，豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說，甲烷在大氣中生命週期只有15年，相較於二氧化碳的一百年來的短，所以減少甲烷排放量，的確可令全球暖化有顯著的改善。
史登爵士表示，溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷，而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之，全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉！
暖化每增1度 台灣強降雨增140%
2009/10/27【台灣醒報記者冉祥蓓報導】暖化增一度，台灣最強降雨量增加1.4倍，台北捷運恐因淹水停擺。中研院研究員劉紹臣在最新發表論文中指出，台灣強降雨增加140%，可能導致洪水、土石流更頻繁且嚴重。中研院研究員汪中和也表示，若強降雨增加1.4倍，雨量將比莫拉克颱風還大，因排水系統無法正常運轉，位於盆地中的台北捷運甚至可能因此停擺。
根據中研院環境變遷研究中心特聘研究員兼主任劉紹臣於發表的論文中指出，全球溫度與極端降雨密切相關，全球温度每增加1度，台灣前10%強降雨就會增加約140%，而前10%小雨則會減少約70%。而這篇由國際專業期刊「地球物理研究信」刊登論文相較先前全球氣候變遷之權威機構「跨政府氣候變遷小組」(IPCC2007)的氣候模式預測，大過10倍。
劉紹臣指出，最近幾年科學家發現全球各地過去數十年強降雨隨全球温度增加，而中、小強度降雨則減少，這些變化也有相當可靠的理論支持，然而，極端天氣隨氣候的變化很難由模式預測。而此論文不僅為氣候模式提供關鍵模擬指標(model constraints)，並為全球暖化引起的水、旱災風險評估奠定基礎。
此外，中研院地球科學研究所研究員汪中和表示，台灣降雨區分為十個單位，前10%強降雨量威力非常強，如果降雨量比現增加1.4倍，將出現比莫拉克颱風還大的降雨量。例如，阿里山山區一年降雨量為三千毫米，莫拉克颱風在短短兩三天便下完，若再增加1.4倍，將會出現超過四千毫米的雨量，影響更劇。
劉紹臣也指出，氣溫升高除強降雨量改變外，前10%小雨則會減少約70%，持續性減少將招致乾旱的威脅，台灣中、小雨的減少影響不容忽視，因為中、南部春冬兩季常因缺少中、小雨而產生旱災，故此類旱災會更嚴重、頻繁。
劉紹臣同時提到，1961年至2005年間，全球温度約增加攝氏0.7度，全台灣前10%強降雨在此45年則增加約100%。由於二氧化碳在大氣生物圈系統生命期很長，欲降低二氧化碳排放以減緩全球暖化將需數十年的努力。因此制訂因應策略、以及完善的國土規劃，將是最重要的改善關鍵。
根據中研院環境變遷研究中心特聘研究員兼主任劉紹臣於發表的論文中指出，全球溫度與極端降雨密切相關，全球温度每增加1度，台灣前10%強降雨就會增加約140%，而前10%小雨則會減少約70%。而這篇由國際專業期刊「地球物理研究信」刊登論文相較先前全球氣候變遷之權威機構「跨政府氣候變遷小組」(IPCC2007)的氣候模式預測，大過10倍。
劉紹臣指出，最近幾年科學家發現全球各地過去數十年強降雨隨全球温度增加，而中、小強度降雨則減少，這些變化也有相當可靠的理論支持，然而，極端天氣隨氣候的變化很難由模式預測。而此論文不僅為氣候模式提供關鍵模擬指標(model constraints)，並為全球暖化引起的水、旱災風險評估奠定基礎。
此外，中研院地球科學研究所研究員汪中和表示，台灣降雨區分為十個單位，前10%強降雨量威力非常強，如果降雨量比現增加1.4倍，將出現比莫拉克颱風還大的降雨量。例如，阿里山山區一年降雨量為三千毫米，莫拉克颱風在短短兩三天便下完，若再增加1.4倍，將會出現超過四千毫米的雨量，影響更劇。
劉紹臣也指出，氣溫升高除強降雨量改變外，前10%小雨則會減少約70%，持續性減少將招致乾旱的威脅，台灣中、小雨的減少影響不容忽視，因為中、南部春冬兩季常因缺少中、小雨而產生旱災，故此類旱災會更嚴重、頻繁。
劉紹臣同時提到，1961年至2005年間，全球温度約增加攝氏0.7度，全台灣前10%強降雨在此45年則增加約100%。由於二氧化碳在大氣生物圈系統生命期很長，欲降低二氧化碳排放以減緩全球暖化將需數十年的努力。因此制訂因應策略、以及完善的國土規劃，將是最重要的改善關鍵。
2009年10月25日 星期日
張忠謀：領導人 首重誠信正直
2009/10/25
中國時報【陳至中／台北報導】
頂尖大學策略聯盟二十四日舉辦成果展，台積電董事長張忠謀應邀演講，他意有所指地表示，頂尖大學的任務是培養領導人才，首重「誠信」、「正直」，且不只是對身邊的人，對整個公司、投資人、甚至是社會大眾都要有信用，「領導人最重要的道德觀，幾百年都不會改變！」
教育部頂尖大學計畫的十一所大學及四個研究中心，昨天齊聚國父紀念館展現研發成果，現場頗有較勁的意味，其中又以台灣大學的紅底白字看板最為醒目，上頭寫著「世界大學排行榜公布，台灣大學排名九十五，教育部長吳清基讚：為國爭光！」其他學校也紛紛以各類排名數據宣傳。
台積電董事長張忠謀應邀演講，對於主辦單位將頂尖大學定位為「培養優質人才」頗有意見，他表示，「培養優質人才」是普通大學的目標，頂尖大學該培養的是「領導人才」，就像十九世紀的牛津、劍橋，哈佛、耶魯，一向以培育領導人為使命，很大比例的英國首相及美國總統都是畢業於這幾所學校。
中國時報【陳至中／台北報導】
頂尖大學策略聯盟二十四日舉辦成果展，台積電董事長張忠謀應邀演講，他意有所指地表示，頂尖大學的任務是培養領導人才，首重「誠信」、「正直」，且不只是對身邊的人，對整個公司、投資人、甚至是社會大眾都要有信用，「領導人最重要的道德觀，幾百年都不會改變！」
教育部頂尖大學計畫的十一所大學及四個研究中心，昨天齊聚國父紀念館展現研發成果，現場頗有較勁的意味，其中又以台灣大學的紅底白字看板最為醒目，上頭寫著「世界大學排行榜公布，台灣大學排名九十五，教育部長吳清基讚：為國爭光！」其他學校也紛紛以各類排名數據宣傳。
台積電董事長張忠謀應邀演講，對於主辦單位將頂尖大學定位為「培養優質人才」頗有意見，他表示，「培養優質人才」是普通大學的目標，頂尖大學該培養的是「領導人才」，就像十九世紀的牛津、劍橋，哈佛、耶魯，一向以培育領導人為使命，很大比例的英國首相及美國總統都是畢業於這幾所學校。
世衛研究︰長期使用手機 罹腦瘤比率偏高
2009/10/25
〔編譯自由時報魏國金／綜合報導〕英國每日電訊報報導，一項由世界衛生組織監督、耗費二千萬英鎊（近台幣十億六千萬元）、為期長達十餘年的調查顯示，長期使用手機者，其罹患腦瘤的比率偏高。
13國、逾10年的大型跨國研究
報導說，這項計畫在十三個國家進行，針對三種腦瘤及一種唾液腺腫瘤與使用手機的關聯進行調查。調查人員分別訪問腫瘤患者與健康者，以了解他們在使用手機上是否有差別，在二○○○年至○四年間，受訪者約一萬兩千八百人。
先前針對手機對健康影響的研究多偏向短期，而結果顯示手機的使用不會產生決定性影響。然而這項最新的調查卻發現，八份研究中有六份顯示，神經膠質瘤（最常見的腦瘤）的罹患機率有增加趨勢，其中一份研究顯示，該增加率達三十九％。
另七份針對聽神經瘤（在腦部與耳之間的一種良性腫瘤）的罹患調查中，有兩份顯示，在使用手機十年後，罹患機率較高，其中瑞典的報告指出，該數據為三．九倍。以色列的研究也發現，手機講不停的人，長期下來其罹患腮腺瘤的比率高達五十％。
確定關聯難以證實
研究的摘要指出，鑒於受訪者的記憶限制，長期大量講手機與罹患腦瘤間的確定關聯難以證實。
每日電訊報指出，這份研究由於將每週只打一通手機的人列入調查，而且省略兒童部分，因此遭到批評，部分專家認為，相關危險性恐有低估之嫌。這份報告因撰文者對於結論的呈現意見不一，致使研究的公佈遭到延宕，不過該文已寄送至一份科學期刊，今年底前應可刊出。
相關初步分析顯示，在研究中出現的某種腦瘤罹患增加率，「與使用手機長達十年以上有關」。該研究的主持人渥太華大學流行病學專家卡迪斯說︰「雖然欠缺定論，然而一些研究顯示出無線電波輻射的可能影響，因此預防措施實屬重要。」
建議限制兒童使用手機
卡迪斯贊同限制兒童使用手機，比如，法國即將立法，禁止銷售手機給十二歲以下兒童。英國當局也建議，除非必要，不鼓勵兒童講手機。她也表示，使用免持手機設備與節制講手機等減少直接暴露於無線電波輻射的方式也都值得考慮。
〔編譯自由時報魏國金／綜合報導〕英國每日電訊報報導，一項由世界衛生組織監督、耗費二千萬英鎊（近台幣十億六千萬元）、為期長達十餘年的調查顯示，長期使用手機者，其罹患腦瘤的比率偏高。
13國、逾10年的大型跨國研究
報導說，這項計畫在十三個國家進行，針對三種腦瘤及一種唾液腺腫瘤與使用手機的關聯進行調查。調查人員分別訪問腫瘤患者與健康者，以了解他們在使用手機上是否有差別，在二○○○年至○四年間，受訪者約一萬兩千八百人。
先前針對手機對健康影響的研究多偏向短期，而結果顯示手機的使用不會產生決定性影響。然而這項最新的調查卻發現，八份研究中有六份顯示，神經膠質瘤（最常見的腦瘤）的罹患機率有增加趨勢，其中一份研究顯示，該增加率達三十九％。
另七份針對聽神經瘤（在腦部與耳之間的一種良性腫瘤）的罹患調查中，有兩份顯示，在使用手機十年後，罹患機率較高，其中瑞典的報告指出，該數據為三．九倍。以色列的研究也發現，手機講不停的人，長期下來其罹患腮腺瘤的比率高達五十％。
確定關聯難以證實
研究的摘要指出，鑒於受訪者的記憶限制，長期大量講手機與罹患腦瘤間的確定關聯難以證實。
每日電訊報指出，這份研究由於將每週只打一通手機的人列入調查，而且省略兒童部分，因此遭到批評，部分專家認為，相關危險性恐有低估之嫌。這份報告因撰文者對於結論的呈現意見不一，致使研究的公佈遭到延宕，不過該文已寄送至一份科學期刊，今年底前應可刊出。
相關初步分析顯示，在研究中出現的某種腦瘤罹患增加率，「與使用手機長達十年以上有關」。該研究的主持人渥太華大學流行病學專家卡迪斯說︰「雖然欠缺定論，然而一些研究顯示出無線電波輻射的可能影響，因此預防措施實屬重要。」
建議限制兒童使用手機
卡迪斯贊同限制兒童使用手機，比如，法國即將立法，禁止銷售手機給十二歲以下兒童。英國當局也建議，除非必要，不鼓勵兒童講手機。她也表示，使用免持手機設備與節制講手機等減少直接暴露於無線電波輻射的方式也都值得考慮。
2009年10月24日 星期六
科學雜誌：先進生質燃料將較汽油造成更多碳排放
2009/10/23
（路透倫敦／華盛頓22日電） 美國期刊「科學雜誌」（Science）今天刊出的一項研究顯示，新一代的生質燃料，即低碳替代品，在未來幾十年，將較使用汽油平均排出更多二氧化碳。
政府和企業挹注數十億研究經費，研發利用林木及草木生產先進燃料，希望能較汽油減少碳排放，又不會如和現有玉米為主生質燃料排擠食物生產情形。
但此研發發現，在每單位能源上，這種先進的「纖維生物燃料」（cellulosic biofuels）在2000年至2030年期間，實際上將較汽油排放更多碳。
這是因種植快速成長的楊木及熱帶草木所需土地，將使提供食物的農作物無地可種。因此會造成人類砍伐森林，以釋放更多的農地。
而生質燃料作物也需要氮肥，而氮肥就是二氧化碳及更強的氧化亞氮兩種溫室氣體。
但該報告並非指纖維生物燃料完全不能使用。
學者指出，需要審慎思考這問題才能穩操勝算，我們需要仔細考量短期及長期結果。中央社（翻譯）
（路透倫敦／華盛頓22日電） 美國期刊「科學雜誌」（Science）今天刊出的一項研究顯示，新一代的生質燃料，即低碳替代品，在未來幾十年，將較使用汽油平均排出更多二氧化碳。
政府和企業挹注數十億研究經費，研發利用林木及草木生產先進燃料，希望能較汽油減少碳排放，又不會如和現有玉米為主生質燃料排擠食物生產情形。
但此研發發現，在每單位能源上，這種先進的「纖維生物燃料」（cellulosic biofuels）在2000年至2030年期間，實際上將較汽油排放更多碳。
這是因種植快速成長的楊木及熱帶草木所需土地，將使提供食物的農作物無地可種。因此會造成人類砍伐森林，以釋放更多的農地。
而生質燃料作物也需要氮肥，而氮肥就是二氧化碳及更強的氧化亞氮兩種溫室氣體。
但該報告並非指纖維生物燃料完全不能使用。
學者指出，需要審慎思考這問題才能穩操勝算，我們需要仔細考量短期及長期結果。中央社（翻譯）
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